حلى كاسات بثلاث مكونات ... حلى الكاسات له رونقاً خاصاً من حيث شكله المميز، وطريقة تقديمه وله العديد من الأشكال، وميزة هذا النوع من الحلويات أنه يأخذ شكل الكاسة التي يوضع فيها، ويبين شكل الطبقات وتناسق ألوانها ومحتوياتها، وهذا النوع من الحلويات سهل التقديم والتوزيع، ومناسب للمناسبات الكبيرة والتي يتواجد فيها أعداد كبيرة من الحضور، وتجذب الأطفال في أشكالها وألوانها لذا فهي تشجعهم على تناولها مما يجعلها مناسبة للاحتفالات الخاصة بالأطفال.
تعد المقلوبة من الأطباق الرئيسية التقليدية والمشهورة جداً ببلاد الشام.. ولا يكاد يخلو أي بيت من بيوتها من هذا الطبق المميز.. وربما من تربى في حارات دمشق أو عمان أو القدس أو لبنان.. سيعرف جيداً لذة أن يشتم رائحتها بين البيوت.. ولأنها لا تكتمل سفرة رمضان إلا بها... دالا الفيومي.. طاهيتنا المميزة في مطبخ سيدتي تقدمها لكم بالفيديو التالي.. قدمت هذا الطبق الشهي السيدة دالا الفيومي خصيصاً لمطبخ سيدتي
لا تخلو أي سفرة في منازلنا.. وتحديدا سفرة شهر رمضان الكريم من الشوربات.. فهي طبق رئيسي لا يمكن الاستغناء عنه أبداً، لذلك أخرجت الطاهية دالا الفيومي من جعبتها واحدة من أشهى أنواع الشوربات.. يقدمها لكم مطبخ سيدتي بالهناء والعافية..
يعتبر الدجاج مع الأرز من أكثر الأطباق شيوعاً على موائدنا العربية، ويعتبر مع طبق من اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء الشهية وجبة رئيسية متكاملة، هذا الطبق الشهي والرائع الطعم مقدم من مدونة الطعام منار مجدي خصيصاً لمطبخ سيدتي
نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مقبلات مكون من سلطة البطاطس المسلوقة وهي من الوجبات والأكلات الخفيفة والشهية، وصفة سريعة يمكن إعدادها بسهولة
شوربة الحمص بالشعيرية ... من أشهر أنواع الشوربات اللذيذة، المعروفة على نطاق واسع وهي من الأطباق الجانبية التي يعشقها الكبار والصغار، وتعد طريقة إعدادها من الطرق السهلة وذات المكونات البسيطة والمغذيّة، حيث من الممكن تقديمها إلى جانب الكثير من أصناف المأكولات، وطبق الشوربة يعد طبقاً متكاملاً لما يحتوي عليه من فوائد وقيم غذائية عالية
ساندويش الكبدة الحار ... تحتوي الكبدة على مجموعة من العناصر الغذائية المسؤولة عن العديد من المهام والوظائف في جسم الإنسان، كما أنها تعد مفيدة للمرأة الحامل؛ لأنها مصدر جيد لحمض الفوليك الضروري خلال الأشهر الأولى من الحمل لوقاية الأم من فقر الدم، ووقاية الجنين من التشوهات، تعرفي على طريقة تحضير ساندويش الكبدة الحار الشهي بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
كرات جوز الهند بالشوكولاتة.. يحمل هذا الطبق من الحلويات الغربية كماً كبيراً من الطعم الرائع، وفكرة مدهشة لضيافة سريعة بجانب فنجان من القهوة اللذيذة
التورتيلا الاسبانية .. يعد خبز التورتيلا من أشهر الأطباق عند الإسبان .. وتحضر التورتيلا من البيض والبصل والبطاطس.. اخترنا لك من مطبخ سيدتي التورتيلا الإسبانية الشهية بطريقة بسيطة وسهلة
سلطة الطماطم والبصل ... تعتبر الطماطم من أهم أنواع الخضراوات التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة، ويعود ذلك لوجود نسبة عالية من مضاد أكسدة يدعى الليكوبين والمتمركز في قشرة الطماطم، كما يحتوي البصل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية مناعة الجسم.
من المتعارف عليه عمل شوربة العدس بالعدس الأصفر، حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق مختلف من المقبلات الساخنة على السفرة، شوربة العدس البني بطعم رائع وطيب
تتعدد أطباق الحلويات والتي تعد بالفواكة اللذيذة، اخترنا لك من مطبخ سيدتي حلا التفاح المشوي بالقرفة.. هذا المزيج من التفاح والقرفة اللذيذان .. تتبعي الخطوات وأعدي طبقاً لذيذاً من الحلويات الشهية
المشاوي المشكّلة .. يعتبر شوي الطعام من العادات الغذائية الصحية، ولوجبة المشاوي المشكلة ميزة اجتماع العائلة والأصدقاء، حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق ولا أشهى من المشاوي المشكلة الطيبة واللذيذة
حمص بالكمّون.. يعتبر طبق الحمص من اشهر أطباق المقبلات المعروفة ببلاد الشام، ويقدم بجانب عدة أصناف من الأكلات كالمشاوي وعلى وجبة الإفطار، اخترنا لك من مطبخ سيدتي طبق حمص بالكمّون لأحلى سفرة وألذ طعم
طريقة عمل شاي كرك ... مشروب كرك أو شاي كرك هو شاي مخلوط بالحليب والهيل. ويعود تسمية كرك من اللغة الأردية، فالكلمة في الأصل تعني "الثقيل أو المركز". ومن فوائد شاي الكرك، التقليل من الغثيان، وتحسين عملية الهضم، ومن المحاذير لتناول شاي كرك وخاصة للمرأة الحامل أن تقلل من شرب هذا الشاي لما فيه من نسبة كافيين عالية تزيد من خطر الإجهاض.
الشباتي الهندي الأصلي ... الشّباتي هو نوع من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكل خاص في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواع مختلفة من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، ولكلّ بلد طريقة مميّزة في إعداده وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيث لا تحتاج للوقت الطويل قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات بشكل عام.
بيض مخفوق بالأعشاب .. يعدّ البيض من أكثر الأطعمة الحيوانية استهلاكاً في العالم، حيث استخدمه الإنسان كغذاء منذ آلاف السنين، كما أنّه جزء أساسيٌ من النظام الغذائي الصحي، وهو من المصادر الغذائيّة التي تتصف بسهولة توفّرها، كما يمتاز هذا الغذاء بأنّه أحد أفضل مصادر البروتينات المتوفرة، ويمكن تحضير البيض بعدّة طرق مختلفة؛ مثل السلق، والقلي، وغيرها من الطرق، وينصح باختيار البيض الذي يمتلك قشرة خالية من الشقوق.
محشي خضروات مشكلة ... أكلات المحاشي من أشهر الأكلات المقدمة على السفرة العربية، وتتميّز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائيّة المرتفعة، وهي من الأطباق المفضّلة لدى عدد كبير من الأشخاص كباراً وصغاراً، كما يتمّ تقديمها في العزائم والتجمّعات العائليّة، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك أنواعاً متعدّدة من المحاشي، حيث تختلف باختلاف الخضار المحشوّة مثل الكوسا، والباذنجان، والفلفل الرومي، والبطاطا، والطماطم. كما يمكن تحضيرها محشوّة بشكل منفرد، أو أكثر من نوع معاً، وتحضيرها بصلصة الطماطم، أو باللبن المطبوخ.
