طريقة عمل التيراميسو بالحليب المكثف المحلى ... التيراميسو حلوى إيطالية تحضر من البسكويت المغموس في القهوة سريعة الذوبان، ثم تُصفّ حبات البسكويت في طبقات يتخللها خليط من السكر وجبن الماسكاربوني، ويُزين الحلى ببرش الكاكاو.
ومعنى تيراميسو باللغة الإيطالية هو "ارفعني" او "ابهجني"، بسبب ما تحتويه مكونات الحلى من طاقة عالية.
معجنات باللحمة المفرومة ... تستخدم اللحمة المفرومة في تحضير أصناف عديدة من الوصفات الرئيسية المختلفة مثل المعكرونة بالبشاميل والإيدام والمحاشي وغيرها. أبدعي اليوم في تطبيق طريقة عمل معجنات بحشوة اللحمة المفرومة مع البهارات والتوابل المشكلة، وقدميها على مائدة الفطور صباحاً
صلصة البندورة بالثوم ... من أكثر أنواع الصلصات المشهورة والتي تستخدم في إعداد مجموعة واسعة وكبيرة من الأكلات العربية أو الغربية، مثل البيتزا والمعجنات والباستا والإيدام والمحاشي وغيرها، تعرفي على طريقة تحضير صلصة البندورة في المنزل بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
آيس كريم بالمانجو ... ندعوكِ إلى تحضير الآيس كريم في المنزل خاصة بفصل الصيف، حيث أنه يعوض فقد السكريات والأملاح في الجسم مع اتفاع درجات الحرارة، تعرفي على طريقة تحضير حلى الآيس كريم بمذاق فاكهة المانجو الشهية وبخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل بان كيك سريع ... ما رأيك بتحضير فطور لذيذ وشهي يناسب الجميع في أقل من عشر دقائق؟!، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير البان كيك السريع بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وقدميه لعائلتك بجانب الفواكة والعسل أو صوص الشوكولاتة بحسب الذوق
وصفة تيبورن للحم التارتار المتبل ... شريحة التتار أو شريحة التَّرْتَار هو طبق مصنوع من لحم نيّء بقري صغير ومفروم فرماً ناعماً، لكنه في هذه الوصفة سوف يدخل إلى الفرن لفترة وجيزة، حتى يتم التخلص من أي بكتيريا، وعادة ما يقدم مع البصل، والقبار، والفلفل، والصلصة، بالإضافة إلى توابل أخرى في وجبة العشاء كمقبلات
طريقة عمل البيتزا الإيطالية ... تعد البيتزا واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية الشهيرة حول العالم، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، وتنتشر في أغلب المطاعم حيث تقدم كوجبة معروفة ومحبوبة للكبار والصغار، ويمكن إعدادها في المنزل، كما يمكن تناولها على الفطور والغداء والعشاء أيضاً، إليكِ الطريقة الأسهل بتقديم البيتزا الإيطالية المميزة والشهية
لبّة بالشبت ومكعبات الدجاج ... اللبّة؛ واحدة من الأكلات التراثية المصرية التي توارثها أبناء شمال سيناء في مصر عن الأجداد، واعتادوا على إعدادها خلال تنقلهم في الأماكن المفتوحة، لتناولها بشكل جماعي، وكانوا يعدونها على نيران الحطب. مزيج عرفه مطبخ الشيف المصري شريف عفيفي، وعلى الرغم من بساطة الأكلة، لكنه وضع فيها لمساته الساحرة، التي تناسب مطبخ سيدتي.
حلى شارلوت الفواكة ... تحضر كيكة charlottes في كل مكان، بما في ذلك أوروبا الوسطى والشرقية، ويقال إن الكيكة روسية ابتكرها الطاهي الفرنسي الشهير ماري أنطوان كارم، للملكة شارلوت من إنجلترا. ولكن الذين يؤيدون المطبخ الروسي ينسبونها إلى زوجة ألكسندر الأول، التي عرفت باسم شارلوت.
ومهما كان مصدر هذه الكيكة الجميلة، تحضرها لنا الشيف وداد زرزور من لبنان.
خبز رمضان المنزلي ... انتشر خبز رمضان في جميع أنحاء الوطن العربي، ويتم تناول هذا الخبز الطري على وجبة الإفطار أو السحور بسبب طعمه الشهي وسهولة تحضيره، ويمكنكِ إعداده في المنزل بخطوات بسيطة، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديم ألذ مخبوزات رمضان
لازانيا لحم مفروم ... يحكي المطبخ الشرقي أوسطي قصصَ أكلاتٍ متوارثةً لـ 23 دولة، تمتد على ساحل البحر الأبيض المتوسط، وتتشارك جميع هذه الدول في أكلات كثيرة، باختلافات بسيطة، كنوع البهارات، وبعض الإضافات في المواد، وطريقة القديم، وفي النهاية هي واحدة، بطعومات تميّز كل مطبخ، والكل ينسب الأكلة إلى مطبخه، ومنها اللازانيا.
غريبة بالقشطة ... تعد الغريبة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تقدم في المناسبات المختلفة، وهناك طرق متعددة لصنع الغريبة، منها الغريبة السادة، والغريبة باللوز، والغريبة بالقشطة، جرّبي معنا طريقة عمل غريبة بالقشطة وقدميها في رمضان إلى جانب كوب الشاي أو القهوة.
الكبسة السعودية بالدجاج لإفطار رمضاني شهي ... تعتبر الكبسة بالدجاج الطبق الرئيسي على المائدة العربية وخاصة السفرة الخليجية والسعودية، وتحظي الكبسة بشعبية كبيرة خاصة في المناسبات والعزومات، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير الكبسة بالدجاج وزيني بها سفرة عزائمك الرمضانية بجانب صلصة الدقوس الحارة.
ترافل بالتمر ... تتميّز حلويات التمر بمذاقها اللذيذ جداً بسبب احتوائها على التمر والمكسرات في غالبية طرقها، وبشكل عام يتمّ تقديمها مع القهوة العربية للاستمتاع بها، أو القهوة الحلوة، وهي سهلة التحضير والتشكيل ويُمكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة خاصّة في شهر رمضان المبارك.
