لتتعرفي على أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، حضري كرات جبن البارميزان لمقبلات شهية، بخطوات سهلة، وبمكونات متوفرة في خزائن المطبخ، وقدميها بجانب السلطات، أو أطباق الشوربة المفضلة لديك
إقرأي: كرات السمك المقلية
شوربة دجاج بالشعيرية .. من أطباق الشتاء المعروفة جداً والسهلة أيضاً، يحبها الأطفال خصوصاً.. طعمها لذيذ وشهي.. وتتميز شوربة دجاج بالشعيرية بقيمة غذائية عالية لوجود الدجاج مع الخضار.. شاهدي المزيد من أطباق الشوربة الشتوية الرائعة على موقع مطبخ سيدتي
ونصيحة "الشيف" عند تحضير شوربة دجاج بالشعيرية : إذا رغبتِ بأن يكون هذا الطبق خالياً من الدّسم، ما عليك إلا أن تضعي المرق في البراد لمدّة ستّ ساعات، بعدها ستلاحظين أنّ الدسم يطفو على الوجه وقد أصبح قاسياً، فيُصبح من السهل إزالته
حلى كريمة الليمون بالفيديو ... يعود تاريخ انتشار كريمة الليمون إلى فرنسا، ويُعتقد أن الليمون وصل إلى الإمبراطورية الرومانية في القرن الثاني الميلادي. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وقدمي تحلية منعشة صيفية بأبسط المكونات المتوفرة لديكِ وبمذاق ساحر سينال إعجاب الجميع.
كعكة التفاح بالكراميل بالفيديو ... تطورت الكعكة في مناطق مختلفة حول العالم، وتوجد أنواع متعددة لها، مثل كعكة التفاح البريطانية، والبولندية، والأيرلندية، والهولندية.
شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة لتقديم أشهر أنواع الكعك الكلاسيكي حول العالم، والمميزة بمذاقها اللذيذ مع إضافة الجوز وصلصة الكراميل اللذيذة.
حلى تفاح بالجوز والعسل كيتو ... من الحلويات الخفيفة والفريدة لطبق حلو ومفيد في نفس الوقت، حلى التفاح، هو مزيج بسيط من التفاح والمكسرات والعسل ينتج طعم سيغير مفهومك عن حلويات الرجيم.
لبنة بالفطر بالفيديو ... هل تتطلعين سيدتي لاستكشاف تجربة جديدة في عالم الطهي! شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على وصفة لذيذة من وصفات الفطر بقوامها الرقيق والنكهة الفريدة، وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة.
يُقدم الطبق على السفرة كطبق مقبلات يتواجد على المائدة التركية، بمكونات بسيطة وبطريقة إعداد تعتمد على نوع الزبدة والفطر المستخدم، ومدى جودة اللبنة.
الوصفة مقدمة من الشيف هاكان من مطعم سيراكل
بيتزا باربيكيو بالدجاج ... تعود البيتزا في أصولها إلى اليونانيين، وكانت تُعدّ عندهم بمواد تقليديّة كصلصة الطّماطم، وجبن الموزاريلا، وقلّما كانوا يضيفون اللّحم عليها، ثمّ انتقلت البيتزا إلى الإيطاليين حيث كانوا يعدّونها باللّحم أو الدجاج المقطّع لشرائح رفيعة مضافاً إليها الزعتر أو الأوريغانو، وصلصة الطّماطم مع زيت الزّيتون، وتنثر فوقها طبقة من جبن الموزاريلا، ومع ارتحال الإيطاليين إلى أمريكا انتشرت طريقة إعداد البيتزا، حيثُ قاموا بالتّعديل عليها وإضافة العديد من المكوّنات المختلفة.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل بيتزا مع مكعبات صدور الدجاج وصلصة الباربكيو صوص اللذيذة والمميزة.
فول بالطحينة بالفيديو ... اشتهر المطبخ السعودي بالعديد من وصفات الفطور الصباحية التي جعلته يلقى رواجاً واسعاً، إضافة إلى عدد كبير من الأكلات والحلويات حيث إنها أصبحت مفضلة للكثيرين في مختلف المناطق.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات عمل وصفة الفول المدمس بمذاق ونكهة الطحينية اللذيذة والمفيدة.
لسانات غنم ... لسانات الغنم، أكلة تقليدية لا يعرفها الكثيرون، ومن فوائد اللسان أنه يرفع نسبة الحديد ويمنع من الإصابة بالأنيميا، والتي تظهر أعراضها على هيئة شعور بالتعب والإجهاد وشحوب الجلد وتساقط الشعر وتكسر الأظافر. ويحتوي 100 جرام من لحم اللسان على 3.5 ملليجرام من الزنك، أي 44% من الحصة اليومية الموصى به للنساء و32% للرجال.
ويعتقد البعض أن تناول لحم اللسانات الخشن هو الدارج، وفي الحقيقة أن القشرة تنزع بعد الغلي لمدة ساعتين، إليكم هذه الطريقة المبتكرة في تحضير اللسانات، وهي وصفة على طريقة المطاعم.
فرايد بنانا مع صوص الكراميل ... يتواجد هذا الطبق بشكل شائع في المطبخ الأمريكي اللاتيني والمطبخ الكاريبي. ويعرف باسم «توستونيس»، حيث تُقشر قطع موز غير الناضجة ثم تقطع طولياً أو قطرياً أو عرضياً، ومن ثم تقلى مرتين. حيث تقلى أولاً قطع الموز النيئة لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً، ومن ثم ترفع من زيت القلي. بعدها يتم سحقها لتصبح القطع مسطحة الشكل باستعمال أداة مُعَدة لذلك تسمى «توستونيرا»، أو باستعمال أي أداة مطبخية أخرى ذات سطح مستوي، كاستعمال طبقين مثلاً أو عبوة صفيح دائرية. بعدها تُقلى قطع الموز المسطحة مرة أخرى حتى يصبحه قوامها مقرمشاً وهشاً ولونها بنياً ذهبياً، كما يمكن تقديمها مع صوص الكراميل أو الآيس كريم.
ساندويش الفاهيتا ... أصول طبق الفاهيتا تعود إلى المطبخ المكسيكي، وبعدها انتقل إلى باقي دول العالم ليلقى إقبالاً كبيراً وواسعاً، حيث أصبحت تحتوي جميع المطاعم المتخصصة بالوجبات السريعة على وجبة الفاهيتا كجزء من الوجبات المقدمة، ويمكنكِ سيدتي إعداد ألذ الساندويشات في مطبخك بمكونات بسيطة ومتوفرة لديكِ مكونة من صدور الدجاج المتبلة والمطبوخة مع الخضار الطازجة
بيتزا سوبريم دجاج ... لا بدّ من تجديد وصفة عائلتك المفضلة على السفرة بتقديمك وصفات البيتزا بحشوات رائعة وطيبة مثل حشوات المطاعم، تعرفي على خطوات عمل بيتزا سوبريم الدجاج الطيبة، وقدميها على سفرتك في لمّات العائلة على السفرة
شاهدي: بيتزا المرغريتا بالفيديو
كبة الشمندر ... وصفة وطريقة جديدة ومبتكرة لتحضير وصفات الكبة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها بالطعم اللذيذ والشهي بالشمندر، والمميز بهذه الوصفة أنها سهلة وسريعة ومناسب تقديمها على سفرتك بجانب الأكلات الرئيسية في كل يوم
الكنافة الذهبية بالجبن العكاوي ... يدخل الجبن العكاوي في تحضير أصناف متعددة من الوصفات مثل السلطات والحلويات، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة الكنافة الذهبية بالجبن العكاوي اللذيذ والطيب، جربيها الآن
شاهدي: الكنافة بقمر الدين بالفيديو
صوص البرياني ... حضري الصوص الخاص بطبخات البرياني لتقدميه على سفرتك في العزومات والولائم، تعرفي على خطوات العمل والمكونات البسيطة، وقدمي وجبة رئيسية لذيذة ومميزة ويحبها الجميع على السفرة
شاهدي: برياني سريع بالفيديو
الفواكة المجففة بالمنزل ... ستمنحكِ بضع حبات من الفواكة المجففة صباحاً على الطاقة، تعرفي على طريقة إعدادها في المنزل، وقدميها كوجبة سناك خفيفة لأطفالك
شوربة السبانخ بالكريمة ... تجدين في مطبخ سيدتي طرقاً مبتكرة وجديدة لإعداد أنواع من الشوربات المنوعة وذات قيمة غذائية عالية، تعلمي طريقتنا بإعداد طبق شوربة السبانخ بالكريمة الغنية، وتمتعي بطعمها المختلف واللذيذ
تعلمي أيضاً: شوربة السبانخ بالشوفان
موكا ساخن بالكراميل ... من أشهر المشروبات الساخنة التي يتم تقديمها في المقاهي والكافيهات، ويحتوي بشكل أساسي على الحليب، والقهوة، والشوكولاتة، جربيه بمذاق الكراميل الطيب وقدمي ألذ المشروبات مثل المطاعم
شاهدي: الموكا المثلجة بالفيديو
لفائف الكوسا المشوية ...وصفة لذيذة مناسبة كطبق مقبلات ساخن على السفرة بطريقة مبتكرة وشهية من شرائح الكوسا المحشية بتشكيلة من الأجبان المشهية، جربي وصفتنا وأبهري ضيوفك في العزايم
تعلمي أيضاً: رولات الكوسا المشوية بالجبن الكريمي
لانشون بالبيض ... يُستخدم لحم اللانشون بنطاق واسع في إعداد الساندويشات وبعض أنواع من السلطات كإضافة مميزة، حضري منه طبقاً فريداً ولذيذاً على سفرة الفطور الصباحية مع البيض، وقدميه مع الخبز الطازج
