المندي اليمني الأصلي .. من أشهر أطباق الأرز في العالم العربي، ويحضر المندي باللحم أو الدجاج، كما أن طريقة عمله سهلة وطعمه رائع ومميز ومناسب جداً تقديمه كأكلات للعزومات
شاهدي: مندي اللحم بالفيديو
فطيرة البطاطس باللحم والخضار ... أعدي على سفرتك أطيب وصفات البطاطس المهروسة بحشوة اللحم المفروم والخضار المشكلة، وصفة سهلة وسريعة ومميزة بطعمها اللذيذ، جربيها اليوم على سفرة الغداء
ايدام لحم بالخضار دايت ... تعدّ طبخات الخضار من أهم أكلات الدايت الضرورية لوجبة الغداء، تعلمي أسهل وأبسط طريقة لتحضير وصفات الإيدام المميزة مع اللحم، وقدميها بجانب الأرز المطبوخ أو البرغل بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: ستروغونوف الفطر للدايت
بصل مشوي بالبطاطس .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أطيب صينية خضار معدة بأسرع وقت، وبطعم شهي ومميز جداً، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي البصل والبطاطس بجانب الدجاج أو اللحم
مقلقل لحم يمني ... بخطوات بسيطة، وبمذاق شهي ومميز ولذيذ سينال إعجاب جميع أفراد أسرتك، حضري مع مطبخ سيدتي طبخات اللحوم الرائعة، بإمكانك تقديم المقلقل بجانب الخبز أو الأرز
لحم بعجين بدون فرن ... قدمي لعائلتك وجبة شهية وسريعة من وصفات اللحم بالعجين، جربيها بطريقة الطهي في المقلاة، وقدميها ساخنة على السفرة مع طبق من السلطة أو اللبن الزبادي
شاهدي: الكفتة بالعجين بالفيديو
مطبق الجبن بالسبانخ ... استمتعي مع أفراد عائلتك بتذوق وصفات المطبق الشهية واللذيذة مع مطبخ سيدتي، جربيه بطعم الجبن الشهي مع السبانخ الطازج واللذيذ
شاهدي: مطبق اللحم الشهي بالفيديو
ساندويش دجاج بخبز التورتيلا ... ساندويشات الدجاج من الوجبات السريعة في تحضيرها والمفضلة للجميع، جربيها الآن مع مطبخ سيدتي بطعم خبز التورتيلا المميز
برجر دجاج دايت ... تمتعي بطعم الساندويشات المفضلة لديكِ من البرجر بطريقة عمل سهلة، وطعم خفيف مناسب لأكلات الدايت، جربي البرجر على طريقة مطبخ سيدتي
شاهدي: برجر اللحم مع صوص المشروم بالفيديو
تعتبر الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية والتي تشتهر بها المملكة العربية السعودية على وجه التحديد، و تتميز بطعمها الشهي الغني بالبهارات. نقدم لك من مطبخ سيدتي وصفة الكبسة السعودية خطوة بخطوة وبالصور، من إعداد السيدة فاطمة قدرورة.
اقرئي ايضاً : أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
تعلمي مع مطبخ سيدتي، وبأسهل طريقة كيفية تحضير لحم مشوي بصلصة الباربيكيو، بالطعم المميز والطيب، واستمتعي بالمذاق الشهي مع عائلتك
ولعشاق طبخات اللحوم، شاهدوا طريقة تحضير طاجن اللحم بالفيديو
مسقعة البشاميل بالفيديو ... أصل المسقعة يعود للمطبخ اليوناني والتركي، حيث انتقلت عبر البحر المتوسط والبلقان والشرق الأوسط، وتختلف تسميتها وطرق تحضيرها محلياً، لكنها تبقى طبقاً رئيسياً يعتمد على الباذنجان مع لمسات من اللحم المفروم وصلصة الطماطم أو البشاميل.
شاهدي فيديوهات رمضان، وقدمي على سفرة إفطار رمضان ألذ طبخات الباذنجان الرائعة بصوص البشاميل الغني والطيب وبحشوة اللحمة المفروم مع البهارات الزكية.
كفتة البرغل بالفيديو ... تحوي كفتة البرغل على ألياف من البرغل تُساعد على الشبع وتنظيم الهضم، كما تحتوي على بروتين من اللحم يُساهم في بناء العضلات، وهي قليلة الدهون عند طهيها بشكل صحي، إضافة إلى أنها اقتصادية، وتناسب العائلة.
شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وتعرفي على خطوات عمل ألذ طبخات الكفتة التقليدية والصحية، وقدمي وصفتك على السفرة الرمضانية بجانب السلطات المنوعة والمقبلات اللذيذة.
كبة البرغل المشوية ... من الأطباق التقليدية المميزة في المطبخ الشامي، حيث تمزج بين نكهة البرغل الغنية وحشوة اللحم المتبّلة. تتميز هذه الوصفة بقوامها المقرمش من الخارج واللين من الداخل، مما يجعلها طبقاً محبباً في جميع المناسبات. كما أنها خيار صحي نسبياً مقارنة بالطرق المقلية، إذ تمنحك طعماً لذيذاً دون الحاجة إلى الكثير من الزيت، لتبقى من أطباق المقبلات الرمضانية المفضلة على المائدة الرمضانية.
الشوربة الحارقة للدهون من الكرنب والجزر ... إن اتباع رجيم الشوربة الحارقة الصحيحة يتطلب الالتزام بالجدول الغذائي الخاص بالروتين، والعمل على تجنب أنواع معينة من الأطعمة، والاعتماد على أطباق الخضار والفواكة والبروتينات. إلى جانب الشوربة الحارقة للدهون، فلا يظن البعض أن الريجيم سيكون بالاعتماد عليها وحدها، فحسب رأي الأطباء، قد يكون هذا إضعافاً للجسم، والتقليل من مناعته.
ويمكن اتباع رجيم الشوربة الحارقة مع الحرص ألا يتعدى أيام هذا الرجيم 7 أيام، والتوقف عنه فور ظهور أي تعب أو إعياء.
في اليوم الأول يتم تناول شوربة الرجيم الحارقة فور الشعور بالجوع على مدار اليوم مع الخضروات النيئة (الخيار، الجزر، الطماطم). واليوم الثاني، تضاف الخضروات الورقية إلى الشوربة ويتم تناولها على مدار اليوم، مع تناول الفاكهة المسموحة.
أما اليوم الثالث، فيتم تناول شوربة الكرنب على مدار اليوم مع الخضروات والفواكه المسموحة، وفي اليوم الرابع تحديداً يتم إضافة البروتين من خلال، تناول الدجاج أو اللحم البقري مع الموز مع شوربة الرجيم الحارقة، وفي اليوم الخامس، يتم تناول البروتين (أسماك، لحوم، دجاج) مع شوربة الكرنب. أيضاً، وفي اليوم السادس، يتم تناول اللحم البقري (أو الدجاج) بالكمية التي يمكنك تحملها مع الخضروات، أما اليوم السابع، وهو الأخير، فيقتصر على 5 ملاعق من الأرز البني مع عصير طبيعي غير محلى، طبعا إلى جانب الشوربة الحارقة.
ملاحظة: الفاكهة الممنوعة: "البطيخ – المانجا – التمر – الموز ما عدا يوم واحد وهو الرابع"
المقلوبة على طريقة المطاعم بالفيديو ... من عادات تقديم هذه الأكلة المعروفة في المطبخ الفلسطيني، هو عبر قلبها من إناء الطهي إلى الصواني، وتشير الروايات أن طبق المقلوبة كان يُسمى باذنجانية لفترة طويلة من الزمن، ومع إدخال مكونات إضافية للطبق تمت تسميتها مقلوبة، بسبب وضع الباذنجان في قاع القدر مع بعض الخضار الأخرى، وفوقها الأرز والدجاج أو اللحم، ثم يتم تكبيس الطبق ووطهيه ثم قلبه على الجهة الآخرى وإضافة المكسرات لتزيين المقلوبة.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة الشيف بلال العقيلي، من مطعم أوليا في كمبنسكي دبي، بتقديم ألذ وصفات المقلوبة اللذيذة.
شوربة الحريرة بالحمص المغربية ... تذكر معظم الدراسات التاريخية أن شوربة الحريرة هو حساء قدم إلى منطقة المغرب العربي من المطبخ الأندلسي، أي قبل ما يزيد على 530 عاماً والتي تلت سقوط الأندلس سنة، وكان الرحالة ابن بطوطة أول من أشار إلى أصول "الحريرة"، وأكد ذلك الكاتب أبو عبد الله محمد في كتابه "تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار" الصادر عام 1964، مشيراً إلى أنها وجبة كاملة كانت صناعتها ببلاد الأندلس من الحنطة والذرة والدقيق والشعير، وانتشرت بعد ذلك في دول المغرب العربي خصوصاً في تونس والجزائر والمغرب.
وفي هذه الوصفة الأصلية نقدمها مع اللحم، والخضراوات الغنية بالفيتامينات مثل الكرفس، والكزبرة، إنها حديقة من الخضراوات المشكلة، التي تبعث أجمل الألوان، على سطح مرقتها.
فطيرة الراعي دايت ... سنرشدكِ من مطبخ سيدتي على كيفية تحويل وصفتك المفضلة لوصفة مثالية ومناسبة للدايت، تعرفي على مكونات وطريقة عمل فطيرة الراعي المكونة من البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم، جربيها وقدميها ساخنة على السفرة
تعلمي أيضاً: فطيرة الراعي بالطريقة التقليدية
مظبي لحم ... من الأكلات المعروفة والشهيرة في دول الخليج وخاصة في المطبخ السعودي، ويتكون من اللحم والأرز والبهارات والطماطم والملح، ويقدم هذا الطبق الرئيسي على سفرة العزومات وفي الأعياد، تعرفي على الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي
شاهدي: مظبي دجاج بالفيديو
ورق عنب حامض وحار ... تعتمد طبخات ورق العنب على الأرز مع اللحم المفروم ومجموعة من البهارات أو الخضار، إليكِ طريقة تحضير ألذ المحاشي الطيبة بطعم الحامض والحار، جربيها وتمتعي بطعمها المميز والفريد
