المندي من أشهر أطباق الأرز في المطبخ الحضرمي، ويتميز بألوان الأرز المتعددة، ومذاق الفحم، ويحضّر بالدجاج واللحم، ويقدم صوص الدقوس الحار بجانب المندي ليضيف إليه مذاقاً ونكهة طيبة ومميزة
الوصفة من تقديم السيدة امتياز الجيتاوي
ساندويشات الجبن الشيدر مع الخس ... يعتبر الساندويش من الحلول السريعة لوجبة الإفطار أو العشاء، اخترنا لك طريقة عمل ساندويش جبن الشيدر مع الخس بخطوات سهلة وسريعة ومكونات موجودة في كل منزل وبطعم شهي لا يقاوم، حضري ألذ الوصفات بالجبنة على طريقة مطبخ سيدتي.
حلى الشوكولاتة بالفول السوداني لضيافة العيد ... خيار رائع ولذيذ للضيافة في عيد الأضحى، حلوى بسيطة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى عملية الخبز لتحضيرها، حضريها واستمتعي بمذاق الشوكولاتة وقرمشة الفول السوداني المحببة للجميع. إليك وصفة حلويات عيد الأضحى من مطبخ سيدتي.
فطائر برغر الدجاج بالفيديو ... البرغر ليس أميركياً بالأصل، بل تعود أصوله إلى أوروبا، وبالتحديد إلى ألمانيا. يعتقد أن البرغر تطور من طبق ألماني معروف باسم «شريحة اللحم على طريقة هامبورغ»، والذي كان يتم تحضيره في مدينة هامبورغ الألمانية. هذا الطبق كان عبارة عن لحم بقري مفروم يتم مزجه بمكونات خاصة وطهيه عن طريق الشوي أو القلي. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة لتقديم فطائر برجر الدجاج بالصوص الأبيض الغني.
عصير الفاكهة الإستوائية ... الفاكهة الإستوائية هي ثمار تُزرع في المناطق الحارة والرطبة، أبرزها الموز، والمانجا، والأناناس، والأفوكادو، والبابايا، والفراولة، وينصح بتناولها لتجنب الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية والسكري وغيرها من الأمراض المزمنة، جرّبي عصير الفاكهة الإستوائية الطبيعي بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي، واستمتعي بالطعم.
سلطة لبن الزبادي والطحينية بالفيديو ... من ألذ السلطات السهلة المنزلية مع أطباق المشاوي والسمك. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ وصفات اللبن الزبادي على سفرتك.
وتُقدم سلطة اللبن الزبادي بالطحينية العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالبروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في امتصاص العناصر الغذائية. كما أنها مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، مما يدعم صحة العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطحينية على أحماض دهنية صحية ومضادات أكسدة.
سلطة الكينوا مع البطاطا الحلوة للرجيم ... تعتبر سلطات الرجيم من أهم الأطباق التي ينصح بها خبراء التغذية عند إتباع حميات غذائية لإنقاص الوزن، جرّبي سلطة الكينوا مع البطاطا الحلوة، حيث تعد البطاطا الحلوة مناسبة للرجيم في حال تم تناولها باعتدال، ويمكن الحد من السعرات الحرارية عند طهي البطاطا الحلوة بدون إضافة الزيوت والتوابل الزائدة، إليكِ الطريقة.
خلية البف باستري بالفيديو ... تُستخدم عجينة البف باستري في الطبخ بشكل كبير؛ وهي عبارة عن عجينة مكوّنة من العديد من الطبقات الرقيقة وتكون مقرمشة عند خبزها. يُمكن حشو عجينة البف باستري بعدّة حشوات مثل: الفواكة، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذلك يكون حسب الرغبة.
شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وأبدعي على طريقتنا بتقديم ألذ الحلويات الرمضانية بأبسط المكونات المتوفرة لديكِ.
كيك يا هلا باليوم الوطني السعودي بالفيديو ... أهدت الشيف زينة عبود، هذه الوصفة من هولندا، بمناسبة اليوم الوطني السعودي، وهي التي استلمت أول فاتورة لشركتها Zina’s kitchen من ملكة هولندا والعائلة الملكية أثناء مشاركتها في حفل تكريم لشيف لبناني يعمل على قضايا إنسانية، فشغلت الإعلام الهولندي بحضور أطباقها.
شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، واستقبلي ضيوفك بتقديمك ضيافة لا مثيل لها بمذاقها الرائع واللذيذ من أطيب الكيكات الشهية
فول بالجبنة والبيض بالفيديو ... بلمسة خاصة ستتذوقين مذاقاً لا مثيل له من طاجن الفول بالجبنة والبيض، أضيفي التوابل ذات النكهة الفريدة مثل الكمون، واستمتعي بطعم الفول المدمس مع جبنة الفيتا في خطوات سهلة وسريعة.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي أطيب وألذ وصفات الفطور الصباحية على سفرتك
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند ... تتميز الحلويات العربية عن غيرها من الحلويات هو اعتمادها على القطر في الخطوات الأخيرة من إعدادها، ومن الأمثلة على الحلويات العربية، الكنافة والبقلاوة والبسبوسة الرائعة والطيبة، جربيها بحشوة القشطة وقدميها على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية
طريقة عمل كفتة داود باشا ... أحد أشهر أصناف المأكولات المعدّة باللحم المفروم والتي يرجع أصلها إلى المطبخ التركي، وهي من الوصفات المثالية في العزائم والاحتفالات المختلفة أيضاً، وكفتة داود باشا عبارة عن كرات من اللحم المفروم المتبّل بالبهارات المختلفة، ويرافقها صوص الطماطم الأحمر والأرز الأبيض المطبوخ
سباركلنج لايم ... شرب العصائر يزود جسم الصائم بالماء ويرطبه بعد الصيام، كما أنه خفيف على المعدة لأنه سائل وليس فيه ألياف، كذلك يعطي جسم الصائم دفعة من السكر والطاقة والسعرات الحرارية بما يحتويه من سكر يتم امتصاصه بسرعة.
عموما يمكن للصائم شرب كوب من العصير، شريطة أن يكون بصحة جيدة، وفي هذا المزيج اللطيف، تجتمع حبات الليمون الأخضر الذي يساعد على حرق الدهون، مع الفراولة، في تركيبة ولا ألذ.
قهوة لوز بالفيديو ... قهوة اللوز أو القهوة البيضاء وتسمى أيضاً بالقهوة الحجازية، لها عدة طرق لإعدادها، وهي مشهورة جداً في المطبخ السعودي. ومن أهم ميزاتها أنها قهوة صحية جداً ولا تحتوي على الكافيين فهي تخلو من البُنّ ومكوناتها الأساسية من اللوز المطحون والهيل والحليب. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل قهوة اللوز اللذيذة والشهية.
طريقة تحضير المحمرة بدبس الفليفلة ... تُعد المحمرة من أطباق المقبلات الشامية السهلة التحضير، ورائعة المذاق، وتعتمد في إعدادها على صلصة الطماطم مع دبس الرمان والفليفلة، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها على وجبة الفطور، أو إضافتها كطبق جانبي مع المشاوي أو الخبز المحمص، وإمكانية عمل وصفات فطاير بها، وتُزين بالجوز، أو حبات الرمان، أو زيت الزيتون.
فتة حمص بالزيت ... طبق فتة الحمص من أشهر المأكولات التي يعود أصلها إلى المطبخ الشامي، وتتميّز بمذاقها الطيّب، وفوائدها الكثيرة، بالإضافة إلى تعدّد الطرق التي يمكن تحضيرها بها مثل، فتة الحمص بالطحينة أو الزبادي وغيرها الكثير، كما أنّها تزيّن بالعديد من المكونات التي تضفي عليها المظهر الجميل والطعم الرائع، مثل حبوب الرمان، والصنوبر، واللوز، والخبز المقلي.
تُقدم فتة الحمص على سفرة الفطور الصباحية، أعديها في العطلات ولمّات العائلة على سفرة الفطور.
سلطة الروبيان مع الأناناس ... هل تعلمين أن الأناناس يقوي العظام، ويحسن الهضم، ويعزز صحة الفم، كما أنه يساعد في إدارة ارتفاع ضغط الدم، ويقلل من التوتر!، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لكيفية إدخال فاكهة الأناناس لأطباق السلطات السهلة بالمأكولات البحرية (الروبيان)، جربي وصفتنا وتمتعي بمذاقها الرائع
طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان والزهرة والبطاطس ... تعتبر المقلوبة واحدة من الأطباق الفلسطينية الرئيسة الشهية والمعروفة جداً، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لتناسب جميع أذواق أفراد العائلة، كما أنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها ومكوناتها بسيطة، إليكِ الطريقة الأنجح لتقديم مقلوبة الدجاج مع تشكيلة الخضار
مجبوس سمك سهل ... هو عبارة عن طبق من الأرز المتبل والممزوج بقطع السمك، ويشتهر به المطبخ الخليجي، ويقدم في العديد من المناسبات والعزائم والأعياد
تعرفي على أشهر طبخات السمك اللذيذة جداً من مطبخ سيدتي، وجددي من وصفاتك الرائعةعلى سفرة الغداء
حلى السميد بتغليفة جوز الهند والشوكولاتة لضيافة العيد ...أعدي أشهر الحلويات المعروفة ببساطتها كضيافة مميزة وسهلة الخطوات لتقدميها على سفرة ضيافتك في عيد الأضحى المبارك، قدمي حلويات عيد الأضحى التي سيفضلها الصغار والكبار، والمغطاة بالشوكولاتة اللذيذة، وشاركينا رأيك بمذاقه الحلو والرائع
