المطبق بالعجينة الجاهزة

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2.  أضيفي الفلفل الرومي ثم نكهي بالكاري والملح والفلفل الأسود.
3.  ارفعي القدر عن النار وضعيه في وعاء واتركيه يبرد قليلاً.
4.  أضيفي البيض إلى المزيج السابق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
5. ضعي شريحتي رقاق بشكل معاكس على شكل علامة زائد وضعي القليل من الحشوة عند ملتقى العجينتين ثم لفي العجين على شكل مربع وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
6.  ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على نار هادئة.
7. ادهني قطع المطبق بصفار البيض وضعيها في المقلاة، واطهيها حتى تنضج من  الجهتين ثم كرّري العملية حتى انتهاء الكمية، وقدميه.

شاهدي:  مطبق الزعتر الأخضر بالفيديو