طريقة عمل السطل البحري المشوي

طريقة عمل السطل البحري المشوي

طريقة عمل السطل البحري المشوي ... قدمي على سفرة غداء اليوم وصفة مميزة ولذيذة ومفيدة من المأكولات البحرية المتعددة، جربيها مشوية وقدميها بجانب الأطباق الجانبية المفضلة

شاهدي:  مكرونة بيني مع ثمار البحر وصلصة أرابياتا المميزة

المقادير

- مقادير التتبيلة :
  • صلصة الصويا الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
  • السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
  • سويت تشيلي صوص : 2 ملعقة كبيرة
  • روزماري : 3 ملاعق صغيرة (طازج، مقطع)
  • صلصة السمك : 2 ملعقة صغيرة
  • الثوم : فصّان (مفروم)
  • الزنجبيل : قليل (٣ سم / طازج، مقطع قطع في حجم عيدان ثقاب الكبريت)
  • حشيشة الليمون : عود (الجزء الأبيض فقط)
- للتقديم :
  • الأرز : حسب الرغبة (مسلوق)
  • الليمون : 6 حبات (مقطع، مشوي)
- الكابوريا : 2 كيلو (منظفة)
- محار : 3 كيلو (منظف)
- ام الربيان : 3 قطع (منظفة)
- بلح البحر : 20 قطعة (مثلج، منظف)
- الروبيان : 2 كيلو (مقشر، ومنظف)
- السلمون : 6 شرائح (مخلي)
- السمك : 6 شرائح (أبيض، مخلي، متماسك)
- الكالاماري : 1 كيلو (منظف)

طريقة التحضير

  1. في قدر قومي بخلط مكونات التتبيلة في طبق صغير عميق وتتبليها بالملح والفلفل.
  2. قطعي السمك إلى أرباع ويقطع الكالاماري إلى نصفين وقومي بعمل شقوق في جسم الكالاماري على أبعاد 3 سم.
  3. ضعي المأكولات البحرية في طبق كبير ويصب عليها التتبيلة وتقلب جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  4. تصفى المأكولات البحرية من التتبيلة وتسخن شواية على نار متوسطة الحرارة.
  5. تشوى عليها المأكولات البحرية حتى تحمر وتنضج من الجهتين.
  6. قدميها على سفرتك بجانب الأرز الأبيض المسلوق وزيّنيها بالليمون المشوي.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ