باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا ... باستا السبانخ والريكوتا واحدة من الأطباق العريقة في المطبخ الإيطالي، يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو طبق جانبي على مائدة الغداء، كما أنها سهلة التحضير ومفضلة لدى الكثيرين، جرّبي باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا واستمتعي بالطعم المذهل لألذ طبخات المكرونة على سفرتك.
حلى بارد بالفول السوداني ... إليك من مطبخ سيدتي وصفة لذيذة وسهلة لحلى بارد بالفول السوداني، التي لا تحتاج للخبز. يجمع هذا الحلى بين ملمس زبدة الفول السوداني الكريمية ونكهة الشوكولاتة اللذيذة مع قرمشة البسكويت وحبات الفول السوداني المحمصة، وهو مثالي لأيام الصيف الحارة أو عند الرغبة في تحلية مميزة وطيبة.
أعواد بوظة الحليب المكثف بالفيديو ... هذه الوصفة، يمكن تصنيفها بأنها الأقرب إلى قلوب الأطفال، حيث تجتمع الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المحلَّى، في طعم يحرك الحواس. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات التحضير السهلة والسريعة، واستمتعي مع عائلتك بألذ نكهات حلى الآيس كريم اللذيذ والمنعش.
معكرونة بالبطاطس الكريمية بالفيديو ... المعكرونة هي مصدر جيد للطاقة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات، كما أنها تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الغذائية الموجودة فيها. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المعكرونة على البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلّمي طريقة جديدة وشهية لتقديم ألذ وصفات المكرونة بخطوات سهلة وسريعة ومذاق لذيذ وشهي يستحق التجربة الآن.
الدقوس البارد ... الدقوس، هو صلصة حارة وطبق جانبي لا غنى عنه في المطبخ الخليجي، ومعروف أيضاً باسم "دقوس الكشنة"، ويُقدم عادةً إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل الكبسة والمندي والأرز الأبيض، ليُضيف نكهة مميزة تُعزز من مذاق الوجبة.
فتة الباذنجان بصلصة البيستو بالفيديو ... طريقة مبتكرة وأنيقة في التقديم، يمكن تحضيرها لعدد من الضيوف، بحيث تضمنين عدم وجود البقايا، والملفت فيها هو إضافة صلصة البستو إلى اللبن والطحينة. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واكتشفي أسرار تحضير ألذ وصفات الفتات المبتكرة على طريقتنا.
صينية أرضي شوكي بالفيديو ... الأرضي شوكي هو نبات معروف أيضاً باسم الخرشوف أو القنارية. يتميز بزهوره ذات الشكل الكروي وأوراقه الشائكة. يستخدم الأرضي شوكي في الطهي، حيث تؤكل أزهاره وأوراقه. كما أنه معروف بفوائده الصحية، حيث يعتبر مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والألياف. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي وصفة جديدة ولذيذة ومغذية من ألذ وأطيب صواني الفرن على طريقتنا.
السمك المقلي مع الأرز ... من الأطباق البحرية التقليدية والمحببة لدى الكثيرين، وهي وجبة متكاملة تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الشهي. يتميز السمك المقلي بقشرته المقرمشة الذهبية من الخارج ولحمه الطري من الداخل، بينما يضيف الأرز نكهة خاصة وكمالية للطبق. في هذه الوصفة من مطبخ سيدتي، سنقدم طريقة بسيطة للحصول على وجبة غداء شهية ومتكاملة.
ساندويش البطاطس المقرمشة مع الصوص ... وجبة سريعة ولذيذة، تجمع بين قرمشة البطاطس ونكهة صوص الثوم الغني. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة بسيطة لتحضيره في المنزل جربي وصفتنا وقدميها كوجبة لذيذة وسريعة.
لفائف الشوكولاتة بعجينة الفيلو بالفيديو ... تحتوي الشوكولاتة على مواد ترفع المزاج وتخفف من التوتر. كما تساعد مركبات الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، واكتشفي طريقة جديدة لإعداد وتقديم ألذ الحلويات السهلة والسريعة بحشوة الشوكولاتة الغنية واللذيذة.
شوربة الدجاج بالأرز على الطريقة التقليدية ... تقدم الشوربات عادة قبل البدء في تناول الوجبة الرئيسيّة، وهي تساعد على منح الجسم الطاقة والسوائل اللازمة، وتمتاز بإمكانية تحضيرها بطرقٍ متعددة ومختلفة مثل، شوربة اللحم، وشوربة الخضار، وشوربة الدجاج بالأرز، وغيرها. جربي طريقتنا واستمتعي بمذاق ألذ الأطباق الساخنة على سفرتك من مطبخ سيدتي.
حمسة التونة والبازيلاء بالفيديو ... يتكون الحميس أو الحمسة من اللحم أو الدجاج مع البهارات السعودية المشكلة والمشهورة، ويضاف إليه البصل المفروم، والثوم المهروس، والخضروات، لإعطاء نكهة رائعة وعمقاً للطبق، لكننا في هذه الوصفة نستخدم سمك التونة.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على أشهر وأسهل وصفات سمك التونة المعلّب الجاهز مع تشكيلة من الخضروات الطازجة اللذيذة والمغذية على طريقة المطبخ السعودي.
حلى بياض الثلج بالكاكاو ... حلى بياض الثلج هو خيار مثالي لعشاق الحلويات الباردة، يتميز هذا الحلى بطبقتين شهيتين؛ الطبقة الأساسية البيضاء الكريمية المصنوعة من الحليب والدقيق، والتي تمنح شعوراً بالانتعاش، والطبقة الثانية هي صوص الشوكولاتة الغني الذي يكمل المذاق. لا تحتاج هذه الوصفة من مطبخ سيدتي لوقت طويل في الإعداد، ونضمن لكِ نتيجة مبهرة المذاق والشكل.
ساندويش كفتة بالجبنة ... ساندويش الكفتة التقليدي طبق شرقي وشائع، وتُتبل الكفتة بالبقدونس والبصل والطحينة. لكن فكرة حشوة الكفتة بالجبن هي إضافة حديثة نسبياً، مستوحاة من أطباق البرجر المحشوة بالجبن أو لمسة من المطبخ الإيطالي مما أضاف قواماً ونكهة غنية جداً للوجبة الكلاسيكية. حضريها معنا في مطبخ سيدتي، وقدميها مع الصوص المفضل لك والبطاطس المقلية.
كبة لبنانية بالخضراوات ... يقال إن أصل هذه الأكلة التقليدية يعود إلى تاريخ الإمبراطورية الآشورية، إذ يعتقد بعض الباحثين أن كلمة "كبة"، وجدت في النصوص القديمة التي تصف وليمة الملك الآشوري آشور ناصر بال الثاني عام 879 التي ذكرت لفظ "الكبتو"، الذي تطلق على كل شيء دائري أو منتفخ.
أما الحكاية الأخيرة فتقول إن مهد الكبة هو مدينة حلب السورية إذ أن سكان المدينة قدموا للمطابخ العالمية، أكثر من 70 نوعاً من الكبة ما بين كبة بالصينية وكبة نيئة. أما المسمى فيأتي من مفهوم الكبكبة أي تكوير الشيء ليكون أسطواني الشكل ويحوي فراغاً في الداخل.
ومن مذاقات الكبة خرجت الكبة المقلية والحشوة بالخضراوات، ذات الأصل اللبناني، وهذا أمر غير عادي إذ اعتادت المطابخ تقديمها باللحمة المفرومة، وفي وصفتنا اليوم، نجد مكوناً جديداً تم حشو الكبة به، وهو الباذنجان، كيف ذلك تابعوا معنا هذه التفاصيل.
لفائف سينابون سريعة بالفيديو ... يستخدم بهار القرفة في إعداد تشكيلة واسعة من أطباق الحلويات والكيك وغيرها. ومن أشهر هذه الحلويات هي لفائف السينابون التي نقدمها إليكِ اليوم بخطوات بسيطة وسهلة جداً.
شاهدي حلويات رمضان بالفيديو، وقدمي ألذ حلى سهل وسريع واستمتعي به مع فنجان القهوة السادة.
خبز المقناة على الطريقة السعودية ... من المطبخ السعودي، اخترنا لكِ طريقة تحضير خبز المقناة والذي يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري ويشتهر تحضيره وتناوله على السفرة السعودية وهو من أشهر الوصفات السعودية الشعبية.
لتتقني إعداد وصفات الخبز المنزلي، وخبز المقناة خاصة، اطلعي على النصائح التالية عند إعدادك الخبز.
- السماكة: يمكن تعديل سمك العجين بحسب الرغبة، فبعض الأشخاص يفضلونه سميكاً والبعض الآخر يفضله رقيقاً.
- الحرارة: يجب الانتباه إلى حرارة الصاج حتى لا يحترق الخبز.
- التخزين: يمكن حفظ خبز المقناة في وعاء محكم الغلق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
كيكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم ... الجزر من الخضروات التي تؤكل بأكثر من طريقة، إمّا طازجاً، أو مطبوخاً، كما يتناوله البعض كعصير لذيذ.
وللجزر قيمة غذائية عالية، ويدخل في برامج الحمية الغذائية نظراً لاحتوائه على الكثير من الألياف، والفيتامينات، التي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ومن الممكن أن يحضّر من الجزر العديد من الحلويات التي تتميّز بقلة سعراتها الحراريّة، ونقدم لكِ من مطبخ سيدتي، وصفة كيكة الجزر بالقرفة الخفيفة للرجيم جربيها على طريقتنا وبالصحة والعافية
قلاية بندورة وبيض لوجبة إفطار صحية ... لجذور الطماطم في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فإن صلصة الطماطم متبلة قليلاً وتستخدم مع البيض، حيث يمكن تقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المقرمش.
هل تعلمين لماذا تعد الطماطم من الفواكة؟
توجد بثمار الفاكهة بذرة تسمى "النواة" وتكون إما لحمية أو جافة، ووفقاً لهذه النواة فإن بعض الفواكة مثل المشمش والخوخ والعنب والطماطم والخيار، تعد فاكهة من المنظور العلميّ، أي كلّ أنواع الأطعمة التي تحتوي على نواة تندرج تحت مسمّى الفاكهة، أما بقيّة الأطعمة أي الجذور النباتية مثل البطاطس والجزر واللفت والبصل والثوم والأوراق النباتية مثل الكرنب والخسّ والقرنبيط فهي تنتمي إلى عائلة الخضروات.
المجلجل السعودي بالفيديو ... اللحم المجلجل من أشهر أطباق اللحوم في المطبخ السعودي، ويتكون من شرائح أو مكعبات اللحم المقلية مع البصل والطماطم والتوابل المختلفة.
شاهدي فيديو لحوم مطبخ سيدتي، وأعدي ألذ الوصفات السعودية التقليدية السهلة والسريعة والطيبة، ويمكنكِ تقديم المجلجل مع الأرز الأبيض المطبوخ أو الخبز الطازج.
