المقادير
- العدس :
2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (بحجم صغير ومفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : حسب الرغبة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (بحجم صغير ومفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : حسب الرغبة (مهروس)
طريقة التحضير
- ضعي العدس في قدر واغمريه بكمية من الماء الدافئ، واتركي القدر جانباً لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي الملح إلى العدس وارفعي القدر على حرارة متوسطة، واسلقيه حتى ينضج.
- عندما ينضج العدس، صفّيه من الماء وضعيه بوعاء، وأضيفي البصل، الطماطم، والبقدونس.
- في وعاء آخر صغير، صُبي عصير الليمون، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، والثوم، وقلبي المكونات جيداً، ثم صُبيها فوق مكونات السلطة، وقدمي السلطة فوراً.
