كانيلوني بالبشاميل لايت

كانيلوني بالبشاميل لايت

كانيلوني بالبشاميل لايت .. يعد الكانيلوني من أصناف المكرونة المميزة جداً، وهي تحشى بحشوات مختلفة، اخترنا لك وصفة مميزة وخفيفة بطعم البشاميل 

المقادير

- لصلصة البشاميل الصحيّة :
  • زيت الزيتون : 25 ملليلتراً
  • دقيق : 75 غراماً
  • حليب : 750 ملليلتر (سائل / قليل الدسم)
- لتحضير الكانيلوني :
  • الفطر : 1 كيلو (طازج / مفروم ناعم)
  • السبانخ : 200 غم (مفروم)
  • جبن الريكوتا : 100 غراماً
  • البيض : 2 حبة (مخفوق)
  • الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
  • الكانيلوني : 5 قطع
  • جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (كمية إضافية / للوجه / مبشور)

طريقة التحضير

  1. لتحضير البشاميل: اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيها في قدر على النار مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة.
  2. لتحضير الكانيلوني: حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  3.  رشّي رذاذ الزيت على صينية بايركس (18*12 سنتم).
  4.  رشّي مقلاة برذاذ الزيت وضعيها على حرارة متوسطة.
  5.  قلّي الفطر لـ3 دقائق.
  6.  أضيفي السبانخ واطهي المزيج لدقيقة.
  7.  ضعي الخليط في وعاء واتركيه دقيقة ليبرد.
  8.  أضيفي جبن الريكوتا، البيض واخلطي.
  9.  وزّعي طبقة من البشاميل في قعر الصينية.
  10.  احشي بواسطة ملعقة صغيرة حبات الكانيلوني بحشوة الفطر والسبانخ و4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
  11. وزّعي الكانيلوني في الصينية الواحدة بجنب الأخرى.
  12.  اسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الكانيلوني.
  13.  وزّعي كمية من جبن البارميزان على أعلى الصينية ورشّي الأعشاب الإيطالية.
  14.  أدخلي الصينية إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ