لقمة القاضي بالشوفان ... حلى لقمة القاضي من الحلويات العربية الشعبية ذات الشهرة الواسعة في العالم العربي وفي الكثير من دول العالم وهي معروفة بأسماء مختلفة تعود أصولها الى القرن الثالث عشر، وعرفت في بغداد بإسم لقمة القاضي وانتقلت إلى اليونان عن طريق التجار وسميت في اليونان باسم (لوكوماديس).
طريقة عمل العرقسوس ... يحتوي العرقسوس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ومنها، الفسفور، والفوسفات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها الكثير. عدا عن ذلك فهو يحتوي على مادة الكلتيسريتسن، والتي تعتبر من المواد الفعالة، بالإضافة لإحتوائه على مادة تسبب الرغوة عند سكبه، وهي المادة الصابونية، ويتم تقديمه بكثرة في شهر رمضان وذلك لأنه يرطب الجسم.
جربي المشروبات الرمضانية التقليدية وقدميها على سفرة رمضان.
سابليه الشوكولاتة الفرنسي ... تعود أصول وصفة حلى السابليه إلى فرنسا حيث انتشر لأوّل مرة، وهو عبارة عن بسكويت لذيذ وهش، ويتميز أيضاً بقوامه المقرمش اللذيذ ونكهة الشوكولاتة الغنية. إليكِ طريقة تحضيره بالمقادير المضبوطة من مطبخ سيدتي.
فطيرة جبنة الحلوم مع البيستو ... البيستو هو عبارة عن صوص شهي للغاية وغني بالبروتين اللازم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة لاحتوائه على الكاجو وبذور الصنوبر، ويمكن تحضير ألذ الأطباق من البيستو مثل فطيرة جبنة الحلوم مع البيستو، جرّبيها لتسعدي أسرتكِ.
برياني دجاج بالكاري والزبادي ... أكلة البرياني من الأطباق الهندية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن طبق من الأرز المطهو مع الدجاج أو اللحم أو الخضار، ويتميز بطعمه الشهي، إليكِ أفضل طريقة لتحضير برياني الدجاج بالزبادي بخطوات سهلة، وبمذاق لذيذ وشهي سينال إعجاب جميع أفراد العائلة
طريقة عمل الفرموزة ... يتنوع المطبخ السعودي، فكل منطقة لها أكلاتها الشعبية وتقاليدها وعاداتها الخاصة في الأطعمة، وطبق الفرموزة من الأكلات الشعبية المشهورة في جدة، وهي وصفة مخبوزات في الفرن عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم مع الخضار الطازجة، وتعتبر من الأكلات الخفيفة الشهية التي يسهل إعدادها في المنزل، ولا تستغرق وقتاً طويلاً في المطبخ
سبرينغ رولز بالخضار ... يُعدُّ من أشهر أطباق المقبلات الآسيويّة، ويُحضّر عن طريق عجينة رقيقة تُباع في الأسواق وتُقدّم ساخنة، تتنوّع الحشوات التي يُمكن استخدامها في حشو السبرينغ رول، إذ يُمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، أو يُمكن تقديمها فقط بالخضار كما في وصفتنا التي نقدمها لكِ اليوم من مطبخ سيدتي
شوربة الدجاج بالنودلز ... لا تغفلي سيدتي عن تقديم طبق الشوربة على سفرتك، فلا يقتصر تقديم هذه الوجبة في فصل الشتاء فقط، فالشوربة من أساسيات المائدة الصحية وخاصة للأطفال، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل طبق شوربة جديد سينال إعجاب عائلتك، تعرفي طريقة عمل شوربة الدجاج بالنودلز السهلة والسريعة
طريقة عمل شوربة فريكة بالدجاج والبصل ... حبوب الفريكة هي عبارة عن حبوب القمح الغير ناضجة، وتُحصد وهي خضراء اللون قبل تحولها للون البني. وشوربة الفريكة تعدّ من الوجبات السريعة والمليئة بالفيتامينات والمعادن والطاقة، وتساعد الشوربة على ترطيب وتليين الأمعاء، جربيها بالدجاج وبوصفة سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي
كوكيز القرع برقائق الشوكولاتة ... بموسم القرع، هل تبحثين عن وصفات من الحلويات الغربية المستخدمة به، إليكِ وصفة مضمونة وطيبة من الكوكيز الطري والشهي، جربيه وقدميه كضيافة لذيذة وجديدة على سفرتك
حساء يولاما ... حساء مبتكر، وخارج عن المألوف، يتكون من الحمص واللحم، والزبادي والأرز، وغيرها الكثير من المكونات المفيدة، والمتوافرة في كل بيت.
جربي كل ما هو جديد من وصفات الشوربات بالحمص، واللحم المفروم، واللبن الزبادي اللذيذ.
موزة لحم ضأن مع هريس حبوب الخردل والسبانخ الصغيرة ... تنتمي أطباق اللحم، إلى مطابخ العالم كلها، وبات تحضيرها يتبع طريقة تقديم الشيف نفسه.
وفي هذه الوصفة يستخدم الشيف لحم الموزة، وهو لحم الساق عن العجل أو الخروف، ويحتوي على نسبة عالية من الغضاريف والعروق، لذلك يتطلب طهيه وقتاً أطول من غيره حتى ينضج ولكنه مع ذلك من الأنواع المفضلة من اللحوم المستعملة في الطهي لطعمه المميز وفوائده العديدة.
كرات التمر بالمكسرات لحلى العيد ... إن كنتِ تبحثين عن أفكار جديدة لتضفي بهجة أكثر لعيد الفطر السعيد، تعلمي مع مطبخ سيدتي وصفات حلويات العيد بالتمر الشهية والطيبة والسهلة
إن كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة من المأكولات البحرية، لتقديمها كطبق مقبلات فاخر، اكتشفي طريقة تحضير الحبار المقلي مع مطبخ سيدتي،وصفة شهية ومميزة
سمك فيليه مع صلصة المشروم للرجيم .. لا غنى عن أكلات السمك أثناء اتباعك للرجيم، تعلمي طريقة جديدة بإضافة الفطر للسمك وبطعم ولا أشهى
سلطة طبقات بالدجاج خطوة بخطوة بالصور .. إن كنت تبحثين عن طبق سلطة مبتكر وشهي وسينال إعجاب أطفالك، تعلمي بالخطوات والصور طريقة عمل أشهى سلطات الدجاج الشهية والمميزة
إن كنتِ تبحثين عن أكلات سحور مميزة، نقدم لك من مطبخ سيدتي، طريقة عمل تارت السبانخ لسحور شهي وصحي، ولذيذ، حضري أطيب وصفات سحور رمضان 2018، وشاركينا رأيك بالمذاق الطيب
صينية اللحم بالخضار من الأطباق الرئيسية التي تقدم في العزومات الرمضانية، بجانب الأرز البسمتي والسلطة، فهي وجبة شهية ومتوازنة، فضلا عن سهولة تحضيرها لمائدة رمضان
فكرة جميلة ومبتكرة جداً من أطباق حلويات الأعياد لتقديمها للأمهات بعيدهم بوكيه كيك الورد ليوم الأم.. عبري لها عن محبتك وامتنانك، وحضري الكيكات بشكل مميز، بوكيه كيك الورد
الوصفة من تقديم السيدة نسرين قطناني
