كرات التمر بالسميد ... من أشهى الحلويات الشرقية سهلة التحضير التي عادة ما تقدم بجانب القهوة العربية أو السعودية في العديد من المناسبات والأعياد، وكرات التمر بالمكسرات وصفة حلى يشتهر بحلاوة مذاقه وفوائده العالية بوجود التمر الطازج.
طريقة عمل التيراميسو بالحليب المكثف المحلى ... التيراميسو حلوى إيطالية تحضر من البسكويت المغموس في القهوة سريعة الذوبان، ثم تُصفّ حبات البسكويت في طبقات يتخللها خليط من السكر وجبن الماسكاربوني، ويُزين الحلى ببرش الكاكاو.
ومعنى تيراميسو باللغة الإيطالية هو "ارفعني" او "ابهجني"، بسبب ما تحتويه مكونات الحلى من طاقة عالية.
فليفلة مقلية بالتوابل مع صلصة المانجو ... أي فلفل طويل ورقيق يناسب هذا الطبق بشكل رائع، غالباً ما يُطلق على الفلفل الإسباني المقلي اسم "كوبانيلي"، ولكن يمكن أيضاً استخدام الفلفل الشمعي المجري أو الفلفل الحلو الطويل، حتى الفلفل الحار الطويل يمكن استخدامه، لكنه سيكون حاراً جداً.
شاي البرتقال والقرفة ... لتقديم تجربة تذوق فريدة تجمع ما بين نكهات عصير البرتقال مع القرفة، والقرنفل، جربي وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، وأعدي المشروبات الساخنة التي تضفي للجسم الدفء والنشاط والانتعاش.
دجاج فيليه مع الخضار ... يعتبر فيليه الدجاج من أكثر الأطباق الرمضانية الصحية لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على المعادن والفيتامينات المختلفة، ولعل أهم ما يُميزه إمكانية تحضيره بطرق متعددة، إذ يُمكن تحضيره مشوياً أو مسلوقاً، أو محشيّاً بالخضار.
طريقة عمل بان كيك سريع ... ما رأيك بتحضير فطور لذيذ وشهي يناسب الجميع في أقل من عشر دقائق؟!، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير البان كيك السريع بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وقدميه لعائلتك بجانب الفواكة والعسل أو صوص الشوكولاتة بحسب الذوق
وصفة تيبورن للحم التارتار المتبل ... شريحة التتار أو شريحة التَّرْتَار هو طبق مصنوع من لحم نيّء بقري صغير ومفروم فرماً ناعماً، لكنه في هذه الوصفة سوف يدخل إلى الفرن لفترة وجيزة، حتى يتم التخلص من أي بكتيريا، وعادة ما يقدم مع البصل، والقبار، والفلفل، والصلصة، بالإضافة إلى توابل أخرى في وجبة العشاء كمقبلات
شوربة الدجاج بالجزر والثوم ... الحَساء أو الشوربة، هي غذاء يُطهى بوضع أنواع من الخضراوات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحياناً بينها وبين المرق، إلا أن المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضراوات، وغالباً ما يقدم من دون اللحم بعد أن تكون قد امتصت فوائده.
بابايا كولر ... البابايا فاكهة غنية بالفيتامينات والألياف؛ ما يجعلها مناسبة لمرضى القولون، وهي فعالة ضد الأكسدة والشيخوخة ومكافحة للخلايا السرطانية، تستخدمها النساء لعمل أقنعة لمعالجة البشرة ولإعطائها النعومة، كما أنها قليلة السعرات الحرارية فكل 100 غرام يعادل 39 سعرة حرارية. حضري أطيب وصفات المشروبات والعصائر الرمضانية من مطبخ سيدتي
طريقة عمل القهوة العربي ... القهوة العربية هي نوع من أنواع القهوة الشهيرة، التي يتم تقديمها في المناسبات العامة والأفراح والأعياد، حيث تعتبر تقليداً عربيّاً شرقيّاً أصيلاً، وقد توارثته الأجيال عن أجدادها، والقهوة العربية هي قهوة مرّة المذاق نوعاً ما، وتقدم في فناجين خاصة، ووعاء خاص يسمى الدلّة، كما أنّ أبرز مواصفات هذه القهوة أنّها تُقدّم بكمية قليلة بما مقداره رشفة أو رشفتين فقط في قاع الفنجان.
سلطة البطاطس مع التونة ... قدمي سلطة لذيذة ويمكنك تقديمها كوجبة سحور مشبعة وصحية ولذيذة لأطفالك الصغار، تتبعي الخطوات السهلة والسريعة من مطبخ سيدتي وقدمي كل ما جديد ومفيد على سفرتك الرمضانية
كيكة الشوكولاتة والبندق ... كيكات الشوكولاتة من أشهر أنواع الكيك وأسهلها تحضيراً، ومنها ما يُضاف إليه بعض أنواع المكسرات مثل البندق اللذيذ. جربي ألذ الحلويات السهلة على طريقتنا، وقدمي وصفتك كضيافة مميزة مثل المحلات.
بان كيك سهل للفطور ... عجينة البان كيك من أسهل وأسرع الوصفات للفطور، يحبها الصغار والكبار بحشوات منوعة ما بين الحلو والمالح، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير بان كيك سهل للفطور، وزيني وصفتك بالعسل أو المكسرات أو المربى أو الفواكة الموسمية بحسب الرغبة.
عجينة برك بلحمة وبجبنة .. البرك من أنواع المعجنات التركية، والتي عادةً ما يتم تناولها على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات مع كوب الشاي، وهي عجينة متعددة الطبقات، ومحشية إما باللحم المفروم، أو الدجاج، أو السبانخ، أو جبنة الفيتا اللذيذة.
طريقة عمل عصير الأفوكادو بالعسل ... الأفوكادو يحتوي على كمية جيّدة من الألياف الغذائية التي تُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، والسمنة، وتُحَفّز الشعور بالشبع، ممّا قد يقلل من تناول الوجبات الخفيفة بشكل متكرر على مدار اليوم الواحد، ولذلك غالباً ما يعدّ الأفوكادو من الأطعمة الجيدة لإنقاص الوزن.
سلطة البطاطس الإسبانية مع التونة ... قد تشبه هذه السلطة، ما يتم تحضيره على الموائد الروسية، لكن الروسيين يلتزمون بالسلطة كطبق نباتي، لكن الإسبان يضيفون إليها شرائح محلية من التونا.
صوص المايونيز بالثوم والأعشاب ... المايونيز هو أحد أشهر أنواع الصلصات البيضاء التي تنتشر حول العالم، وغالباً ما يقدم بجانب الكثير من الوجبات السريعة مثل: الشاورما، والبرجر، كما يستخدم في تحضير العديد من السلطات مثل سلطة الملفوف، وسلطة الكولسلو.
تعرفي على خطوات عمل ألذ وصفات التتبيلات المنزلية بمكونات متوفرة في كل بيت.
صوص الجريفي للبطاطس المهروسة ... هو صوص مُخصص للحم وأصله فرنسي، وغالباً ما يتم صنعه من العصائر التي تتدفق بشكل طبيعي من اللحوم أو الخضار أثناء الطهي، ويتم تغليظه بدقيق القمح أو نشا الذرة للحصول على ملمس كريمي، ويتم تلوينه بملون طعام كراميل لإعطائه بعض اللون الجذاب، ويقدم كإضافة جانبية مع اللحم المشوي، والأرز، والمكرونة، والبطاطس المهروسة
عصير المانجا والأناناس والزنجبيل ... لا بدّ من الإستغناء عن شراء العصائر الجاهزة من السوق، واستبدالها بكل ما مصنوع في البيت وطبيعي، اصنعي بنفسك لعائلتك مشروباً صحياً غنياً بالفيتامينات الضرورية للجسم بالزنجبيل والمانجا والأناناس الشهي
لحم مطهو بالكريمة والفطر والجزر .. أطيب الأطباق الرئيسية على سفرة الغداء هو ما يحضر بجانب الأرز، تعلمي طريقة عمل طبخات اللحوم بطعم الكريمة والخضار الشهية
