دجاج تكا مشوي على الفحم مع صوص الزبادي ... دجاج تكا هو من الأطباق الهندية الشهيرة، يتميز بقطع الدجاج الطرية المتبلة بمزيج من التوابل والزبادي، ثم تُشوى على الفحم لتعطيها نكهة مدخنة رائعة. يُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز وصوص الزبادي بالنعناع والكزبرة الذي يمنحه طعماً منعشاً ومتوازناً. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي سهلة التحضير ومثالية لمحبي الشواء والنكهات القوية.
سلطة البنجر بالخضروات ... تعتبر سلطة البنجر (الشمندر)، من الأطباق الجانبية المغذية والشهية، فهي تجمع بين المذاق الحلو للبنجر وقرمشة الخضروات المنعشة. البنجر، أو الشمندر، هو جذر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج، والبوتاسيوم والحديد، بالإضافة إلى الألياف الغذائية. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي بسيطة وسهلة التحضير، وتُقدم طبقاً ملوناً وصحياً مثالياً بجانب أي وجبة.
شوربة العدس بالجزر البسيطة ... تعتبر شوربة العدس البسيطة من أشهر وألذ الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل مطبخ، كما أنها غنية بالبروتينات النباتية والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتعزز من صحة الجهاز الهضمي. جرّبي معنا اليوم طريقة عمل شوربة العدس البسيطة من مطبخ سيدتي لتزيّني بها سفرتك.
أرز مقلي صيني بالروبيان ... الأرز المقلي من الأطباق الصينية الكلاسيكية الشهيرة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، ويُعد الأرز المقلي بالروبيان من أكثر أنواعه شهرة، إذ يعتبر وجبة متكاملة تمتاز بمزيج من القوام والنكهات المتناغمة التي ترضي جميع الأذواق، يُقدَّم هذا الطبق غالباً في المطاعم الصينية، لكنه سهل التحضير في المنزل ويمنح المائدة لمسة خاصة بطعم لا يُقاوم.
سلطة البطاطس والزهرة ... تعتبر الزهرة من الخضراوات المفيدة التي تدخل في الكثير من الوصفات مثل السلطات، جربي وصفتنا المميزة من ألذ سلطات الخضار، وقدمي وصفتك بجانب الأطباق الرئيسية اللذيذة مثل المشاوي بالفرن.
سلطة التونة بدون مايونيز ... أطباق سمك التونة من الأطباق المفضلّة للكثيرين، ويمكن تحضير التونة كطبق سلطة مع تشكيلة من الخضار الطازجة، فهي تمتاز بقيمة غذائية عالية، وفوائد كثيرة للجسم، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والفوسفور.
الهوت شوكليت الإيطالي ... يعتبر مشروب الهوت شوكليت من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الجميع خاصة في الأوقات الشتوية الباردة. والبعض يفضل الابتعاد عن تناوله بسبب احتواءه على كمية عالية من السعرات الحرارية بفضل الشوكولاتة، والسكر.
ولجعل كوب الهوت شوكليت الساخن أكثر صحّة، ننصحك من "مطبخ سيدتي" باتباع بعض الأفكار لعمل مشروب صحي:
- استخدمي الشوكولاتة الدّاكنة في تحضير مشروبك المفضل، فهي غنيّة بمضادات الأكسدة.
- أضيفي القرفة، فهي تساعد على خفض مستوى السكّر في الدّم.
- تجنبي استخدام كمية كبيرة من السكر.
صينية خضار بالجبن ... تعد صينية الخضار من أهم الأطباق الرئيسية التي تقدّم على المائدة، لما لها من فوائد عديدة للجسم، فهي تحتوي على البروتينات والفيتامينات، جرّبي طريقة عمل صينية الخضار بإضافة أصناف منوعة من الجبن مثل الشيدر والموزاريلا، لتجددي من أطباقك الرائعة على السفرة، جربي وصفتنا بخطوات بسيطة في المنزل، وقدميها لعائلتكِ إلى جانب السلطة المفضلة.
دجاج زنجر حار ... يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم طلباً على مستوى العالم، حيث يتميّز بقلّة السعرات الحرارية فيه، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ويمكن تحضير العديد من الأطباق والوجبات السريعة الشهيرة مثل زنجر الدجاج الحار، جربي وصفتنا وقدمي كل ما هو جديد وطيب على سفرتك من مطبخ سيدتي.
دجاج مشوي بالكركم والزنجبيل للرجيم ... يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يعد من العناصر الغذائية الأساسية لبناء عضلات الجسم والحفاظ عليها، ويعد الدجاج المشوي من الخيارات الجيدة كوجبة غذائية للراغبين بخسارة الوزن أو إتباع حمية غذائية في رمضان، ويمكن تحضير الدجاج المشوي بالعديد من النكهات منها بالكركم والزنجبيل، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة.
إيدام الزهرة للنباتيين ... الإيدام، أو اليخنة من الأطباق الشعبية المنتشرة، وتتميّز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، وعادة ما يتكون هذا الطبق من صنف، أو صنفين من الخضار كالبطاطس، والكوسا، والزهرة، والباذنجان، إضافة إلى المرق، وفي بعض الأحيان تضاف له قطع الدجاج، أو اللحم. جربي وصفتنا الرائعة من إيدام الزهرة بدون لحوم وخاصة للنباتيين
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع ... النعناع والليمون من أفضل المكونات المضافة لوصفات المشروبات والعصائر الطبيعية، لما لهما من فوائد صحية كبيرة وفعالة للجسم، ويمكن الاستفادة من فوائد النعناع والليمون معاً بإعداد عصير لذيذ يتكون من عصارة حبات الليمون، وأوراق النعناع ذات النكهة المميزة.
السمبوسة باللحم المفروم والجبن ... السمبوسة من أشهى المقبلات الساخنة المعروف تواجدها على السفرة العربية، وطرق تحضير السمبوسة تعتبر بسيطة وسريعة، ومكونات حشواتها متعددة ولذيذة، ومن أكثر الحشوات المفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، ما يُقدم باللحمة المفرومة، أو بتشكيلة من الأجبان المنوعة، إليكِ الطريقة المثالية لتقديم طبق السمبوسة على الأصول من مطبخ سيدتي
ساندويش الدجاج بالصلصة الحارة ... سندويشات الدجاج أو ما تُعرف أيضاً بشطيرة الدجاج، هي عبارة عن أرغفة الخبز محشوة بصدور الدجاج الخالية من العظام بالإضافة إلى العديد من المنكهات والإضافات، وهي من الوجبات السريعة الشائعة بشكل كبير وتقدم في المطاعم، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي بالصلصات العالمية وتمتعي بوجبتك اللذيذة
طريقة عمل شوكولاتة دارك للرجيم ... تعد الشوكولاتة من أشهى أنواع الحلويات وأكثرها شهرة في كافّة أنحاء العالم، حيث أنها تؤكل أو تضاف إلى المشروبات أو المثلّجات وغيرها. فهي من الأطعمة التي يقبل الكثيرين على تناولها لمذاقها الرائع، أمّا لمتبعي أنظمة غذائية صارمة يبحثون عن نوع آخر خالٍ من السكر، تعرفي على طريقة إعداد الشوكولاتة الدارك للرجيم بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي
تشيز كيك الڤيمتو بالفيديو ... ليس من المعروف على وجه التحديد سبب شعبية مشروب الڤيمتو خلال شهر رمضان الفضيل، ولكن الكثيرين تكهنوا بأن خليطه من التوت والسكريات يمنح الصائمين لساعات طويلة دفعة من الطاقة التي يحتاجون إليها بشدة.
شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، واكتشفي أسرار إعداد حلى التشيز كيك بمشروب رمضان الرائع والمفضل لدى الجميع.
برياني دجاج بعجينة الشباتي ... يعد البرياني من أصل جنوب هندي، مشتق من أصناف بيلاف التي جلبها التجار العرب إلى شبه القارة الهندية، وقد كان طبقاً للجيش في الهند في العصور الوسطى؛ حيث كانوا يطبخون الأرز مع أي نوع متاح من اللحوم.
وماء كيورة المستخدم في البرياني هو ماء مقطر من أجود أنواع أزهار الباندانوس، مناسب للأغراض الصالحة للأكل (100٪ معقم)، يمكن استخدامه لتذوق البودينغ والحلويات والبرياني.
