كيك إسفنجي بدون محسنات ... يعتبر الكيك الإسفنجي من أنواع الحلويّات المعروفة على مستوى العالم، والتي تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدّم في العادة في العديد من المناسبات السعيدة أو كطبق للضيافة في المنزل، وتختلف طرق تحضيره تبعاً للمكوّنات في إعداده، كما يمكن إضافة النكهات المختلفة له، نقدمه لكِ بدون محسنات بالطريقة التقليدية البسيطة.
حلى بارد بالبسكويت ... تعتبر الحلويات الباردة من أكثر أنواع الحلويات التي تلقى إقبالاً كبيراً خاصةً في فصل الصيف، وعادةً ما يتم تقديمها مع القهوة العربية السادة أو القهوة التركية، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى بارد وسهل بالبسكويت جرّبي هذه الطريقة.
ساندويش جبنة رومي ... وجبة الفطور من الوجبات الثلاث الأساسية التي ينصح بتناولها الأطباء وأخصائيي التغذية، نظراً لأهميتها في بناء الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة خلال اليوم، كما أنها تمد الجسد بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، حضّري ساندويش جبنة رومي على الفطور بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي.
والجبن الرومي هو نوع من أنواع الأجبان التي يتم تصنيعها من حليب البقر أو الجاموس، ويستغرق إعدادها فترات طويلة. وتقول الروايات أن اليونانيين الذين استوطنوا في مصر منذ أواخر القرن الثامن عشر هم الذين أدخلوا هذا النوع من الجبن إلى مصر.
ومن أشهر أنواع الجبن الرومي أو كما يُطلق عليه أحياناً بالجبن التركي، الآتي:
- جبن رومي بطارخ: وهو الجبن الرومي القديم الذي يتم تعتيقه لفترات زمنية أطول من 6 أشهر.
- جبن رومي شمع: وهو الجبن الذي يتم تخزينه في طبقة شمعية سميكة لمنع تعفنه وتحسين مذاقه.
- جبن رومي كافيار: هو الجبن الرومي قليل الملح.
تشيز كيك نيويورك الأصلية ... من ألذ أنواع الحلويات التي تحظى بإقبال شديد من الجميع، ويعود أصله إلى المطبخ اليوناني، ولكن اشتهرت أنواع منه سريعاً مثل تشيز كيك نيويورك أو التشيز كيك المخبوز، جربيه على الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي
شاهدي: تشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية بالفيديو
الكاسترد المخبوز ... الكاسترد من الحلويات الغربية الشهية واللذيذة والمحببة للجميع، يُحضّر بشكل رئيسي من الحليب وصفار البيض، وله نكهات متعدّدة مثل نكهة القهوة والشوكولاتة، ويدخل في تحضير العديد من أنواع الحلويات الأخرى المختلفة ولعلّ أهمها فطيرة الكاسترد والإكلير، ويمكن أيضاً تحضيره في الفرن كما في وصفتنا المميزة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل الذرة بالجبنة ... تعد الذرة من أنواع الحبوب المفيدة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والدفء في فصل الشتاء، وتتعدد طرق تحضيرها فمنها المسلوقة أو المشوية أو في السلطات، جرّبي طريقة عمل الذرة بالجبنة بخطوات بسيطة، وقدميها لعائلتكِ كنوع من المقبلات الساخنة الشهية.
طريقة عمل القرنبيط في الفرن للرجيم ... القرنبيط واحداً من أشهر أنواع الخضروات خاصة على السفرة العربية؛ إذ يتميز بطعمه الرائع، ويمكن تحضيره مشوياً أو مقلياً أو مع الأرز، وإذا كنتِ تتبعين حمية غذائية فيمكنكِ تناول القرنبيط مشوياً في الفرن إلى جانب اللحوم المشوية، إليكِ الطريقة.
طريقة عمل الكريب بدون بيض ... يعتبر الكريب نوع من أنواع العجائن الرقيقة، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي ثم انتقل إلى باقي مطابخ العالم، حيث أصبح الآن من أهم المأكولات على مستوى العالم، ويتميّز بإمكانية تقديمه كنوع من المقبلات، أو كنوع من الحلويات الخفيفة والشهيّة ويمكن تحضير الكريب من دون بيض، إليكِ الطريقة الأسهل لتحضيره في المنزل.
سلطة كولسلو بالتفاح ... تعتبر سلطة الكول سلو من أكثر السلطات المطلوبة في المطاعم، حيث أنها تقدم عادة مع الدجاج المقلي أو ساندويشات البرغر كطبق جانبي، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الفواكة لمكونات السلطة مثل التفاح لإضافة الطعم الحلو الطبيعي واللذيذ.
خبز الذرة الخالي من الجلوتين ... يُعدّ خبز الذرة من أنواع الخبز الشهيّة والمفضّلة للعديد من الأشخاص، وهو مُناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسيّة دقيق القمح، أو لمن يرغبون في التخلص من الوزن الزائد. كما أنه الأفضل للذين يُعانون من عسر الهضم؛ فهو مُليّن للمعدة لما يحتوي عليه من ألياف، ووجبة خفيفة جداً على المعدة، ومناسب لوجبة الفطور والعشاء.
ماذا يقصد بنظام غذائي خالٍ من الجلوتين؟
الغلوتين هي مادة متوفرة في القمح، والجاودار، والشعير، والشوفان في بعض الأحيان.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون خميرة ... تعتبر عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجائن والأكثر إستخداماً على مستوى المطابخ العالمية لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، كما يمكن إستبدال بعض المكونات بأخرى، كالخميرة يمكن الاستغناء عنها في تحضير عجينة العشر دقائق، واستبدالها بمكون آخر، اكتشفي المكون البديل بالسطور التالية.
كب كيك بالفواكة المجففة ... الكب كيك من أنواع الحلويات المميزة التي تقدّم في المناسبات الاجتماعية المختلفة، ويتمتع حلى الكب كيك بسهولة وسرعة تحضيره ومذاقه الرائع والهش، وشكله المميز والمحبب وخاصة للأطفال. إليكِ الطريقة الأفضل لتقديمه مع الفواكة المجففة من مطبخ سيدتي
طريقة عمل بسكويت نباتي ... البسكويت الشهي مع الشاي أو القهوة هو أفضل تحلية يمكنك تقديمها لعائلتك. لكن ماذا لو كنتِ تتبعين حمية نباتية، أو لا تفضلين تناول المنتجات الحيوانية، أو لدى فرد من عائلتك أي نوع من أنواع الحساسية. نقدم لكِ تجربة إعداد البسكويت النباتي الخالي من أي مواد أو دهون حيوانية. جربي وصفتنا وشاركينا رأيك بالمذاق.
شوربة الدجاج والخضار بالكريمة ... شوربة الدجاج والخضار بالكريمة واحدة من أشهى أنواع الشوربات الرمضانية التي تقدم على المائدة إلى جانب الأطباق الرئيسية، فهي لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية الضروريّة لجسم الإنسان، جرّبي معنا طريقة سهلة لتحضير شوربة الدجاج والخضار بالكريمة، وزيّني بها سفرتك الرمضانية على طريقتنا.
طريقة عمل بيتزا الروبيان والسلمون ... البيتزا بالمأكولات البحرية من أشهى أنواع الأطباق الإيطالية حول العالم، حيث يسهل تحضيرها في المنزل ولا تحتاج إلى جهد ووقت كبير لإعدادها، يمكنكِ تقديمها إلى جانب السلطات المفضلة. جربي وصفات البيتزا بحشوات منوعة وجديدة في كل مرة تحضرين بيتزا منزلية على طريقة مطبخ سيدتي
طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت ... يعتبر الفطير المشلتت من أقدم أنواع الفطير، وتعود أصول الوصفة إلى المصريين القدماء، وكان قديماً يسمى بالفطير "الملتوت" وهي كلمة فرعونية تعني المطبق؛ لأنه يصنع من طبقات عديدة من العجين، ثمَّ أصبحت بعد ذلك مشلتت، ويقدّم الفطير كنوع ضيافة حلوة ولذيذة
الذرة الحلوة بالفرن ... تعتبر الذرة من أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز، موطنها الأصلي في جنوب المكسيك وغواتيمالا، ويعد نبات الذرة نبات نجيلي يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين، وللذرة أنواع عديدة منها: "الذرة المنغوزة"، "ذرة الدقيق"، "الذرة السكرية الحلوة"، "ذرة الفشار"، "الذرة المغلفة"، "الذرة الصوانية"، "الذرة المخططة"، تعرفي على طريقة إعداد الذرة الحلوة بالفرن بخطوات سهلة ومذاق خفيف وطيب
شوربة الذرة بالكريمة ... الذرة من الحبوب الكاملة الغنيّة بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدّهنية والألياف ومضادات الأكسدة، وتتنوّع أنواع الذرة وأصنافها، فمنها ما يتم زراعته لإستخراج زيت الذرة، ومنها ما يطحن لإنتاج دقيق الذرة، ومنها ما يستخدم لإنتاج نشا الذّرة، تعرفي على طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة الشهية بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي، واستمتعي بمذاق ألذ الشوربات المنزلية الشهية والمفيدة
سلطة البطاطس التقليدية ... تُعدّ السلطات من المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تناولها الأشخاص عادةً بسبب غناها بالفيتامينات والمعادن لتوفر الخضروات كمكوّن أساسي فيها.
ومن أنواع السلطات المفضل تواجدها على السفرة سلطة البطاطس المسلوقة، ومن أجل تحضير هذه السلطة، تتبعي الخطوات التالية.
سلطة الذرة المكسيكية ... تعتبر السلطات نوع من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الطبق الرئيسي، وتختلف أصناف السلطات حسب مكوناتها، وفي العالم أجمع يشتهر كلّ مطبخ بأصناف السلطات الخاصة به، ومن المطبخ المكسيكي اخترنا لكِ أشهر هذه السلطات السهلة واللذيذة بالذرة، والطماطم مع التتبيلة الغنية.
