ينصح الأطباء وأخصائي التغذية بشهر رمضان المبارك بالبدء بتناول طبق من الشوربة لما له من فوائد عديدة على جسم الصائم، واليوم اخترنا لمن من مطبخ سيدتي طبق شوربة البصل المميزة
كبدة الدجاج بالشمندر ... تحتوي الكبدة على فيتامين A، حيث إنَّ حصَّةً واحدةً منها، تزوِّد الجسم بنحو 100% من حاجته اليوميَّة من هذا الفيتامين، وهذا بدوره يقلِّل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وإعتام عدسة العين، وغيرهما من الأمراض. كذلك تضمُّ الحديد، الذي يقلِّل من خطر الإصابة بفقر الدم، أو الأنيميا.
بسكويت الزبدة الناعم لضيافة العيد ... البسكويت من المخبوزات الغربية الشهيرة، وهذا النوع من الحلويات يتم تحضيره بشكل أساسي من الدقيق مع العديد من المواد الأخرى، وتوجد أنواع متعددة من البسكويت منها المالح والحلو، مثل البسكويت بالزبدة، والبسكويت بالشوكولاتة، وبسكويت بالمربى.
شوربة الطماطم اللذيذة ... تعتبر الطماطم من أنواع الخضروات المعروفة على مستوى العالم، وتحتوي على العديد من القيم الغذائيّة، والفيتامينات، بالإضافة إلى أنّها تحارب الأمراض السرطانية، وتحارب مرض فقر الدم، وتقوي من المناعة، وتستخدم كنوع من المكملات الغذائية، وتمتاز بشكلها الدائريّ ولونها الأحمر المميّز، وتستخدم في الكثير من الأطباق، ويمكن تناولها من دون طهي، أو كنوع من أنواع شوربات رمضان الطيبة والمفيدة.
مربى الجزر ... يعد الجزر من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، والتي تفيد في شفاء الجسم من العديد من الأمراض، كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ويبقى محتفظاً بهذه القيمة الغذائية حتى بعد تسخينه على درجات عالية كما في المربى، فإذا كنتِ من عشاق الجزر إليكِ طريقة عمل المربيات المنزلية بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي.
شوربة الحمص والجزر بالشعيرية ... من أشهر أنواع الشوربات اللذيذة على السفرة العربية، والمعروفة على نطاق واسع، وهي من الأطباق الجانبية التي يعشقها الكثير من الأشخاص بكافة الأعمار، وتعد طريقة إعدادها من الطرق السهلة وذات المكونات البسيطة والمغذيّة، حيث من الممكن تقديمها إلى جانب الكثير من أصناف المأكولات والأطعمة الرئيسية، وطبق شوربة الحمص يعد طبقاً متكاملاً لما يحوي من فوائد وقيّم غذائية عالية
طريقة عمل الشاورما النباتية بالموزاريلا ... لمن يتبعون نظام الأكل النباتي، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة ساندويش الشاورما المشهورة من دون إضافة لأي صنف من أصناف اللحوم بمحتويات الوجبة.
تتكون وصفتنا من الفطر، والفلفل الرومي، والجزر، والطماطم وغيرها، وتحتوي كذلك على العديد من أنواع البهارات المميزة التي تكسبها مذاقاً خاصاً وأكثر من رائع.
حلاوة الجبن مع بوظة المستكة، من أفضل الخيارات التي نقدمها لك من مطبخ سيدتي، تتبعي خطوات الشيف علي الدوري من فندق فينيسيا بيروت
طريقة تحضير الديك الرومي المحشي ... يُعدّ لحم الديك الرومي من اللحوم الشهيّة والمحبّبة لدى الكثير من الأفراد حول العالم، كما يمثّل وجبة ملائمة جداً للأشخاص الذين يبحثونَ عن الرشاقة؛ لاحتوائه على كميّات قليلة من الدهون الضارّة التي تسبّبُ السمنة في الغالب، بالإضافة للكثير من الأمراض الخطيرة مثل السكّري، وأمراض القلب والشرايين، وهو من أهمّ الأطعمة التي تفيدُ الأعصاب.
كرات التمر بالجوز للرجيم ... تعتبر كرات التمر من الحلويات العربية المنتشرة بشكل كبير لسهولة إعدادها وفائدتها الغذائية العالية، حيث يتمّ إعدادها بشكل مبتكر وجديد وتقديمها للضيوف وأفراد العائلة في العديد من المناسبات، بدلاً من تقديم ثمار التمر بشكلها العادي، ويشار إلى أنّه من الممكن إضافة العديد من النكهات والتوابل والحشوات المختلفة إليها حسب الذوق والرغبة.
فتة الباذنجان باللحم المفروم ... من الأكلات الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في بناء الجسم، وأيضاً هي من الأكلات الشتوية التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، وتعتبر من الأكلات الاقتصادية، التي يمكن تقديمها من المواد الغذائية المتوافرة في مطبخ البيت.
حمسة الكوسا ... يُساعد تناول الكوسا بشكل منتظم على إنقاص الوزن، إذ أنها تحتوي على نسبة مُرتفعة من الماء، وكمية منخفضة من السّعرات الحراريّة؛ ممّا قد يساهم في تعزيز الشّعور بالإمتلاء، وعلاوة على ذلك فإنّ محتواها من الألياف الغذائيّة قد يُخفّف من الشّعور بالجوع، ويَحدّ من الشهيّة
دجاج محشي بالأرز المبهر ... الدجاج المحشيّ من الأطباق العربية المميّزة واللذيذة والمفضّلة عند الجميع دون استثناء وخاصة في العزومات الكبيرة، ويعتبر الدجاج المحشي بالأرز المبهر من الأطباق الرئيسيّة، حيث يحتوي الدجاج على العديد من المعادن مثل: البوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، ونسبة من الدهون، كما أنّه محبّب وبشكل كبير من قبل الأطفال لسهولة مضغه وبلعه.
طريقة عمل خبز اللوز الخفيف ... خبز اللوز هو نوع من الخبز المصنوع بشكل أساسي من دقيق اللوز المطحون بدلاً من دقيق القمح. يعتبر خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين وهو بديل صحي للخبز التقليدي أو لمن يتبعون حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي تقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير خبز اللوز الشهي في منزلك.
