المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
(مخلي من العظم، مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الشوفان : كوب (سريع الطهي)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الجزر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 2 كوب (قليل الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الليمون : حسب الرغبة (حامض / للتقديم)
- الشوفان : كوب (سريع الطهي)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الجزر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 2 كوب (قليل الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الليمون : حسب الرغبة (حامض / للتقديم)
طريقة التحضير
- في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، ثم زيدي الشوفان والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي.
- خففي حرارة النار، واتركي الشوربة تطهى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الشوفان والخضروات.
- أضيفي مكعبات الدجاج المسلوقة وقلبيها مع باقي المكونات، ثم اتركي الشوربة تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة بجانب الليمون الحامض.
تعلمي أيضاً: شوربة الخضار مع الشوفان للرجيم
