تاكو أواكساكا من المكسيك ... إذا كنت تحبين المأكولات المكسيكية التقليدية، فعليك تجربة هذه الوصفة، النكهات بسيطة ولكنها تتحد معاً لتكوين طبق تاكو أصيل لا يصدق.
تقول إحدى السيدات المكسيكيات:"لقد تعلمت كيفية صنع هذه التاكو عندما كان رجل من أواكساكا بالمكسيك يعيش مع عائلتي، إنها تاكو مكسيكية تقليدية وواحدة من أفضل الأشياء التي أعرف كيفية صنعها، يمكن أن نشوي شرائح اللحم أو تحميصها إذا كنت تفضلين ذلك".
عصير برتقال وليمون ... البرتقال والليمون من الفاكهة الحمضية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية جهاز مناعة الجسم وحمايته من السموم والأمراض، والتي تعمل بشكل خاص على تعزيز صحة القلب، ومنع ظهور العديد من الأمراض خاصةً أمراض الشتاء والحد منها مثل الانفلونزا، تعرفي على طريقة تحضير العصائر الطبيعية بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
شوربة الشوفان باللحم للرجيم ... يعتبر الشوفان من الأطعمة الغنيّة بالألياف التي تعمل على تغذية الجسم، ويتمّ استخدامه بكثرة في الوجبات الغذائية الخاصة بالرجيم، وذلك لأنّه يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويعتبر وجبة غذائية متكاملة، ويتمّ تحضير حساء لذيذ منه، جربي طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم وتمتعي بمذاقها الرائع والخفيف
شاي الأعشاب لسدّ الشهية ... من المشروبات الساخنة اللذيذة التي تعمل على سد الشهية لمن يتبعون الحمية الغذائية، كما أنه سهل التحضير، إليكِ الطريقة بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
حلى القشد ... يعتبر القشد واحداً من أطباق الحلويات السعودية، والتي يتم تناولها عادةً في فصل الشتاء، وذلك بسبب كمية السعرات الحرارية العالية فيه، والتي تعمل على تدفئة الجسم، وبالأساس فهو يصنع من السميد والتمر، ولكن نتيجة لتطور أساليب الطبخ، فقد وضعت العديد من الإضافات على هذه الوصفة.
تشيز كيك سهل التحضير بدون خبز ... عندما لا تملكين الطاقة الكافية للخبز، أعدّي تشيز كيك السهل. يُمكنك استبدال جميع أنواع الإضافات بهذه الكعكة - التوت الطازج، أو بسكويت الشوكولاتة، أو كومبوت الفاكهة الجاهز، أو ألواح الشوكولاتة المقطعة. أو مربى الفريز.
كما يمكنك تحضير كعكة الجبن هذه بدون خبز قبل ثلاثة أيام من موعدها، ثم احفظيها مغطاة بإحكام في الثلاجة.
سحلب الكاكاو على الطريقة الأصلية ... عندما يقال سحلب، فإنّه يأتي إلى الذهن المشروب الشعبي الساخن الذي ينتشر بكثرة في فصل الشتاء، فمشروب السحلب يتكوّن من مكونات بسيطة جداً مثل الحليب والسكر، وقد يضاف إليه المكسرات والمنكهات كالقرفة والمستكة وأيضاً الكاكاو.
كعك الفاصولياء السوداء لمرضى سرطان الثدي ... كعكة البراونيز لا يعني أنها يجب أن تكون مليئة بالسكر فقط.
طريقة تحضير تناسب مريضات السرطان، للحصول على كعكة لذيذة غنية بالبروتين والألياف. توفر الفاصوليا السوداء العناصر الغذائية الأساسية، بينما تضيف الشوكولاتة مضادات الأكسدة.
البطاطا الحلوة المحشية بالخضار والدجاج ... البطاطا الحلوة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتعتبر خياراً ممتازاً في نظام غذائي صحي ومتوازن. عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح، يمكن أن تكون وجبة رئيسية ومغذية كما بالوصفة التالية.
من أطيب الضيافة في شهر رمضان الكريم هو طبق القطايف.. فالجميع يحبه وخاصة إذا كان محشو بالشوكولاتة الذائبة الشهية قدمت لنا السيدة نسرين قطناني طبق القطايف العصافيري بالنوتيلا على طريقتها الخاصة والرائعة
صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ وجبنة فيتا ... هذا الطبق يقدمه مطبخ سيدتي بوصفه نوعاً من التغيير، ستفاجئين به ضيوفك في رمضان، عندما تقدمين صدور الدجاج المحشوة بجبن الفيتا والسبانخ، إنه طبق تثبتين به مهارتك، وكأنك شيف احترافي في مطعم راق. ولا تعتقدي أن إعداده صعب إذا ما قمتِ بتحضير صلصة السبانخ والفيتا قبل يوم من طهي الطبق.
كيكة بالكاكاو سهلة وبسيطة .. قدمت لنا عضوة مطبخ سيدتي طريقتها السهلة والخاصة في تقديم أطيب الكيكات، جربيها اليوم
خبز الصودا الأيرلندي مع بذور الكراوية ... تقول إحدى السيدات الإيرلنديات:"كانت هذه أول وصفة تعلمتها أنا وبنات عمي عندما كنا فتيات صغيرات"، كما كانت جدتنا تنادينا، كانت أفضل أنواع الخبز، كنا نضعها في فرن ويدجوود القديم، وهي وصفة سهلة لخبز الصودا الأيرلندي طرية ولذيذة، قدمي الخبز دافئاً مع الزبدة لتناوله كوجبة شهية وخفيفة على الإفطار.
العجينة الأساسية للفطائر .. تدخل العجينة الأساسية بإعداد الكثير من أصناف المعجنات والحلويات.. ولتحضري العجينة بكل سهولة وبساطة.. قدمت لنا السيدة سامية التميمي بالفيديو طريقة تحضيرها للعجينة الأساسية للفطائر بطريقتها الخاصة .. شاهدي الفيديو وتمتعي بتحضير أشهى الأطباق لعائلتك وضيوفك
قدمت لنا السيدة رجاء صيام، خصيصا لمطبخ سيدتي، طبق حلويات شهي، ويعد من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي، الحلبة بالقطر، طعمها مميز ويختلف عن جميع أطباق الحلويات، أعديه مع مطبخ سيدتي وشاركينا رأيك بطعمها المميز
الكيك الإسفنجي بالكاكاو ... يعتبر الكيك بنكهة الكاكاو من أشهر وصفات الكيكات حول العالم، والأكثر شعبية إذ يفضلها الصغار والكبار. يتميز بنكهته الرائعة لاحتوائه على الكاكاو، ويُقدّم في مختلف المناسبات ويمكن تزيين الكيك باستخدام صوص الشوكولاتة السائلة البيضاء أو السوداء، أو بالفواكة المقطعة، أو بالكريمة المخفوقة.
