خبز الشوفان بدون خميرة ... بدلاً من استخدام الخميرة في تحضير المخبوزات، استخدمي مكون آخر متوفر في مطبخك يساعدك على تخمير الخبز الطري الصحي المحضر من دقيق الشوفان.
ويعدّ الشوفان من المكونات الغنية بالألياف، ستساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ومن ثم تنظيم مستويات السكر بالدم، وخسارة الوزن بسهولة. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أسهل طرق لتحضير وصفات الخبز بدون خميرة
بان كيك بدون حليب ... يعدّ البان كيك من وصفات الحلويات أمريكية الأصل، والتي يتم تقديمها لوجبة الفطور في الصباح، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية خلال اليوم.
يتميّز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى طعمه الشهي، وتتعدد طرق تحضير البان كيك وفقاً للمكوّنات الأساسية فيه، ويدخل الحليب عادةً في تحضيره، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل صحية عند تناول الحليب لذلك تم تعديل الوصفة ليتم تحضير البان كيك بنوع آخر من السوائل غير الحليب، اكتشفي الطريقة بالسطور التالية
صلصة الأجبان الأربعة ... تعتبر صلصة الأجبان الأربعة واحدة من أشهر وصفات الصلصات في عالم الطهي. إنها مزيج سحري من أربعة أنواع مختلفة من الجبن تتحد في وعاء واحد لتكوين تحفة لا تُضاهى. تجمع هذه الصلصة بين نكهات الجبن الكريمي، وريكفورد، والبارميزان، والشيدر لتجربة لذيذة لعشاق الأطعمة الغنية واللذيذة
السمك اللبناني الحار ... وصفة صلصة حارة المذاق ومكونة من الطماطم والثوم والفلفل الحار والكزبرة من المطبخ اللبناني، يتم طهيها وسكبها فوق السمكة.
وأصناف السمك وخاصة سمك السلمون والسردين والماكريل من المصادر الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول النساء الحوامل لأنواع الأسماك الدهنية يرتبط بتحقيق الأطفال درجات أعلى في اختبارات الذكاء في مرحلة الطفولة المبكرة. وتم ربط التأثيرات المضادة للالتهابات لزيت السمك في تحسين أعراض الاكتئاب.
كسكس على الطريقة المبتكرة ... يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتدعيمه، وتعزيز قدرته على مكافحة الأمراض المختلفة. كما أن للكسكس خصائص مقاومة للبكتيريا والعدوى، لذا فإن تناوله بانتظام قد يُساعد على الحماية من العديد من الأمراض، مثل: الهربس، وقروح البرد، والحزام الناري. الطاهيتان اللبنانيتان، ليلاس حرب وفرح خطاب، تقدمان لنا خطوات لأروع طبق كسكس رمضاني.
حلى الحيسة لضيافة العيد ... حلى الحيسة هو من أنواع الحلويات السعودية الشهيّة المعروفة، مصنوع من التمر والدقيق الأسمر والزبدة، يقدم في المناسبات والأعياد، اطلعي في السطور التالية على الطريقة البسيطة لتقديم ألذ وأشهى وصفات حلويات عيد الفطر من مطبخ سيدتي
دجاج بالليمون والروزماري ... الدجاج بالليمون هو اسم العديد من الأطباق الموجودة في المأكولات حول العالم، التي تشمل الدجاج والليمون. في المطبخ الكندي والبريطاني الصيني، تتكون عادة من قطع لحم الدجاج المقلية أو المخفوقة والمقلية ومغطاة بصلصة سميكة بنكهة الليمون، وربما كان يعود وضع أعواد الروزماري معها إلى المطبخ الإسباني، وقد يعدّ هذا الطبق مماثلاً لطبق الدجاج بالليمون في مختلف البلدان. وفي فرنسا يتكون الطبق من الدجاج الفرنسي مع الليمون وصلصة الخردل والعسل، ويتم تقديمه مع البطاطا المحمصة.
حلا الزبادي بالتفاح والقرفة بالفيديو ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة من الحلى الرمضاني الخفيف واللذيذ. شاهدي حلويات رمضان بالفيديو، وأبهري ضيوفك في رمضان بتقديم كل ما لذّ وطاب من الحلويات الرائعة بالزبادي والفواكة الصحية والمفيدة.
بسبوسة كورن فليكس بالفيديو ... الكورن فليكس هو عبارة عن حبوب الذرة المجففة، والتي تأتي إما بنكهات أو من دون نكهات وبألوان وصبغات ونكهات غذائية مثل الفواكة والقرفة والزنجبيل والعسل الشوكولاتة وغيرها. وتُؤكل هذه الحبوب مع الحليب أو اللبن أو الفواكة أو المكسرات أو سادة. وتتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها إدخال الكورن فليكس لأصناف الأطعمة ومنها تحضير الوصفات المختلفة للكوكيز، أو البسكويت، والبودينغ.
شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على وصفة مبتكرة وجديدة من وصفات حلى البسبوسة بالكورن فليكس.
ساندويش فطور صحي بجبن الحلوم ... تعد وجبة الإفطار من أكثر الوجبات الرئيسية أهمية، لأنها تمد الجسم بالطاقة، لذلك يجب على الأفراد أن يتناولوها دون الإهمال بها، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير ساندويش سهل جداً ومفيد بحشوة جبن الحلوم الشهي وأوراق من الجرجير وشرائح الطماطم الطازجة
اللحم المقلقل لغداء عيد الأضحى ... من المطبخ السعودي اخترنا لكِ طريقة تحضير اللحم المقلقل لغداء عيد الأضحى، واللحم المقلقل هو طبق رئيسي يشتهر به المطبخ الخليجي خاصة في أيام الأعياد ويتم تحضيره من شرائح لحم الضأن أو لحم العجل مع تشكيلة من البهارات والتوابل الشهية
داوود باشا بالخضار المشكلة ... وفقاً للروايات، فأصل كفتة داود باشا من المطبخ التركي، والكفتة من أكثر الوجبات المعروفة والمفضلة لدى الكثيرين، ويُطلب من الطهاة إعدادها باستمرار في المطاعم، اخترنا لكِ طريقة تقديمها بأبسط الخطوات على طريقة الشيف.
قدمي أكلات عيد الأضحى الرائعة على طريقتنا وبالصحة والعافية.
أصابع الكفتة بالطحينة ... تعد الكفتة النيئة من المأكولات الأرمنية والتركية، جي (بالتركية: çiğ) تعني نيء وكفتة تعني كرات اللحم، كلمة كفتة مشتقة من اللغة الفارسية، والتي بدورها تأتي من اللغة الهندية، وتعني طحن أو رطل أو ضرب
إليكِ طريقة مميزة لتقديم طبخات اللحم المفروم على سفرتك في العيد.
شاكرية دمشقية مع اللحم والفاصولياء ... طبخ اللبن هو من الأكلات الشامية المعروفة والحصرية، ويحضرونه من لبن الماعز، مع مكعبات اللحم الضأن في العيد
أعدي ألذ وأطيب طبخات عيد الأضحى المبارك على سفرتك من مطبخ سيدتي
مافن البطاطس بالجبنة ... مافن البطاطا بالجبن من أشهى وأسرع أطباق البطاطس التي يمكنكِ تقديمها لأسرتك، فهي من الأصناف المبتكرة التي تتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية.
استبدلي المكون الأساسي في المافن من الدقيق للبطاطس المهروسة، وتمتعي بمذاقه الرائع والطيب
ليموناضة بالفراولة والصودا ... الليموناضة من المشروبات الصيفية المنعشة التي تساعد على تحمل درجة حرارة الجو خاصةً في فصل الصيف، كما أنها من العصائر الطبيعية التي تخلّص من آلام الرأس، وتهدئ الجهاز العصبيّ، وتقضي على الرشح والزكام، بالإضافة إلى تحسين صحة البشرة والشعر.
فطاير البف باستري بالجبنة ... تُستخدم عجينة البف باستري في تحضير العديد من الأطباق الحلوة والمالحة مثل الفطائر بأنواعها، وتارت الفواكة والشوكولاتة.
استخدمي العجينة في تقديم وجبة إفطار مميزة من الفطاير السهلة الإعداد والتقديم بحشوة مكونة من الجبن الكريمي وجبن الحلوم، وتمتعي بوجبة مميزة مع أفراد عائلتك
شوربة الملفوف الحارقة للدهون ... من المعروف بأن جميع أنواع الشوربات تحمل معها الفوائد الغذائية وتكون مليئة بالفيتامينات والمعادن المختلفة والضرورية للجسم، وللإستفادة من بعض أنواع الشوربات في حرق الدهون، اطلعي على وصفتنا من مطبخ سيدتي وتعرفي على طريقة عمل شوربة الملفوف، وصفة جانبية سهلة وسريعة التحضير
طريقة عمل ساندويش فيلادلفيا تشيكن ... حضري وجبة ساندويش مكونة من الخبز الفرنسي المحشي بشرائح الدجاج وبعض أنواع من التوابل، مع جبن الفيلادلفيا والفطر، وتعتبر من الساندويشات السهلة والسريعة التحضير، في هذه الوصفة طريقة إعداد ساندويش الدجاج المميزة مثل المطاعم، جربيها الآن
شوربة الباذنجان ... يعدّ تناول الشوربة قبل الأكل من أكثر العادات الغذائية السليمة والصحية، والتي ينصح بها جميع أخصائي التغذية، نظراً لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية، فإن تناول الشوربات قبل الأكل يساعد على امتصاص العناصر الغذائية، وبالتالي استفادة الجسم منها.
إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة جديدة من وصفات الشوربات بالباذنجان، والثوم، والبصل. جربيها وقدميها على سفرتك ساخنة مع شرائح خبز التوست.
