سلمون فيليه مشوي للوقاية من سرطان الثدي ... أثبتت الدراسات أن اتباع نظام غذائي صحي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. ويحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية مما يجعله بديلاً رائعاً للحوم، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير فيليه سمك السلمون المشوي للوقاية ومحاربة سرطان الثدي
شوربة الطماطم .. تعد أطباق الشوربات من الوصفات المفضلة في فصل الشتاء، لذلك حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق شوربة الطماطم المميزة.. حضريها وشاركينا رأيك بطعمها اللذيذ
دجاج مشوي بالثوم والكزبرة بالفرن ... على طريقة الطهاة والمحترفين، جربي مع مطبخ سيدتي كيفية عمل تتبيلة لذيذة ومميزة من وصفات تتبيلات الدجاج المشوي، جربيه بمذاق الثوم والكزبرة واطهي الدجاج بالفرن حتى يتحمر
الفسيخ على الطريقة المصرية ... اهتم المصريون بتناول سمك الفسيخ والأسماك المملحة، على سفرة عيد الفطر. ومن أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر السعيد عند المسلمين في بعض الدول العربية أيضاً تناول "الفسيخ" بجميع أشكاله وأنواعه في أول أيام عيد الفطر السعيد.
ويعتبر الفسيخ مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية كما يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة.
طريقة عمل البامية الويكا بالعدس ... تعتبر البامية الويكا بالعدس من أطباق المطبخ المصري الشهية التي تحضّر من العدس الأصفر المجروش وحلقات البامية مع مرق الدجاج وخليط البصل والثوم والكزبرة الجافة المحمر بالزبدة، جرّبي من مطبخ سيدتي طريقة عمل البامية الويكا بالعدس بخطوات سهلة وقدميها لعائلتكِ على سفرة وجبة الغداء.
سلطة البطاطس بالثوم ... تتنوع الأطباق المقدمة بخضار البطاطس منها الأطعمة الرئيسية، والمقبلات.
واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة سلطة البطاطس البسيطة المكونات بمذاق الثوم، والكزبرة الخضراء، جربيها وقدميها على سفرتك بجانب الدجاج أو اللحم المشوي.
طريقة عمل البامية باللحمة والكزبرة ... تحتوي كلّ حبة من حبات البامية على عدد كبير من الحبيبات الصغيرة بيضاء اللون، وتفصل بين هذه الحبيبات جدران طوليّة بيضاء ورقيقة جداً، وبالنسبة إلى ملمس حبات البامية فهي أقرب إلى الملمس المخملي الخشن، لكن عند الطهي سرعان ما يتحوّل هذا الملمس إلى الملمس الناعم بسبب المادة اللزجة الموجودة فيها والتي يمكن ملاحظتها قبل وبعد الطهي.
جربي أطيب طبخات البامية على طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي بجانبها طبق أرز مفلفل بالشعيرية.
سمك موسى بالزبدة والليمون .. من الفوائد العديدة لسمك موسى أنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الضرورية لنمو الدماغ وغيرها من الفوائد الغذائية، جربي طريقة مطبخ سيدتي في تحضير وصفة من سمك موسى بمذاق الزبدة والليمون المنعش بحسب طريقة الطاهية الأمريكية جوليا تشايلد
تعلمي أيضاً: سمك محشي بالخضار
الفليفلة المحشوّة ... الفليفلة المحشوّة (بالإسبانية: pimientos rellenos) هي جزء من المطبخ الإسباني التقليدي، خاصة في مناطق الباسك، تستخدم فليفلة بيكوللو عادة لهذا الطبق. وتختلف الحشوة من جبنة مانغو إلى الدجاج أو سمك القدّ ويطهى في صلصة حمراء. كما يعتبر هذا الطبق شائعاً في تركيا، على الطريقة التي نوردها في هذه الوصفات الرائعة.
طريقة عمل صوص الثوم السريع ... يعتبر الثوم أحد العناصر المشتركة في المأكولات المختلفة والصوصات، وذلك لأنه ذو قيمة غذائية كبيرة، حيث يساعد على فقدان الوزن، ويحافظ على الجهاز الهضمي نظيفاً، كما أنّه يحتوي على خصائص المضاد الحيوي، ويخلص الجسم من السموم، بالإضافة إلى أنه فعّال في علاج الالتهابات الفطرية التي تصيب القدم.
أعدي ألذ الأطباق الجانبية المعروفة والشهية، وقدميه بجانب البروستد والشاورما وصواني الفرن.
شرائح التوست بالريحان والطماطم ... أفضل وصفات خبز التوست الفرنسي تجدينها في مطبخ سيدتي، إليكِ طريقة عمل وصفة جانبية لذيذة جداً مكونة من شرائح التوست مع الطماطم والريحان وجبن الموزاريلا اللذيذ.
شوربة الحريرة بالحمص المغربية ... تذكر معظم الدراسات التاريخية أن شوربة الحريرة هو حساء قدم إلى منطقة المغرب العربي من المطبخ الأندلسي، أي قبل ما يزيد على 530 عاماً والتي تلت سقوط الأندلس سنة، وكان الرحالة ابن بطوطة أول من أشار إلى أصول "الحريرة"، وأكد ذلك الكاتب أبو عبد الله محمد في كتابه "تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار" الصادر عام 1964، مشيراً إلى أنها وجبة كاملة كانت صناعتها ببلاد الأندلس من الحنطة والذرة والدقيق والشعير، وانتشرت بعد ذلك في دول المغرب العربي خصوصاً في تونس والجزائر والمغرب.
وفي هذه الوصفة الأصلية نقدمها مع اللحم، والخضراوات الغنية بالفيتامينات مثل الكرفس، والكزبرة، إنها حديقة من الخضراوات المشكلة، التي تبعث أجمل الألوان، على سطح مرقتها.
طريقة عمل المولتن كيك ... اكتشفي من مطبخ سيدتي طريقة تحضير المولتن كيك بمكونات بسيطة موجودة في خزائن مطبخك، ولن تحتاجي لاستخدام الفرن لتحضير الكيك، جربي طريقتنا وقدمي لعائلتك المولتن كيك بحشوة الشوكولاتة اللذيذة وزيني بآيس كريم الفانيليا بحسب الرغبة.
حلى طبقات البسكويت البارد ... يعتبر حلى طبقات البسكويت البارد من أروع أنواع الحلويات التي يتم إعدادها بطريقة سهلة في المنزل دون الحاجة إلى الفرن، تتبعي خطوات وصفات المميزة من الحلويات بالبسكويت السادة، وقدميه بارداً على سفرة ضيافتك للأهل والأصدقاء
كفتة الأرز بصلصة الطماطم ... تعدّ الكفتة من الأطباق الشهيّة واللذيذة، إليكِ طريقة جديدة من طبخات الكفتة باللحم المفروم وبإضافة الأرز، جربي وصفتنا وتمتعي بمذاقها مع صلصة الطماطم المطبوخة.
طريقة عمل سمك القد المحمر بالفرن ... جرّبي معنا طريقة عمل سمك القد المحمر بالفرن بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، وقدميه لعائلتكِ كطبق رئيسي مغذي وشهي على وجبة الغداء إلى جانب السلطة المفضلة.
هريس أحمر مع صلصة الطماطم والفليفلة الحارة ... الهريس في اللغة هو الشيء الذي تم دقَّه وسحقه، وغالباً ما تسميه بعض البلدان "سيد المائدة"؛ ذلك لأنهم يتناولونه وجبة رئيسة وفي صحون كبيرة.
يقال إن أصول طبق الهريس الأحمر، يعود إلى أرمينيا؛ حيث ما زال يحضر في أعيادهم، وقد وصل هذا الطبق إلى الخليج العربي بواسطة تجار العرب المسلمين. كان الأغنياء فقط هم من يحضرون هذا الطبق، ومن ثم يقومون بتوزيعه على الفقراء وكل من يجاورهم.
