كبة باللبن لسفرة العيد ... تعتبر الكبة باللبن وصفة لحم مفروم ممتازة لضيافة العيد، حيث أنها تعتبر من أشهى الأكلات التي يتم تناولها كما أن لها فوائد كبيرة للغاية، ومن أجل ذلك فقط حرصنا على توفير كل ما يخص كبة اللبن مع كافة الخطوات التفصيلية لعملها بكل سهولة في المنزل.
رول الشمندر الملفوف بالجبن ... يحتاج جسمك بين الحين والآخر إلى فيتامينات تعزز نظام المناعة لديك، وتزودك بما فيه الكفاية من الطاقة. والشمندر الأحمر أحد الركائز الأساسية للتغذية الصحية والحمية الغذائية. تعرفي هنا على بعض فوائده التي لا تعد ولا تحصى! فهو يعزز القدرة على التحمل، لكن طعمه إذا لم يكن حلواً قد لا يكون مستساغاً لدى الكثيرين، لذلك يقدمه "مطبخ سيدتي" في وصفة مميزة بالفعل مع جبنة الحلوم، على شكل رولات يمكن إعدادها قبل يوم في الثلاجة لتفاجئي بها ضيوفك مع مائدة رمضانية عامرة بألذ الأطباق.
كباب ميرو ... يُصنع الكباب بكثرة على سفرة جميع المطابخ العالمية، ولكن مع اختلاف بسيط في المكونات وطريقة التقديم، ويُستخدم لحم الدجاج أو اللحم الأحمر المفروم في إعداد الكباب، كما يمكن عمله بطريقة صحية باستخدام الخضار، ويُقدّم الكباب إلى جانب سلطة الخضار أو سلطة الطحينة أو سلطة الطماطم وغيرها.
وكباب الميرو هو طبق حجازي تراثي قديم تعود أصوله إلى المطبخ السعودي، ويتكون بشكل رئيسي من اللحم المفروم المخلوط مع الدقيق وبعض التوابل المنوعة
سلطة جزر مع الخيار ... إن كنتِ تبحثين عن وصفة من السلطات السهلة في تحضيرها والاقتصادية في مكوناتها، إليكِ من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة سلطة جزر مع خيار، طعمها لذيذ وطيب، قدميها بجانب الأكلات الرئيسية
تعلمي أيضاً: سلطة الجزر بالتمر والجوز
كيكة تريليتشا التركية .. تتعدد أصناف الحلويات الشهية في المطبخ التركي، تعلمي طريقة عمل أطيب الكيكات المميزة بصوص الكراميل الرائع، جربيها في البيت اليوم وتمتعي بطعمها مع عائلتك
سبانش لاتيه بارد .. يحلو تقديم المشروبات الصيفية الطيبة من القهوة الباردة في الصيف، بإمكانك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبساطة مع مطبخ سيدتي، جربيها بالمقادير الدقيقة واستمتعي بالطعم اللذيذ مع ضيوفك
تعلمي أيضاً: قهوة تركية بالحليب
قرنبيط مقرمش بخلطة الثوم ... القرنبيط أو ما يطلق عليه اسم الزهرة أو الشفلور واحداً من أشهر أنواع الخضروات على الإطلاق، ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة والتي تتميز بطعمها الرائع والذي يختلف بين طبق وآخر؛ فمذاق أطباق القرنبيط تتغير بحسب المواد المُستخدمة فيها. يُمكن طبخ القرنبيط في الصواني المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة تناوله مَشويّاً أو مقليّاً أو مع الأرز.
سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
المبكبكة الليبية بالطريقة التقليدية ... تعتبر المبكبكة الليبية من أشهى الأطباق الليبية التي إنتشرت إلى العديد من المطابخ العربية، وهي عبارة عن مكرونة مطبوخة مع دجاج أو لحم بالصّلصة والبهارات المختلفة.
ما هو سبب تسمية مكرونة المبكبكة؟
سميت بهذا الاسم كونها عند تسوية المكرونة في الصلصة الحارة تُحدث فقاعات هواء يصدر عنها صوت" بكبكة". جربي أكلة مكرونة سريعة التحضير ولا تستغرق وقت ولا مجهود، والأهم أنها تطهى في قدر واحد.
حمص مع القرنبيط وأوراق الخضار المقلية ... سابقاً كان يتم تحضير كل طبق على حدة: الحمص والقرنبيط أو الزهرة المقلية، أما ما ابتكره الطهاة في السنوات الأخيرة، فهو وضع المكونين في طبق واحد، ما يعطي نكهة جديدة من المقبلات لا تضاهى.
ألواح جرانولا التوت البري واللوز ... ألواح الجرانولا اختيار مثالي كتصبيرة بين الوجبات أو بديل للحلوى والشوكولاتة مع القهوة أو كسناك للأطفال، عمل هذه الألواح سهل وبمقادير اقتصادية جداً والأهم من ذلك أنه صحي، استخدمت في هذه الوصفة زبدة الفول السوداني، والشوفان. وتوضع الألواح في صندوق غداء للطفل.
عصير التفاح بالقرفة ... أسعدي أسرتك بتقديم وصفة مشروب لذيذ وساخن، وسهل التحضير، ويمكنكِ تقديمه في فصل الشتاء والصيف، فهو يحمي الجسم ويساعده على الإسترخاء، كما أنه يمنع الإمساك، والألياف الغذائية الموجودة في التفاح مع القرفة تحمي من سرطان القولون.
اجعليه مشروبك الصحي المفضل، وتعرفي على خطوات إعداد البسيطة والسهلة.
موزات الغنم مع القرع من المطبخ الأرمني .. تعتبر وجبة موزات الغنم مع القرع من المطبخ الأرمني من الأكلات الشهية والملائم تحضيرها كوجبة رئيسية على مائدتك ومناسبة للعزومات المميزة، ويعتبر لحم الغنم من اللحوم الغنية بالعناصر الغذائية، حضري مع مطبخ سيدتي ومن إعداد الشيف محمود الأشقر، في مطعم "سيليسيا"، بالرياض هذا الطبق المميزة والطيب من موزات الغنم مع القرع من المطبخ الأرمني
كعك العيد بالعجوة ... يعتبر الكعك من أساسيات الضيافة العربية الموروثة في الأعياد، حيث يقدم الكعك مع حلويات العيد الأخرى مثل الغريبة والبيتي فور والبرازق وغيرها، وتعد طريقة كعك العيد بالعجوة من الطرق التي تشتهر بها بلاد الشام، إليكِ الطريقة الأفضل لتحضير ألذ حلى لعيد الفطر المبارك.
العصيدة الجنوبية ... تبقى العصيدة من الوجبات والأكلات الشعبية الجنوبية السعودية المحببة لدى جميع أفراد العائلة، وما زال تقديمها حاضراً في العديد من المناسبات، كما يتم تقديمها مع المرق الذي يجعله مصدراً جيداً للطاقة ومصدراً عالياً للسعرات الحرارية.
زيتون مانزانيلا ... زيتون مانزانيلا، المعروف أيضاً باسم مانزانيلا دي سيفيل (في إسبانيا)، والذي يعود أصله إلى منطقة إشبيلية. يتم حشوه بمعجون الفلفل الحلو، وهو عنصر أساسي من المقبلات الإسبانية يقترن مع صلصة الأنشوجة، بالفليفلة الحمراء والزيت، أو صلصة جبن حليب الأغنام، والجبن المخفوق.
شوربة الأندومي بالخضار ... قدمي شوربة أندومي لذيذة في البيت بالصلصة المميزة وهي من الأكلات السريعة والدافئة، والتي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة مثل البطاطس، والجزر، جربيها وتمتعي بمذاقها مع عائلتك
كعكة الكافيار ... يعدّ الكافيار من أكثر الأطعمة شهرة في الحب، فهو يضيف سنوات إلى حياة من يأكله؛ لأنه يعزز تدفق الدم الجيد مع تحفيز إنتاج هرمونات التستوستيرون. ولأن الكافيار عبارة عن بيض السمك، فهو غني بالقيمة الغذائية ورمز للخصوبة.
