يتنوع تحضير السباغيتي ما بين الأطباق الرئيسية باللحم والدجاج.. وتحضريرها أيضاً كطبق سلطة سباغيتي بالخضار.. وهو ما اخترناه لك كطبق مقبلات خفيف ولذيذ.. أعديه وشاركينا رأيك بطعمه الرائع والشهي
طاجن الدجاج بالفرن ... يعتبر الطاجن من الأكلات المشهورة، حيث كان الطاجن قديماً عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع الدجاج والخضار فيه، ويتم نضوجه في الطابون، أو على الموقد، لكنّه تطور بتطور المعدّات والأدوات التي نستخدمها في الطهي، والآن يتم تحضيره على الغاز، أو الأفران الحديثة، تعرفي على مكونات تحضير ألذ طبخات الدجاج من مطبخ سيدتي، وقدمي وصفتك ساخنة ومحمرة على السفرة
بسكويت بحلاوة السكر ... مع هذه الوصفة التي تطلق عليها الشيف هدى الحشاش، بسكويت بحلاوة السكر، تنصح قارئات مطبخ سيدتي، بوضع كمية كافية من الزبدة، في العجينة، فكلما كانت الزبدة كافية كان البسكويت أكثر هشاشة.
ضيافة رائعة ولذيذة ومناسبة لعزومات رمضان، جربيها الآن.
كوردون بلو الدجاج ... هو طبق سويسري الأصل يعني بالفرنسية «الشريط الأزرق»، الذي كان يمنحه الملك هنري الثالث ملك فرنسا لأصحاب أعلى رتبة في الفروسية في الجيش الفرنسي ومنذ ذلك الحين صار الكوردون بلو مصطلحاً يستخدم للإشارة إلى أنواع الأطعمة المعدة على مستوى عالٍ جداً من الإتقان والجودة.
تعرفي من مطبخ سيدتي على ألذ أطباق صدور الدجاج الرمضانية اللذيذة والطيبة وقدميها على سفرة إفطار رمضان.
محشي ورق العنب بالريش الضأن ... يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا؛ حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم. ومنها انتقل إلى دول أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر وإلى القوقاز والبلقان واليونان.
تاكو أواكساكا من المكسيك ... إذا كنت تحبين المأكولات المكسيكية التقليدية، فعليك تجربة هذه الوصفة، النكهات بسيطة ولكنها تتحد معاً لتكوين طبق تاكو أصيل لا يصدق.
تقول إحدى السيدات المكسيكيات:"لقد تعلمت كيفية صنع هذه التاكو عندما كان رجل من أواكساكا بالمكسيك يعيش مع عائلتي، إنها تاكو مكسيكية تقليدية وواحدة من أفضل الأشياء التي أعرف كيفية صنعها، يمكن أن نشوي شرائح اللحم أو تحميصها إذا كنت تفضلين ذلك".
طاجن دجاج بالكاري بالفرن ... يعتبر الطاجن من الأكلات المشهورة، وهو من الأطباق التي عرفت منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجن عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع الدجاج والخضار فيه، ويتم إنضاجه في الطابون، أو على الموقد، لكنّه تطور بتطور المعدّات والأدوات التي نستخدمها في الطهي، والآن يتم تحضيره على الغاز، أو الأفران الحديثة، جربي الطاجن بأبسط المكونات المتوفرة لديكِ لتقدمي وجبة غداء مميزة وشهية
فطائر بالدجاج والمايونيز بالفيديو ... رغم أن أصل هذا الطبق غير واضح، يُعتقد أنه يعود إلى إنجلترا في العصور الوسطى. كان يُطلق عليه في الأصل "فطيرة الدجاج"، وكان يتكون من عجينة معجنات محشوة بالدجاج والخضراوات ومرق كثيف. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ المخبوزات على سفرتك بطريقتنا.
قشطلية بالحليب من الحلويات العربية الشهية، ما يميزها استخدام قطر السكر لتحلية الطبق، ما يمنح شعوراً إضافياً بالطعم الحلو، وصفة تقليدية ولذيذة وسهلة التحضير
دائماً ما نهتم بمطبخ سيدتي أن نقدم لك كل ما هو جديد ومبتكر ولذيذ، واليوم نقدم لك طبق سلطة شهي وخطوات تحضيره سهلة جداً، سلطة الخس مع الذرة والدجاج.. طعم ساحر.. وستكون على قائمة أطباق السلطات المفضلة لديك
دائماً ما تحرص السيدات على تقديم أطباق من الحلويات لتقديمها كضيافة مميزة بالولائم والعزائم، وقد قدمت لنا الطاهية المتميزة نسرين قطناني طبق حلويات مبتكر وشهي وهو الكبة الحلوة الشهية.. شاهدي الفيديو وتعلمي كل ما هو جديد من مطبخ سيدتي
تتنوع أنواع الحلويات الغربية والشرقية، فمنها ما يقدم بارداً أو ساخناً.. اخترنا لك من مطبخ سيدتي حلويات تقدم بلحظة تحضيرها كضيافة سريعة لضيوفك المفاجئين.. هذا ما قدمته لنا السيدة نسرين قطناني بحلا الشوفان المحشو بعدة نكهات .. لضيافة سريعة ومميزة .. ستفاجئين ضيوفك بإعدادها بوقت قصير
برياني دجاج بعجينة الشباتي ... يعد البرياني من أصل جنوب هندي، مشتق من أصناف بيلاف التي جلبها التجار العرب إلى شبه القارة الهندية، وقد كان طبقاً للجيش في الهند في العصور الوسطى؛ حيث كانوا يطبخون الأرز مع أي نوع متاح من اللحوم.
وماء كيورة المستخدم في البرياني هو ماء مقطر من أجود أنواع أزهار الباندانوس، مناسب للأغراض الصالحة للأكل (100٪ معقم)، يمكن استخدامه لتذوق البودينغ والحلويات والبرياني.
يعتبر البان كيك من أسهل أنواع الحلويات تحضيراً، ولمذاقه الساحر نكهة وطعم لا يشبهه أي نوع من الحلويات خاصة وإن كان مصاحباً للشوكولاتة الشهية، إنه طبق يعشقه الجميع الوصفة من إعداد
مطعم"سول فيوميه" بدبي
طريقة عمل مربى البلح ... تعتبر المربيات من أكثر أنواع الحلويات التقليدية انتشاراً في العالم، حيث يمنح الشخص طاقة لا مثيل لها، فحين تحترق السكريات في الجسم تمده بالحيوية والنشاط، فكيف إذ كان المربى مصنوعاً من البلح ذو الفوائد العديدة لجسم الإنسان، فهو من أغنى المواد الغذائية بالألياف التي تسهل الهضم، وتمنع الإمساك كما أنّه يقوي الجسم والأعصاب ويبني العضلات، ويستعمل كمقوي للكبد وطارد للديدان وغازات البطن، ومطهّر للأمعاء من الجراثيم والميكروبات الضارة.
الشاي الأخضر للوقاية من الإصابة بسرطان الثدي ... أظهرت دراسة طبية أن زيادة استهلاك الشاي الأخضر كان له تأثير وقائي محتمل على سرطان الثدي، وخاصة بين الإناث. تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفات المشروبات الصحية التي تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي ومنها مشروب الشاي الأخضر.
طريقة عمل سمك بلطي مقلي ... من أشهى المأكولات البحريّة التي يُفضّلها الكثير من عشاق تناول الأسماك، فيتميّز سمك البلطي على احتواءه على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وتساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خياراً مثالياً للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم أو خفضه. ومن أهم مميزات سمك البلطي أنه سهل التحضير والطهي، حيث يمكن تقديمه بأشكال مختلفة، سواء كان مشوياً، أو مقلياً، أو مطهواً في الفرن.
دجاج بالليمون والروزماري ... الدجاج بالليمون هو اسم العديد من الأطباق الموجودة في المأكولات حول العالم، التي تشمل الدجاج والليمون. في المطبخ الكندي والبريطاني الصيني، تتكون عادة من قطع لحم الدجاج المقلية أو المخفوقة والمقلية ومغطاة بصلصة سميكة بنكهة الليمون، وربما كان يعود وضع أعواد الروزماري معها إلى المطبخ الإسباني، وقد يعدّ هذا الطبق مماثلاً لطبق الدجاج بالليمون في مختلف البلدان. وفي فرنسا يتكون الطبق من الدجاج الفرنسي مع الليمون وصلصة الخردل والعسل، ويتم تقديمه مع البطاطا المحمصة.
