باييللا الإسبانية ... قد يبدو طبق الباييلا شهياً ومختلفاً بعد أيام من رمضان، خصوصاً أنه يمكن أن يكون بحجم عائلي من حيث المقادير، فيقدم في طبق كبير وكأنه المنسف، وقد نشأت الباييلا في المناطق الريفية في فالنسيا بين القرنين الخامس عشر والسادس عشر، بسبب حاجة الفلاحين والرعاة إلى وجبة سهلة التحضير، ومع المكونات المتوفرة لديهم في الحقول، كانوا يأكلونها دائماً في فترة ما بعد الظهر.
برياني لحم الماعز المفروم ... تعتبر طبخة البرياني من أشهر وأشهى أطباق المطبخ الهندي الذي يتكون بشكل أساسي من الأرز والدجاج أو اللحم أو الأسماك والمأكولات البحرية، في هذه الوصفة السهلة والسريعة تعلمي مع مطبخ سيدتي برياني لحم مفروم وأبدعي في تحضير الطريقة والتقديم.
طريقة عمل فليفلة ملونة محشية أرز ... إليك من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة من المحاشي المعروفة على السفرة العربية بالفلفل الملون الحلو المحشي بالأرز، والمطبوخ بصلصة الطماطم، قدميها على سفرتك الرمضانية اليوم
حلى الزبادي باللوتس ... يستخدم الزبادي في إعداد العديد من الحلويات الرمضانية المختلفة الباردة التي تعتبر الخيار الأمثل في أيام الصيف الحارة، إليكِ أسهل طريقة لتحضير حلى الزبادي بكريمة اللوتس الشهية بخطوات بسيطة وسريعة من مطبخ سيدتي
طريقة عمل العوامة الرمضانية ... العوامة من الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي والتي يرغبها الجميع، ويسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، تعرفي على أفضل طريقة لعمل العوامة اللذيذة وقدمي ألذ وأطيب تشكيلة من حلويات رمضان على سفرة ضيافتك
عجينة باكورة سهلة ... عجينة باكورة أكلة تقليدية من المطبخ الهندي الأصلي، وهي تشبه العجة في المطابخ العربية، لكن بمكونات مختلفة، وتقدم بصفتها مقبلات رمضانية مقلية مكونة من البطاطا ودقيق الحمص، ويجب إعدادها وتقديمها فوراً.
طاجن لحم خدود ... الطاجِن أو الطاجين، كما ينطق في المغرب، هو في آن واحد اسم آنية طينية، ويعتبر من أشهر الأطباق التقليدية هناك، ويتكون إناء الطاجن التقليدي كلياً من الطين الثقيل الذي يكون أحياناً مزركشاً أو مزججاً. يمكن إدخاله الفرن، كما في هذه الأكلة الرائعة والجديدة، والتي تسمى لحم خدود.
أصابع جبنة الموزاريلا المقلية ... وصفة مقبلات ساخنة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج سيسألكِ عنها أفراد أسرتك بشكل متواصل لطعمها الهش والطيب واللذيذ، أصابع جبنة الموزاريلا وصفة سهلة ولذيذة جداً وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية
ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة ... تعد الساندويشات من أسهل الطرق لإعداد الطعام قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، وتعتبر ساندويشات المدرسة أسهل الساندويشات التي يمكن على الأم تحضيرها فهي لا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وهناك العديد من الساندويشات اللذيذة التي يمكن تحضيرها مثل الجبنة، والمرتديلا، والنقانق، والزعتر، واللبنة.
طريقة تحضير كبسة السمك بالأرز البسمتي ... الكبسة باختلاف اللحوم المضافة إليها تعتبر من الأطباق التى يقبل الكثيرون على تناولها على مائدة الغداء.
وكبسة السمك بمكوناتها المتوفرة لديكِ، نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي بخطوات سهلة، لتزيني سفرتك بألذ أكلات السمك على طريقتنا.
طريقة عمل الكبسة اليمنية ... تعتبر الكبسة الطبق الرئيسي في أي وليمة أو في العزائم والمناسبات، ودائماً ما تحضر بالأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، لكن يختلف مذاقها من دولة لأخرى بحسب إضافات البهارات والخضار، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وقدمي الكبسة اليمنية التقليدية
عش البلبل بالفستق ... تُعد حلويات عش البلبل من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية وأكثرها شيوعاً، كما أنّها تندرج ضمن حلويات البقلاوة تحديداً، تتميّز بإمكانية تحضيرها بعدة طرق وباستخدام حشوات مختلفة أيضاً حسب الرغبة، مثل العسل والقشطة، ولكن من الشائع تحضيرها بالفستق الحلبي.
الحمص بالطحينية في البيت لسفرة رمضان ... طبق الحمّص بالطحينية من أشهر المقبّلات الشامية، ويتمتع بفوائد صحّية عديدة، لغناه بالبروتينات، والكربوهيدرات، والطاقة والدهون غير المشبعة، ويتمّ تحضيره بعدّة طرق، اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي أبسط طرق تحضير ألذ المقبلات الرمضانية على السفرة.
طريقة عمل حلى القطب العراقي ... يعد حلى القطب العراقي من أشهى أنواع الحلويات في المطبخ العراقي، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالفيتامينات والمعادن، ويسهل تحضيره في المنزل بمكونات متوفرة، إليكِ الطريقة.
ومن الجدير بالذكر أن هذه التحلية تصنع بعد إعداد العجينة، ثم انتظارها حتى تتخمر، وبعدها نحشي العجينة بجوز الهند والسمسم والسكر والهيل، ثم نَقليها بالزيت الساخن، وتُزين برش السكر المطحون لتكون جاهزة.
طريقة عمل مخلل الخيار بـ 4 مكونات ... يعتبر مخلل الخيار من المقبلات الشامية الفاتحة للشهية التي يفضلها الجميع إلى جانب الأطباق الرئيسية المختلفة، ويعد الخيار المخلل عموماً من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم، كما أنه مصدر غني للألياف والفيتامينات A و K، ويمكن تحضيره في المنزل بطعم رائع باستخدام 4 مكونات فقط، إليكِ الطريقة.
ساندويش هوت دوغ بالجبن ... قدمي وجبة سريعة ولذيذة يمكنكِ تحضيرها بسهولة لسفرة وجبة الغداء أو العشاء. إليكِ طريقة تحضيره من أشهر الساندويشات العالمية من مطبخ سيدتي.
مشروب البيناكولادا الصيفي المنعش ... هل تعلمين أن اسم "بيناكولادا" يعني بالإسبانية الأناناس المصفى، وهو عبارة عن كوكتيل إستوائي صيفي لذيذ ومنعش، كما أن الأناناس غني بفيتامين ج، والدهون الصحية من جوز الهند. إليك من مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير العصير الطبيعي الصيفي المنعش.
سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار ... تحتوي الفريكة الخضراء على الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وعملية الهضم، والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي، واستمتعي مع عائلتك بمذاق ألذ السلطات المنزلية الصحية والطيبة.
