شكشوكة بالسجق ... تتميز الشكشوكة بالسجق بطعمها اللذيذ وشكلها المميز والتي سيحبها جميع أفراد عائلتكِ، جربي طريقة تحضير الشكشوكة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرة الفطور ساخنة مع الخبز الطازج
طريقة تحضير عجينة الـ 10 دقائق لكلّ المخبوزات ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير عجينة الـ 10 دقائق بمكونات متوفرة في مطبخك وبطريقة لن تستغرق أكثر من عشر دقائق في تحضيرها لتقدمي منها ألذ وصفات البيتزا والفطائر والمعجنات المختلفة والمنوعة
طريقة عمل الدوناتس بسكر البودرة ... الدونات يرجع نشأته إلى سنة 1800، وكانت بداية قصته في هولندا، حيث كان الخبازون يجمعون ما تبقى من عجين الخبز، ويقطعونه على شكل دولاب صغير، ثم يقومون بقليه بالزيت، ويرشونه بالسكر ويأكلونه، وصارت هذه العادة تطبق في المناسبات. إليكِ طريقة عمل الدونات بمكونات بسيطة متوفرة لديكِ، ويمكنكِ تزيين الحلى بحسب الرغبة
تونا تحتة الخليجية ... تعتبر أكلة التحتة التي نقدمها اليوم بسمك التونة والخضراوات، من الأطباق الرئيسة الحاضرة بكثافة على المائدة الرمضانية، لنكهتها وقيمتها الغذائية المتوازنة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي لسفرة مميزة وطيبة
كاري الخضار ... يُعزز الكاري صحة القلب، من خلال زيادة تدفق الدم وتحسين عمل الأوعية الدموية، وهو بإضافته إلى الكركم والخضراوات الغنية بالفيتامينات في طبق واحد، يشكل خليطاً غنياً، يعود للمطبخ الهندي.
كيكة اليانسون بالبرتقال ... الموطن الأصلي لليانسون غير معروف، لكنه ضمن عدة وصفات علاجية، أما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب أوروبا والشرق الأوسط، وتعد عشبة نجمة اليانسون من أهم البهارات التي تضيف نكهة خاصة إلى الأطباق. فهي تمنح الطعام نكهة قوية، كما في هذه الكيكة التي تعدها لمطبخ سيدتي، الشيف الأردنية يارا عبيدات، وتضيف إليها نكهة البرتقال.
لحم الغزال المتبل ... يساهم لحم الغزال في تحسين معدّلات الخصوبة، وتقوية عضلة القلب. وهو مهمّ جدّاً للخلايا العصبيّة؛ لأنّه يمنحها الطاقة وينشّط المخ والخلايا العصبيّة.
إليكِ طريقة مميزة من وصفات اللحوم على طريقة الشيف، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق.
طريقة عمل كبدة الدجاج بالكمون ... اكتشفي من مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفات وأكلات مميزة لسفرة رمضان، جربي كبدة الدجاج بتتبيلة عصير الليمون والكمون، وأسعدي أفراد عائلتك بأطيب الوصفات الرمضانية الرائعة والمفيدة
صوص الفطر والفلفل الأسود .. صلصة الفطر والفلفل الأسود بسيطة ومثالية لتزيين شرائح اللحم المشوية والبطاطس، جربي صلصات الأكلات الرمضانية من المطابخ العالمية.
الكنافة النابلسية الفلسطينية ... تصنع من الكنافة الملونة باللون البرتقالي والتي تحشى بالجبن أيّاً كان نوعه. وعلى الأغلب يتم حشو الكنافة النابلسية بالجبنة المجدولة أو الجبن النابلسي أو الجبن العكاوي، وإن لم يتوفر لديكِ أحد أنواع الجبن هذه يمكنك تجربة الجبن الموزاريلا.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني ... تعتبر الكبدة الاسكندراني من أشهى الأكلات المصرية المعروفة والتي يقبل الجميع على تناولها، نظراً لمذاقها اللذيذ، كما يمكن تقديمها في ساندويش مع سلطة الطحينة والخيار المخلل
كرواسان هلال رمضان ... في وصفة مميزة ترحب برمضان المبارك، أعد الشيف الفرنسي رومان كاستيه من مطعم Bijou Patisserie في سوفيتيل دبي، لقارئات "مطبخ سيدتي" وصفة كرواسان بالزبدة. وأبدعها بأنامله على شكل هلال، ترحيباً بالهلال الذي يشير ظهوره إلى ثبوت رمضان المبارك، ويقول لكل المتابعين: "كل عام وأنتم بخير".
كبدة مع الفلفل الأحمر ... أكد أكبر الطهاة أهمية طهي الكبدة من دون غسلها بالمياه؛ لأنها بذلك تفقد القيمة الغذائية الموجودة في بعض التكتلات الدموية التي تكمن فيها الفائدة الأساسية عند تناولها. وإذا حمرتها جيداً ستحصلين على طعم رائع بإضافة عصير الليمون والبرتقال فوقها، قدميها مع الكراث والريحان، وأخبرينا عن رائحة مطبخك الشهية بأبخرتها.
كبد الإوز المحشو بالخوخ والجوز والبندق ... كبد الإوز طعام نادر في فائدته لزيادة الإخصاب، هل سبق وجربته في مطبخك، وقدمته على مائدتك؟ مع مطبخ سيدتي ستعيشين أجمل تجربة تجعلك تقومين بإعداد هذا الطبق المميز الذي اشتهرت به أفضل المطاعم الأوروبية، وأعده أنجح الطهاة الذي نالوا جائزة ميشلان، فخذي هذه النجمة من ضيوفك وأعديه على مائدتك.
طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية ... شوربة العدس من أشهر أنواع الأغذية على السفرة العربية، فهي تتميز باحتوائها على الألياف والبروتين والكالسيوم وعلى فيتامين سي. وتقدم في الشتاء وخاصة للمصابين بالإنفلونزا، وينصح بتناولها بجميع فصول السنة، ويمكن أن نضيف اللحم اٍلى الشوربة مما يزيدها غنى وينصح بها للمصابين بإلتهاب المفاصل.
طريقة عمل الكاكاو باللبن ... يميل الناس لتناول المشروبات الساخنة مثل الكاكاو باللبن، أو القهوة، أو الشاي، فهناك من لا يستطيع أن يبدأ عمله ولا القيام بأي فعل قبل تناول كوب منه، فهو يعطي الجسم طاقة وحيويّة، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ الذي يستهوي الجميع.
دجاج بالبطاطس والصلصة... اشتهر المطبخ العربي بعمل صينية دجاج بالبطاطس وهذه الوصفة تجمع بين لذة الدجاج والبطاطس مع النكهة الرائعة للطحينية، أعدي أطيب الأكلات الرئيسية من موقعنا وبالصحة والعافية.
فتة المأكولات البحريَّة ... تحتوي المأكولاتُ البحريَّةُ على العديد من العناصرِ الغذائيَّةِ الضروريَّة لصحَّة الجسم، سواءً للرجالِ أو النساء، وتتضمَّنُ فوائدها تعزيزَ صحَّةِ القلب والشرايين، واكتسابَ الدهونِ الصحيَّة، كما أنها مصدرٌ مناسبٌ للبروتينات، وتحسِّنُ صحَّة الأعصاب والدماغ والذاكرة، وتزيدُ معدَّلات التركيز.
بانيه الدجاج المقرمش ... طبق دجاج لذيذ ومحبب للجميع، ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة إذا تتبعتي خطوات ومقادير الوصفة الرمضانية الشهية المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي.
قطايف بالفستق ... يعتبر القطايف بالفستق جزءاً من الحلويات التراثية العربية المقدمة في رمضان، وهو حلوى شرقية تقليدية شهيرة، تجمع بين مذاق عجينة القطايف اللذيذة وقرمشة الفستق الغنية.
