المطبق السعودي ... المطبق واحداً من أشهر الوصفات الشعبية في المطبخ السعودي، حيث ظهر المطبق لأول مرة في مكة، ثم في جدة، وانتشر إلى مدن المملكة كافّة، ويشبه خبز الصاج المحشو. جرّبي معنا المطبق السعودي وقدميه إلى جانب السلطة الخضراء أو الصوصات المفضلة على سفرة الاحتفال باليوم الوطني السعودي 95.
الدقوس البارد ... الدقوس، هو صلصة حارة وطبق جانبي لا غنى عنه في المطبخ الخليجي، ومعروف أيضاً باسم "دقوس الكشنة"، ويُقدم عادةً إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل الكبسة والمندي والأرز الأبيض، ليُضيف نكهة مميزة تُعزز من مذاق الوجبة.
مجبوس الروبيان على الطريقة الخليجية ... مجبوس الروبيان هو طبق خليجي أصيل، وتعود أصوله بشكل رئيسي إلى المطبخ الكويتي والبحريني والإماراتي، حيث يعتبر جزءاً لا يتجزأ من التراث الغذائي في منطقة الخليج العربي، ويشتهر باستخدامه للروبيان الطازج مع الأرز البسمتي والبهارات الخليجية المميزة واللومي (الليمون المجفف).
فطائر السبانخ على الطريقة الخليجية ... من المعجنات والمخبوزات الشهية والمحببة في المطبخ الخليجي، فهي تجمع بين العجينة الطرية وحشوة السبانخ اللذيذة الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. كما أنها مناسبة كوجبة خفيفة على سفرة جميع الوجبات اليومية، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل.
كبدة الدجاج بالتوابل والليمون ... طبق شهي وسريع التحضير، يتميز بطعمه المميز ونكهته القوية. إليكِ طريقة تحضير وصفات الكبدة من مطبخ سيدتي بأسهل طريقة.
كيك الموز بالشوكولاتة .. حضرنا لك من مطبخ سيدتي أسهل طريقة عمل لأطيب وصفات الكيكات بنكهة الموز المميزة في الحلويات الغربية
طريقة عمل الغريبة السورية لعيد الأضحى ... غريبة العيد الناعمة من أسهل وصفات حلويات عيد الأضحى المبارك، جربيها على طريقتنا واستمتعي بمذاقها الهش والطري اللذيذ.
الحنيذ السعودي باللحم ... حضري أشهر طبخات اللحوم على طريقة المطبخ السعودي، وتعلمي طريقة عمل حنيذ اللحم، والحنيذ هي طريقة لإنضاج اللحم على الجمر، بحيث ينضج اللحم بالحرارة ويكتسب رائحة الشواء، التي تعطيه نكهة خاصة، وتجعل مذاقه لذيذاً
الأرز البسمتي بالزبيب ... الأرز هو الغذاء الأساسي لأكثر دول العالم، حيث تعتمد عليه بعض الشعوب كمكون رئيسي في الوجبات الأساسية مثل بعض شعوب آسيا، أما في المطبخ العربي تتنوع وصفاته حسب التوابل والمكونات المضافة إليه، تعرفي على طريقة تحضير الأرز البسمتي بالزبيب بخطوات بسيطة.
شوربة الميزو بالخضار ... يعد معجون الميزو أحد منتجات المطبخ الياباني، وهو عبارة عن معجون كثيف القوام وحاد الطعم، يُحضر عن طريق تخمير فول الصويا، بإضافة الأرز أو الشعير لمدة شهور أو سنوات، ويستخدم في أطباق مختلفة ليس فقط بالشوربة
أسهل تيراميسو ب 5 دقائق ... يعتبر التراميسيو أحد أنواع الحلويات الإيطالية التي أصبحت تُعد في معظم المناسبات، ويعود أصله إلى المطبخ الإيطالي، ومنه انتشر إلى باقي المطابخ العالمية، وكلمة تيراميسيو تعني ارتفعت معنوياتي
المحمّرة المقلية مع صلصة الطحينة ... تعود أصول طبق المحمرة إلى المطبخ الحلبي حصراً دون غيره؛ حيث تشتهر مدينة حلب، ثاني أكبر مدن سوريا، بزراعة الفليفلة الحارة التي يصنع منها طبق المحمرة، وفي هذه الوصفة المميزة، نقدم طبق المحمرة مقلياً على شكل كرات مع صلصة الزبادي الكريمية.
طريقة عمل الرنجة ... الرنجة هي سمكة شعاعية الزعانف، تعيش في المحيط الأطلسي والبحر المتوسط، وحجمها صغير نسبياً، وتُحضر في المطبخ المصري بشكل كبير، ويكثر تحضيرها في المناسبات، وتحتوي على المعادن، والكالسيوم، والفسفور، لذلك فهي تحافظ على خلايا الدم الحمراء وعلى صحة الجهاز العصبي
مقلوبة الباذنجان على الطريقة الأصلية بالفيديو .. شاهدي بالفيديو طريقة تحضير أطيب أكلات المطبخ الفلسطيني، وقدمي المقلوبة اليوم على سفرتك بالطعم الأصلي والمميز
كيك اسفنجي للرجيم، هي الكيكة البسيطة المحضرة في المطبخ، يحلو معها فنجان الشاي أو القهوة، أعدي حلى صحي قليل السعرات الحرارية مناسب لحميتك
أورفا إزمي ... مزة تركية تقليدية، نشأت في منطقة شانلي أورفا، المعروفة بتراثها الطهوي الغني ونكهاتها الجريئة. تُترجم كلمة "إزمة" إلى "مهروس" أو "مسحوق"، في إشارة إلى المكونات المفرومة والممزوجة وتُعد هذه المقبلات الحارة والحامضة عنصراً أساسياً في المطبخ التركي، وغالباً ما تُقدم مع الكباب واللحوم المشوية.
المدفونة بالدجاج والبصل ... طبق تقليدي شهير في المطبخ الخليجي، ويتميز الطبق بطهي الدجاج والأرز معاً تحت الأرض أو في قدر مغلق بإحكام، مما يكسبهما نكهة مميزة ورائعة. إليكِ طريقة تحضير المدفونة بالدجاج باستخدام قدر محكم الغلق على نار هادئة يحاكي الطريقة الأصلية إلى حدٍ كبير.
موس الشوكولاتة بالأفوكادو الغني بالدهون الصحية والبروتين ... موس الشوكولاتة بالأفوكادو، تحلية صحية مثالية للرياضيين أو لمن يتبعون نظام غذائي صحي، اكتسبت شعبية في المطبخ الصحي والعالمي ويتميز هذا الموس بقوامه الكريمي وطعمه الغني بالشوكولاتة.
ساندويش سبمارين بالجبن ... وجبة سريعة ومغذية تشتهر في المطبخ الأمريكي، سمي بهذا الاسم لأن شكله الطويل يشبه شكل الغواصة. وهو خيار مثالي للغداء أو الرحلات، ويُعتمد فيه على الجمع بين قوام الخبز المقرمش ونكهات الجبن واللحوم الباردة والخضروات الطازجة.
بفتيك باللحمة ... البفتيك هو أحد أشهر الأطباق في المطبخ المصري والعربي عموماً، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه الشهي، ويُعتبر خياراً مثالياً للغداء أو العشاء، ويُقدّم عادةً مع البطاطس المحمرة أو الأرز والسلطة الخضراء. جرّبي معنا طريقة عمل البفتيك باللحمة بخطوات سهلة واستمتعي بوجبة فريدة مع العائلة.
