مطبخ الجليل / شمال فلسطين عضوة مطبخ سيدتي أعدت وصفة لذيذة من المقبلات الشهية على طريقتها المبدعة والشهية
سمبوسة مقرمشة بحشوة البطاطا الحارة ... تعتبر السمبوسة من أكثر الأطباق المفضّلة لدى أغلب الأفراد، خاصّة في شهر رمضان المبارك، كما وتتنوّع حشواتها، تعرّفي على أفضل طريقة لتحضير السمبوسة بحشوة البطاطس الحارّة الشهيّة
بطاطا مقلية مع الدجاج وصوص السيراتشا ... فاجئي عائلتك بطبق متكامل من البطاطا المقلية مع أصابع صدور الدجاج بنكهة صلصة السيراتشا المميزة، جربي وصفتنا وقدميها على سفرتك اليوم
بطاطا حلوة مهروسة بالكريمة .. تتمتع البطاطا الحلوة بفوائد غذائية عديدة، قدميها لعائلتك بطبق شهي ممزوج بالكريمة الشهية لمذاق ساحر
بطاطا حلوة بالقلاية الهوائية ... لتحضير طبق جانبي شهي وخفيف على السفرة، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات البطاطا الحلوة الطيبة والمغذية، اطهي البطاطا بالقلاية الهوائية، وقدميها ساخنة على سفرتك بجانب الأطباق الرئبسية
طريقة عمل البطاطا المسلوقة للرجيم ... تعدّ هذه الوصفة السهلة والسريعة من الوصفات الخفيفة والمفضلة لمعظم متبعي الحميات الصحية، لأنها منخفضة السعرات الحرارية ومشبعة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بوجبتك الطيبة
تعلمي أيضاً: حمص البطاطا الحلوة لرجيم مثالي
أصابع الدجاج الحارة المقرمشة ... تعتبر صدور الدجاج المقرمشة من الوجبات السريعة المشهورة بشكلٍ كبير في أنحاء العالم، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والرائع والمقرمش، وتُقدّم بجانبها العديد من المقبّلات مثل البطاطا المقليّة المقرمشة والمثوّمة، والكاتشاب والمايونيز
البطاطا المشوية على الطريقة التركية ... حضري وجبة جانبية شهية وسهلة التحضير، ومشبعة ومغذية للأطفال ويفضلها الجميع، تُعرف أيضاً باسم "كومبير"، يمكنك تحضيرها بحشوات منوعة بحسب الرغبة كالذرة أو الزيتون المخلل أو النقانق.
دجاج بالفرن بالليمون والسماق ... تختلف طرق تحضير الدجاج بكافة أجزاءه، إليكم واحدة من طرق تحضير صدور الدجاج وذلك بتتبيله مع الليمون والثوم الذي يُقدَّم عادةً مع بعض أنواع الخضار، كالجزر، أو مع البطاطا المقليّة، وبعض المُقبّلات.
شرائح البطاطا الحلوة بالبيض والأفوكادو للفطور .. نقدم لك وصفة مميزة جداً وشهية لتقديمها على سفرة الفطور الصباحي معدة بمكونات ولا أطيب وبطريقة تحضير سهلة
سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن ... المصدر التاريخي للـ "السمبوسك" هو الهند، فهي من وصفات الأكل الهندي وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وهو رحالة مغربي كتب أنه "أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق، شاه في الهند بالقرن الرابع عشر، قدموا له طعاماً غريباً يعرف باسم "ساموسا"، ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا".
والسمبوسة على الطريقة السعودية، تشبه في حشوتها الهندية منها، فهي تحتوي على البطاطا المسلوقة والكاري والجبن، وكلها مكونات، يمكن إظهارها بالتوابل الأخرى، لكن ما يميز هذه الوصفة، هي إضافة البطاطا المسلوقة إلى عجينتها، لمنع تشرب الزيت خلال القلي.
كاري الحمص والبطاطا للنباتيين ... يعدّ الكاري من التوابل التي تتميز بنكهتها اللذيذة، وهو يُعتبر من أقدم التوابل التي ما تزال مستخدمة إلى وقتنا الحاضر، وهو عبارة عن خليط من أنواع مختلفة من التوابل التي ينتج عنها بهار الكاري ذو الرائحة القوية واللون الأصفر الغامق، كما يوجد الكاري الهندي الذي يتميز بنكهته الحارة، ويمكن تقديم وصفات بالكاري الهندي، مثل كاري الدجاج الهندي، وكاري البطاطا، والحمص الهندي، وأرز بالكاري الهندي.
البطاطس الكرسبي ... البطاطس المقلية من أشهر وصفات المقبلات الساخنة المحبب تناولها بجانب الأطباق الرئيسية على السفرة، والبطاطس كرسبي نوع من أنواع البطاطا التي تُغطى بطبقات من البقسماط والدقيق والحليب والبيض، ثم يُحمى الزيت وتُقلي لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
عجينة باكورة سهلة ... عجينة باكورة أكلة تقليدية من المطبخ الهندي الأصلي، وهي تشبه العجة في المطابخ العربية، لكن بمكونات مختلفة، وتقدم بصفتها مقبلات رمضانية مقلية مكونة من البطاطا ودقيق الحمص، ويجب إعدادها وتقديمها فوراً.
طريقة عمل معجنات البطاطا بالعجينة الرقيقة... من البطاطس المسلوقة والمهروسة، حضري طبق من المعجنات اللذيذة وبعجينة رقيقة وهشة وخفيفة، جربي وصفتنا وقدميها على سفرة الفطور الصباحية
طاووق الدجاج بالخردل ... شيش طاووق هي أكلة تتكون من كريات صغيرة من الدجاج متبلة بطرق مختلفة، من أشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح والبهار الأسود والخردل واللبن لساعات قبل شيّه على نار خفيفة لفترة معتدلة، ويقدم عادة مع تغميس الثوم المصنوع من مسحوق الثوم وزيت الزيتون بالقليل من البطاطا المسلوقة لتخفيف حدة الثوم.
بطاطا حرة بالفيديو .. شاهدي بالفيديو طريقة عمل أشهى أطباق المقبلات الساخنة المحضرة في المنزل، وقدمي البطاطا على سفرتك إلى جانب السلطات المفضلة لعائلتك
بطاطا حرة .. أبدعي اليوم مع مطبخ سيدتي، وقدمي أطيب الوصفات الحارة من المقبلات الساخنة الشهية، وقدمي على سفرتك وصفات البطاطا الرائعة والمميزة
المقلوبة بالدجاج والباذنجان ... تعتبر المقلوبة من الأكلات المشهورة والمنتشرة على السفرة العربية، وتتكون بشكل رئيسي من الأرز مع الخضار المقلية، وقد تكون المقلوبة بالباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو الفول الأخضر، ويمكن عمل مزيج من الخضراوات في الطبخة نفسها، كما يوضع معها لحم الضأن أو الدجاج، ولكن يكثر طهي المقلوبة بالدجاج، وعادة ما تقدم مع اللبن والسلطة العربية.
