لفائف المسقعة .. جددي من طبخات الباذنجان التقليدية على سفرتك بطريقة عمل مبتكرة وجديدة مع مطبخ سيدتي، وأعدي على طريقة الشيف عباس الحج في مطعم "صح النوم"، بدبي، طبق لفائف المسقعة الشهية والمميزة
ستيك بصوص المشروم للغداء ... أكلات الستيك متعددة ومتنوعة، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة ولا أسهل منها لتحضير لحم الستيك بصوص المشروم (الفطر) الطازج، وقدميه بجانب البطاطس المشوية
طاجن البامية باللحم ... استغلي موسم البامية الطازجة وقدمي أطيب وصفات الغداء الشهية على سفرتك اليوم، جربي طبخات الطاجن الرائعة وقدمي بجانبه الأرز الأبيض المفلفل
مكرونة بالفطر والصلصة بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات إعداد أطيب وأسهل وصفات المكرونة الرائعة مع الفطر الطازج وصلصة المكرونة الشهية، جربيها لوجبة غداء سهلة وسريعة
تعلمي أيضاً: صينية المكرونة بالدجاج والخضار
سجق بالبصل والخضار بالفيديو .. شاهدي بالفيديو طريقة عمل وصفات السجق المميزة، وقدميه ساخناً بجانب الخبز العربي كطبق لذيذ بطعم دبس الرمان الرائع
الكفتة بالطحينة من أشهر الأطباق ببلاد الشام وأشهاها، وتعتبر من الوصفات الرئيسية السهلة التحضير، قدمت الوصفة الطاهية أمل الشريف خصيصا لمطبخ سيدتي
اقرئي ايضاً : صينية كفتة بالطحينة
بطاطس مشوية بالليمون .. تقدم البطاطس بعدة أشكال، فتطبخ كطبق رئيسي مع الدجاج مثل صينية بطاطس بالدجاج بالفيديو، وتقدم بإضافة التتبيلات عليها وتشوى مثل بطاطس محمرة بالبهارات أو تقلى كطبق جانبي، اليوم حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق سهل وبسيط التحضير، بطاطس مشوية بالليمون الطيب والشهي
معمول بالحليب المحلّى والمكثّف ... أسرار الشيف عمر لقارئات مطبخ سيدتي عند إعداد المعمول، والمعمول له تاريخ يمتد إلى عهد الفراعنة، فالنقوشات التي تحملها حبة المعمول في ذلك الوقت ما هي إلا رسمة للشمس، التي عرفت عند الفراعنة بالإله آتون، أحد آلهة الفراعنة، كما تشير كتب التاريخ.
وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله، فهناك معمول التمر التقليدي، ومعمول المكسرات والسميد والجوز والفستق، وكذلك معمول التفاح، والكثير من النساء يفضلن تحضير المعمول منزلي الصنع، لذلك يقدم الشيف السوري عمر أبو لبدة هذه الوصفة، مع أسرار صنع المعمول.
نصائح عند إعداد المعمول:
- لا تكثري من السكر، كي لا يطغى على نكهات باقي المواد.
- لا تعجني عجينة المعمول، بل لميها بيديك.
- إذا كنت تعملين في المطبخ، صيفاً، ضعي العجين في الثلاجة، وأخرجي منها قطعة وراء قطعة للعمل بها.
- بعد أن تنتهي صينية المعمول أدخليها إلى الثلاجة، ثم زجيها في الفرن على أعلى حرارة ولا تتركي المعمول لفترة طويلة داخل الفرن، حتى لا ينشف.
- لا تتركيه كثيراً بعد أن يبرد، بل ضعيه في عبوات وأحكمي إغلاقها.
ريش بدبس الرمان بالفرن ... من ألذ وأطيب نكهات التتبيلات التي يمكنكِ إضافتها لوصفات ريش اللحم هي دبس الرمان، تعرفي بمكونات بسيطة، وخطوات عمل سهلة جداً كيفية تحضير وصفات اللحوم على أصولها من مطبخ سيدتي
شاهدي: صينية ريش بدبس الرمان بالفيديو
قشد ملكي بالقشطة بالفيديو ... شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة مميزة لتقديم وصفات الحلويات بالتمر اللذيذة، قدمي القشد الملكي مزيناً بالفستق الحلبي الرائع الطعم
تعلمي أيضاً: صينية الجبن الحلو على الطريقة السعودية
فطيرة شاورما الدجاج ... اكتشفي طرق جديدة ومبتكرة لتحضير الشاورما المنزلية الطيبة والمفضلة لدى جميع افراد العائلة، تعلمي خطوات عمل فطيرة شاورما الدجاج من مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية
شاهدي: صينية الشاورما بالدجاج بالفيديو
طاجن بامية دايت ... وصفة غداء سهلة ولذيذة جداً وتناسب الدايت، يمكنكِ مع مطبخ سيدتي إعداد وصفتك المفضلة بطريقة صحية ومناسبة للرجيم، جربي وصفات البامية وتمتعي بطعمها الشهي والخفيف
سمك الناجل المقلي .... سمك الناجل متعدد الفوائد الغذائية فهو يحتوي على نسب عالية من البروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بوظائفه على أكمل وجه، كما أنه قليل السعرات الحرارية ومناسب للرجيم، جربيه بوصفة مميزة وسهلة من مطبخ سيدتي وقدميه على سفرتك مقلياً وساخناً
بطاطس جراتان بصوص الليمون ... أعدي على سفرتك أطيب وصفات صواني الخضار بالفرن الطيبة والشهية، جربي بطاطس جراتان بطعم صوص الليمون المنعش واللذيذ، وقدميها ساخنة على السفرة
دجاج بالفرن مع الهليون والليمون ... الدجاج من أصناف اللحوم التي يناسبها جميع أنواع الخضار، جربيه مشوي بالفرن مع خضار الهليون والليمون الحامض المنعش
شاهدي: صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة بالفيديو
طريقة عمل صوص المشروم للستيك ... تعتبر هذه الوصفة من أكلات المطاعم المشهورة، جربي تقديمها في مطبخك وتعلمي خطوات تحضيرها البسيطة والسهلة، قدمي على سفرتك أطيب أكلات الستيك بطعم صوص المشروم الغني
شاهدي: صينية ستيك بالبطاطس بالفيديو
موساكا يونانية .... تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفة مميزة بالباذنجان واللحم المفروم على طريقة المطبخ اليوناني، جربي وصفتنا وقدميها مشوية بالفرن ومحمرة بطبقة من جبن الموزاريلا الشهي
تعلمي أيضاً: صينية باذنجان بجبن البارميزان
جمبري مقلي مقرمش ... اتبعي خطوات الوصفة وقدمي على سفرتك طبق من المأكولات البحرية الشهية والمعدّ بطريقة سهلة وسريعة ومضمونة، جربي وصفات الجمبري الشهية وقدميه ساخناً ومقرمشاً على السفرة
تعلمي أيضاً: صينية جمبري بالفرن
