مقادير برجر اللحم مثل المطاعم
- لحم بقر مفروم :
كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومبشور)
- البيض : 1 حبة
- فتات الخبز : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات البرغر : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- خبز البرجر : 4 حبات
- خس : كوب (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومبشور)
- البيض : 1 حبة
- فتات الخبز : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات البرغر : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- خبز البرجر : 4 حبات
- خس : كوب (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
طريقة تحضير برجر اللحم مثل المطاعم
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، والبصل المبشور، والبيضة، وفتات الخبز، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- شكلي الخليط لأقراص دائرية متساوية الحجم.
- ضعي أقراص البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
- ضعي أقراص البرجر في المقلاة واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
- سخني شريحة الخبز.
- ضعي شريحة الخس والطماطم والبصل على الخبز.
- أضيفي قطعة البرجر المشوية، وضعي شريحة جبن الشيدر.
- غطي الساندويش بشريحة الخبز الأخرى.
- أضيفي الكاتشب والمايونيز بحسب الرغبة.
- قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية أو حلقات البصل.
تعلمي أيضاً: برجر الدجاج المقرمش
