أعد الشيف نديم أختر من فندق راديسون بلو وصفة شهية وتلائم عزوماتك، الأرز الشرقي مع الحمام، جربيها واستمتعي بها مع أفراد عائلتك وضيوفك
شوربة العدس الأحمر ... تعد شوربة العدس الأحمر من أكثر أطباق الشوربات شيوعاً، لما لها من قيمة غذائية عالية، فهي تمد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، وتساعد في حركة الهضم، وتسهل حركة الأمعاء، وتقي الجهاز الهضمي من مشاكل الانتفاخ، والغازات، والإمساك، والإسهال. ومن فوائد العدس الأحمر للبشرة فهو يعمل على تقشير البشرة، وزيادة نضارتها وإشراقها. والتخلص من السموم والمواد الضارة العالقة بمسامات الجلد. وإزالة الرؤوس السوداء التي تظهر بشكلٍ كبير على البشرة الدهنية. إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم شوربة العدس على الأصول
الحمام الكداب .. تعرفي على طريقة عمل وصفات الحمام بطريقة ولا أسهل منها، وبتكلفة بسيطة بمكونات متوفرة في مطبخك، واستمتعي بوجبة عائلية على السفرة ستنال إعجابهم بالتأكيد
تعلمي: حمام محشي
حشوة سمبوسة بالباذنجان والبطاطا المقطعة ... الأحماض الدهنية التي يحتويها الباذنجان لها دور في خفض الكولسترول، وبالتالي تعزيز صحة القلب، وهو مفيد جداً للبشرة؛ لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تعمل كمضادات أكسدة.
حضري حشوة مبتكرة من حشوات سمبوسة رمضان على طريقة مطبخ سيدتي.
لطعم الحمام بالفريكة المشوي مذاق شهي جداً، قومي بإعداده ونوعي بأطباق مائدتك لتنالي رضا الجميع وإعجابهم بكل جديد تقديمه على سفرتك الوصفة مقدمة من فندق نوفوتيل ، ابوظبي ، البستان.
البطاطس المقرمشة ... تعمل البطاطس على تعزيز المناعة وصحة الجلد والأنسجة لإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج، وتحسين عملية الهضم والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي لإحتوائها على الألياف، كما تعمل على تعزيز صحة البصر والرؤية لإحتوائها على معدلات جيدة من فيتامين أ، وتتعدد طرق إعداد البطاطس منها المسلوقة والمقلية المقرمشة والمشوية في الفرن، جرّبي طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة.
الحلوى العمانية ... تعتبر الحلوى العمانية من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تلقى إعجاب الجميع، وتتميز بالطعم الرائع والمذاق الفريد، وتقدم الحلوى العمانية في الكثير من المناسبات المختلفة وخاصة على سفرة تحلية رمضان، وتختلف أنواعها من الحلوى السوداء والبيضاء والحلوى الصفراء، جرّبي معنا الحلوى العمانية وأسعدي أسرتكِ بأطيب الحلويات الخليجية.
سلطة الدجاج على الطريقة الآسيوية بالفيديو.. تعد السلطات من الأطباق الضرورية على السفرة، لما تحتويه من فوائد غذائية، فهي تعمل على تهيئة المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية، وتتنوع أصناف السلطات ومنها سلطة الدجاج الطيبة والشهية، تابعي الفيديو وقدمي أشهى الأطباق المبتكرة والجديدة على سفرتك مع مطبخ سيدتي
حمام محشي مصري ... يتميز الحمام المحشي بطعمه الشهي وشكله المختلف، ولكن مراحل تحضيره تمثل مشكلة للبعض خاصة أنه يجب الحفاظ عليه كاملاً ومتماسكاً، لهذا نقدم لكِ اليوم من مطبخ سيدتي، خطوات بسيطة لتحضير الحمام المحشي بطريقة سهلة وسريعة على طريقة المطبخ المصري، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق اللذيذ
خضار موسمية مع رغيف الخبز المكسيكي ... من الأفضل في الشتاء تناول الخضروات الموسمية، ولكن هذا لا يعني أن المنتجات الأخرى غير مفيدة. لكن البعض لا يشتري الخضروات المتوفرة في الأسواق طوال السنة، بل يكتفي بتناول تلك التي خزنها في فصل الخريف. وهذا يجعلها تفقد الكثير من خصائصها التي تحتويها .
من أوراق الريحان والفجل الطازج، وحبات الطماطم الشيري، تحضر لنا الشيف السعودية آلاء الرميح، أجمل طبق من الخضروات الموسمية.
بانا كوتا بالتوابل والعسل بالفيديو
لحلا رمضاني لذيذ وشهي قدمت لنا مدونة الطعام منار مجدي حلا سهل وسريع باناكوتا بالتوابل والعسل بطريقة مميزة وسهلة.. شاهدي الفيديو بحلقة جديدة ومميزة من عالنار مع منار بهذا الطبق من الحلويات الشهية والمميزة
سلطة الفريكة المبتكرة بالفيديو
لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، تعتبر الفريكة عنصراً مهماً في الحميات الغذائية، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ جداً، وتنوع الأطباق التي من الممكن تحضيرها منها، لذلك اختار لكم مطبخ سيدتي سلطة الفريكة المبتكرة والرائعة بطعمها الطيب تقدمها لكم روان صوان في هذا الفيديو
باذنجان مقلي بصلصة الطماطم ... يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين (ج) وفيتامين (ب6) التي تعمل على خفض مستويات الدهون والكولسترول في الدم وتعزيز عمل القلب والشرايين، وتعمل الطماطم على تقوية المناعة لاحتوائها على فيتامين (أ) والزنك، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف، جرّبي معنا طريقة عمل الباذنجان المقلي بصلصة الطماطم وقدميه على سفرتكِ في رمضان كنوع من المقبلات الرمضانية الشهية.
زيتينياغلي إنجينار ... هو نفسه الخرشوف بزيت الزيتون، طبقٌ كلاسيكيٌّ في المطبخ الإيجي التركي. يحضر من الخضروات المطبوخة ويقدم بارداً كمقبلات. يُستمتع به تقليدياً في فصل الربيع، عندما يكون الخرشوف في موسمه.
المسخن رولز بدجاج ساديا والسمبوسة الهندية بالفيديو ... وصفة المسخن، من لا يحبها، تقليدية، وذات أصول عريقة، لكننا في هذه الحياة السريعة، التي لا تتوقف خطواتها، صرنا نحضرها بطريقة بسيطة، تليق بالمطبخ العصري، ستحضر لنا الشيف ليلى فتح الله في هذا الفيديو، وصفة المسخن بطريقة سهلة وعملية، توفر الكثير من الوقت.
ويعود أصل السمبوسة إلى القرن العاشر الميلادي، البعض يقول إن أصلها تركي، بينما يرى البعض الآخر أن أصلها عربي، لكن هناك روايات تؤكد أن أصل هذه الأكلة المحببة يعود إلى الهند، وتعرف باسم ساموسا.
شاهدي فيديوهات رمضان من موقع مطبخ سيدتي، وتعرفي على طرق إعداد ألذ وأكثر وصفات المقبلات الرمضانية المطلوبة.
مافن الزبادي بالتوت ... تعود قصة المافن إلى إنجلترا خلال العصور الوسطى في القرن الثاني عشر في لندن، عندما كان يباع من قبل بائعي الشوارع الذين يسمون بـ"رجال المافن"، يحملونها في صواني على رؤوسهم، مكونة من عجينة وخميرة تشبه الخبز بسبب شكلها المسطح.
سمك سيباس بالكريمة ... هذا الطبق يعتمد على كريمة الطبخ، التي تمتاز بنسبة بدسم أعلى من الحليب العادي، مما يجعلها أثقل وأكثر مقاومةً للتكتل عندما تتعرض للحرارة. أيضاً، تستطيعين إضافتها إلى أكلاتك دون القلق من تفككها لأنها تتحمل درجات الحرارة العالية، وبهذا تستطيعين المحافظة على قوام أطباقك.
