كحك العيد بحشوة العجوة ... الكحك من أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر، ومذاق كعك العيد المميز يعتمد على عدة أسرار يجب مراعاتها أثناء تحضيره. إليك بعض الأسرار في مقادير وخطوات وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي لضمان الحصول على ألذ حلويات عيد الفطر اللذيذة والناجحة في كل مرة.
كيك الشوكولاتة الداكنة بالفرن ... من الحلويات المعروفة في كافة أنحاء العالم، وهي محببة لدى الجميع، وتتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الزكية، وقوامها الهش. وتُقدم هذه الكعكة في جميع المناسبات والجلسات العائلية، وتحتوي كعكة الشوكولاتة الداكنة على العديد من العناصر الغذائية القيّمة، كالبروتين، والكالسيوم، والكربوهيدرات، والبوتاسيوم وغيرها.
مقلوبة الفول الأخضر الطازج ... يعد الفول الأخضر من أشهر أنواع البقوليات في العالم، حيث يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة، كما يتميز بطعمه الشهي، جرّبي مقلوبة الفول الأخضر بخطوات بسيطة على طريقة مطبخ سيدتي، وتمتعي بمذاق ألذ أنواع المقلوبة الشهية.
حلى سهل بالزنجبيل ... الزنجبيل هو نبات معمّر ينمو في المناطق الإستوائية، وله فوائد كثيرة، فهو يخفّف الصداع الناتج عن التوتر النفسي، ويساعد على حرق دهون الجسم، ويقوّي المناعة والدورة الدموية، ويزيد من نمو الشعر، كما يستخدم في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة، ومنها الحلويات الشهية، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديمه على سفرة ضيافتك.
فطائر سبانخ هشة وقطنية ... الفطائر بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها، من أكثر أصناف الأطعمة لذّة حيث تحضّر بشكل واسع في جميع المطابخ العربيّة، وما يميّزها عن غيرها من الأكلات هو إمكانيّة تحضيرها في أيّ وقت، وفي كلّ المناسبات أيضاً. جربي وصفتنا بحشوة السبانخ الطازج واستمتعي مع أسرتك بمذاقها اللذيذ
بتر تشيكن بالكاجو ... الدجاج بالزبدة هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، ويتكون بشكل أساسي من قطع صدور الدجاج المطبوخة في صلصة مكوّنة من الطماطم والزبدة والكريمة، ويقدم مع الأرز المطبوخ الأبيض.
الأرز الحساوي ... الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في المطبخ السعودي، ويتميز بلذة طعمه، وسهولة تحضيره، وإمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالدجاج، أو باللحم، ثمّ تقديمه مع الشوربات أو السلطات.
طريقة عمل ساندويش الشاورما باللحمة ... الشاورما من الأكلات الشرقيّة المعروفة، وتعود أصولها للمطبخ التركي، وهي عبارة عن لحم مشوي يتمّ تحضيره عن طريق رصّه على سيخ معدني وتعريضه للحرارة، ويتمّ الحصول على الشاورما بسهولة من مطاعم الوجبات السريعة، إلا أنّه في بعض الأحيان تحبّذ ربات البيوت تحضيرها بنفسها في المنزل.
البسبوسة بالسميد والحليب المحموس ... البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة جداً، وتحضر في المناسبات المختلفة، وتختلف طرق تحضيرها باختلاف مكوناتها. واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، طريقة مميزة وشهية لحلى البسبوسة بمكونات بسيطة جداً متوفرة في مطبخك بإضافة السميد والحليب. جربي وصفتنا وشاركينا تجربتك بالمذاق اللذيذ والفاخر
تارت بالتفّاح ... من الأكيد أن البريطانيين هم أول من اخترع فطيرة مسكرة المذاق (أول وصفة لفطيرة اليقطين وجدت في كتاب بريطاني للطبخ منذ 1675)، وذكرت فطيرة التفاح لأول مرة في وثيقة تاريخية كتبها الشاعر البريطاني روبرت جريني، فيقول «أنفاسك مثل بخار فطائر التفاح».
برجر خس صحي ... البرجر أكلة مشهورة في أمريكا، لكنّ أصلها هو مدينة هامبورغ في ألمانيا، ويُعدّ البرجر من المأكولات السريعة، كما تتعدّد مكوّناته؛ فقد يتكوّن من لحم العجل، أو الدجاج، أو حتّى السمك، وفي الغالب يتم تَقديمه مع الخبز ولكن لتقديم وجبة غداء صحي فيمكن استبدال الخبر بالخس.
طريقة عمل سلطة البنجر ... من أشهى أنواع السلطات المعروفة في العالم، وهي تعتمد بشكل أساسي على البنجر (الشمندر) كأحد المكوّنات الأساسية لها، بالإضافة إلى العديد من المواد الغذائية الأخرى، كما أنّها سهلة التحضير ولذيذة ومنعشة في الصيف
سمك فيليه بصوص الزنجبيل للرجيم ... سمك الفيليه من أكثر أنواع الأسماك شهرة في العالم، وتتعدد طرق تحضيره منها المقلي والمشوي بنكهات وصلصات ومختلفة، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير سمك الفيليه بصوص الزنجبيل للرجيم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك
الزلابية بالمشمش ... نشأت الشيف والمدوّنة سلادجانا سوفيلدج في فويفودينا الصربية؛ حيث يُعدّ السكان الزلابية مع الخوخ والمشمش وفطائر بذور الخشخاش والجوز، وهي أطباق لا بد منها في حياتهم، وهي تعترف بالتأثير البيزنطي والعثماني على الأطباق الصربية؛ حيث يخيّل لكل من يفتح كتاباً للمطبخ الصربي، أن لا وجود لأطباقه الأصيلة!
حضري الحلويات الرمضانية المنوعة من المطابخ العالمية على طريقة مطبخ سيدتي.
برياني لحم الماعز المفروم ... تعتبر طبخة البرياني من أشهر وأشهى أطباق المطبخ الهندي الذي يتكون بشكل أساسي من الأرز والدجاج أو اللحم أو الأسماك والمأكولات البحرية، في هذه الوصفة السهلة والسريعة تعلمي مع مطبخ سيدتي برياني لحم مفروم وأبدعي في تحضير الطريقة والتقديم.
طريقة عمل العوامة الرمضانية ... العوامة من الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي والتي يرغبها الجميع، ويسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، تعرفي على أفضل طريقة لعمل العوامة اللذيذة وقدمي ألذ وأطيب تشكيلة من حلويات رمضان على سفرة ضيافتك
طريقة عمل الكبسة اليمنية ... تعتبر الكبسة الطبق الرئيسي في أي وليمة أو في العزائم والمناسبات، ودائماً ما تحضر بالأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، لكن يختلف مذاقها من دولة لأخرى بحسب إضافات البهارات والخضار، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وقدمي الكبسة اليمنية التقليدية
طريقة عمل حلى القطب العراقي ... يعد حلى القطب العراقي من أشهى أنواع الحلويات في المطبخ العراقي، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالفيتامينات والمعادن، ويسهل تحضيره في المنزل بمكونات متوفرة، إليكِ الطريقة.
ومن الجدير بالذكر أن هذه التحلية تصنع بعد إعداد العجينة، ثم انتظارها حتى تتخمر، وبعدها نحشي العجينة بجوز الهند والسمسم والسكر والهيل، ثم نَقليها بالزيت الساخن، وتُزين برش السكر المطحون لتكون جاهزة.
