معجنات حجازية ... تعتبر من وصفات المخبوزات المشهورة في المطبخ السعودي، وهي عبارة عن فطائر هشة ومحشية باللحم مع البصل والبهارات ومحضرة بالفرن وبمذاق شهي ولذيذ جداً لوجبة الفطور الصباحية
تتبيلة صدور دجاج مشوي للرجيم ... تعتبر التوابل من أهمّ المواد المنكهة التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة وذلك بهدف تحسين طعمها، وهي تتنوع في الطعم والرائحة والاستخدام، فهناك بعض التوابل الحارة، وهناك التوابل الباردة، والملونة، وغيرها، كما وأن هناك مجموعةٌ من البهارات التي تستخدم بغرض التخلّص من الوزن الزائد، من أشهرها الزنجبيل، والشطة، والقرفة.
جربي وصفتنا المكونة من صدور الدجاج المتبلة بمزيج رائع من البهارات والتوابل الخاصة لرجيمك المثالي.
سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء ... يعد الجرجير من الخضروات الورقية ذات الخصائص المغذية، فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة وبالجلوكوزينولات، وقد أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والثدي والبنكرياس، وغالباً ما يستخدم الجرجير في السلطات والساندويشات وغيرها من الأطباق الشهية، كما أن الفراولة لها الكثير من الفوائد أبرزها زيادة قوة الجهاز المناعي ودعم عمل الجهاز الهضمي، نقدّم لكِ طريقة عمل سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء لتزيّني بها سفرتكِ.
بابا غنوج تقليدي ... هو نوع من أنواع المقبّلات الشامية المشهورة جداً، ويُعد بشكل أساسي من الباذنجان.
وتتعدد الروايات التي تتحدث عن أصل ظهور هذا الطبق، وأصل هذه الأكلة يعود إلى بلاد الشام في القرن الأول الميلادي. والرواية تحكي عن قسٍ معروف بالطيبة وكان يدعى "غنوج"، وكانت الناس تتوافد إليه ويحضرون له الهدايا، ومن بينهم كان هناك شخص فقير أراد أن يقدم للقس طبقاً مثل بقية الناس، ولأنه كان معدوم الحال فقيراً، فقرر صُنع طبق من مكونات بيته المتواضعة، وحضر الطبق من الباذنجان والخضار، وقدمه للبابا غنوج الذي نال إعجابه لمذاقه اللذيذ.
أصابع البطاطس المقرمشة ... بعد تجربة وصفتنا من مطبخ سيدتي، ستعتمدين طريقتنا السهلة وبمكوناتها البسيطة لتقديم أشهر المقبلات العالمية المعروفة والمفضلة لدى الكثيرين، جربي أصابع البطاطس المقرمشة من الخارج، وتمتعي بطعمها مع الصوصات المنوعة
تعلمي أيضاً: بطاطس ودجز في الفرن
خبز شباتي بالجبن ... نقدم لكِ أحد أشهر أصناف الخبز الهندي، والذي يستخدم في التغميس وما يميزه بمكوناته البسيطة والخالية من الخميرة، ويمكنكِ تحضيره بحشوة من أصناف الجبن مثل الجبن الكريمي، وجبن الشيدر، جربي طريقته من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: خبز الشاباتي بالبطاطس
سلطة الفصول الأربعة ... تعتبر سلطة الفصول الأربعة من أطباق السلطات اللذيذة والغنية بمكوناتها من الخضراوات الطازجة وسهلة التحضير، تقدم إلى جانب أطباق الدجاج واللحم حسب الرغبة.
وما يميز وصفتنا أنها أحد أشهر الأطباق التي يُقبل عليها الجميع في مختلف أوقات النهار، وهي ذات سعرات حرارية منخفضة بتشكيلة من الخضار الطازجة مثل الجزر، والملفوف الأبيض، والخيار.
كيكة البرتقال بدون بيض ... يعتبر كيك البرتقال من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير، وهو من أشهر الحلويات الغربية انتشاراً وطلباً لتميز مذاقه المنعش، كما وأن مكوناته بسيطة واقتصادية جداً ومتوفرة في كل مطبخ، مثل الدقيق، والسكر، وعصير البرتقال الطازج، جربيه بوصفة ناجحة ومضمونة، وتأكدي أيضاً من أسباب نجاح الكيك ... تعرفي عليها من مطبخ سيدتي
عصير الخوخ ... يعتبر الخوخ من الفاكهة الصيفية المميزة بغناها بالعناصر الغذائية العالية ومن فوائده أنه مُدر للبول، فهو يحارب احتباس الماء في الجسم، حضري منه ألذ وصفة عصير طبيعي باردة بمكعبات الثلج
تعلمي أيضاً: الشاي المثلج بالخوخ
كيكة الرد فلفت ... تتبعي الخطوات الدقيقة من مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفة من الكيكات الشهية باللون الأحمر الزاهي والمحبب، جربي كيكة الرد فلفت الرائعة وقدميها في المناسبات العائلية
تعلمي أيضاً: كيكة الماربل الحمراء
قهوة تركية بالمستكة ... أضيفي نكهة شهية ومميزة لمشروب القهوة المعدّ في المنزل، جربي القهوة التركية بطعم المستكة الطيبة وشاركينا رأيك بالمذاق
تعلمي أيضاً: القهوة التركية السهلة حسب الأصول
حلى زبدة اللوتس ... لضيافة مميزة للأهل والأصدقاء، أعدي في مطبخك أطيب وصفات الحلويات الباردة الرائعة والطيبة، جربي حلى زبدة اللوتس الغني بالطعم الرائع واللذيذ
شاهدي: غريبة اللوتس بالفيديو
صوص ترياكي ... يعود أصل صوص الترياكي إلى المطبخ الآسيوي، وتحديداً الياباني، ويستخدم لإعطاء طعم ولون لأنواع اللحوم والأسماك والدجاج، جربي طريقة مطبخ سيدتي في تحضير الصوص المنزلي
شاهدي: تشكن ترياكي بالفيديو
صلصة الطماطم الأساسية ... تدخل صلصة الطماطم بإعداد مجموعة واسعة من الطبخات مثل المكرونة، والإيدام، والمحاشي، وطريقة تحضيرها سهلة في المطبخ، تعلمي خطوات تحضيرها مع مطبخ سيدتي واحتفظي بها بالثلاجة لحين الاستخدام
تعلمي أيضاً: صلصة الطماطم المجففة بالجوز
بهارات الكاجن المنزلية ... حضري خليط منزلي من التوابل والبهارات المعروفة والتي يعود أصلها إلى المطبخ الكندي، ويستخدم بهار الكاجن في نقع الدجاج واللحوم بأنواعها قبل عملية الشوي ويضيف للحوم اللون المميز أثناء الشوي
تعلمي أيضاً: بهارات البرياني
قهوة عربية بالهيل والزعفران ... في المناسبات العائلية وحين استقبالك للضيوف، قدمي لهم مشروب ساخن شهي ومحبب للجميع، جربي وصفة القهوة بطعم الزعفران والهيل المميز، ويمكنكِ تقديمها بجانب قطع من الحلوى اللذيذة
تعلمي أيضاً: قهوة تركية بالمستكة
سموثي الخيار والزنجبيل ... مزيج لذيذ طيب وصحي حضريه في مطبخك الآن، تمتعي بطعم سموثي الخيار مع الزنجبيل، وقدميه مع مكعبات الثلج بحسب رغبتك
تعلمي أيضاً: سموثي الموهيتو
كريسبي الزهرة ... حضري وصفات من الخضار بطريقة مقرمشة ومبتكرة من مطبخ سيدتي، جربي وصفات الزهرة المقلية بطبقة مقرمشة غاية في الروعة، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: بطاطس كريسبي
سلطة الملفوف والجزر ... قدمي أبسط وأسهل وصفات السلطات السهلة السريعة والطيبة والمحضرة بالملفوف والجزر، أعدي السلطة وقدميها بجانب المشاوي في الفرن
تعلمي أيضاً: سلطة الملفوف بالخل
كيكة الكاكاو السهلة والهشة ... يدخل الكاكاو بشكل أساسي بتحضير وصفات الكيك بالشوكولاتة اللذيذة، وهو من المكونات المتوفرة في مطبخك، استغلي وجوده بخزانتك وقدمي منه أطيب وصفات الكيكات السهلة والهشة
تعلمي أيضاً: كيك الكاكاو الخفيف
