نوكي المعكرونة مع الطماطم الكرزية ... من السمات الرئيسية للمطبخ الإيطالي بساطته، حيث تتكون العديد من الأطباق من مكونات قليلة، وبالتالي يعتمد الطهاة الإيطاليون غالباً على جودة المكونات، بدلاً من تعقيد عملية التحضير. المطبخ الإيطالي هو أصل مبيعات أكثر من 200 مليار يورو في جميع أنحاء العالم.
الوصفات والأطباق الأكثر شهرة، على مرّ القرون، ابتكرها أشخاص عاديون أكثر من طهاة ولهذا السبب فإن العديد من الوصفات الإيطالية مناسبة للطبخ المنزلي واليومي، مع احترام الخصائص الإقليمية، ومع تمييز المواد الخام والمكونات فقط من منطقة منشأ الطبق والحفاظ على موسميته.
لكن حدثت تغيرات كبيرة مع اكتشاف العالم الجديد عندما جلبت خضروات مثل البطاطس والطماطم والفلفل والذرة. مع ذلك لم تدخل هذه العناصر المركزية في المطبخ الإيطالي الحديث حتى القرن الثامن عشر، لكن ما جد منها هو المعكرونة المصنوعة من البطاطا، والتي تسمى النوكي، يضعها مطبخ سيدتي بين أيديكم في هذه الوصفة البسيطة.
سلطة السبانخ بالدراق بالفيديو ... التنوع في مكونات أطباق السلطات، يرفع من قيمة الطبق الغذائي، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، كيفية عمل وصفة سلطة تجمع ما بين خضار السبانخ وفاكهة الدراق، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ السلطات المبتكرة والطيبة على سفرتك
تعلمي أيضاً: سلطة السبانخ بالأفوكادو والحمص للرجيم
دجاج بالأناناس ...من أسهل وصفات الدجاج التي تجمع ما بين الطعم الحلو للأناناس وطعم صدور الدجاج المتبلة بالبهارات، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وتمتعي بطعمها اللذيذ
شاهدي: أرز بالدجاج والبرتقال بالفيديو
خبز الثوم ... قدمي بين الوجبات الرئيسية وصفة مميزة من وصفات خبز الثوم اللذيذ والمشبع، جربي وصفة العجينة السهلة الخاصة بالخبز مع مكونات تتبيلة الثوم الطيبة، وقدمي وصفتك ساخنة أو دافئة على السفرة
سموذي الموز بالشوفان ... احرصي على تقديم وصفات العصائر الطبيعية في مطبخك، اليوم نقدم لكِ وصفة شهية ولذيذة ومغذية أيضاً، جربي سموذي الموز بالشوفان وقدميه لأطفالك بين الوجبات
شاهدي: سموذي الموز بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بالفيديو
أرز باللحم والكاري لعزومة العيد ... في أيام العيد تكثر العزومات بين الأهل والأصدقاء، إليك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أطيب وصفات اللحوم المناسبة للعزومات، جربي الأرز باللحم وبنكهة بهار الكاري الطيبة واللذيذة
سلطة كينوا بالدجاج والأفوكادو ... من ألذ وأطيب أنواع السلطات السهلة التي يمكن تقديمها على سفرتك بين أصناف الأكلات الرئيسية، كما أنها طبق عالي القيمة الغذائية لاحتواءه على الكينوا والدجاج والأفوكادو، جربي الوصفة الآن وتمتعي بطعمها
زبدة الروزماري بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق عمل وصفات الأطباق الجانبية الشهية بالزبدة، بإمكانك الاحتفاظ بالزبدة في الفريزر لمدة ما بين 3 - 6 شهور، وفي الثلاجة لمدة شهر واحد، تضيف زبدة الروزماري طعماً ورائحة شهية للأكلات... جربيها الآن
تعلمي أيضاً: زبدة منكهة بالثوم والأعشاب
الكيكة الاسفنجية.. الاختلاف بين الكيك الاسفنجي والكيك العادي أنها منفوشة أكثر وخفيفة جداً، كما أنها من وصفات الحلويات السهلة والسريعة، حضريها اليوم في البيت وتمتعي بطعمها مع عائلتك
تعلمي: كيك إسفنجي بالشوكولاتة خطوة بخطوة بالصور
دجاج سويت آند سور بالأناناس ... طبق محضر من صدور الدجاج الشهية والتي تجمع بين الطعم الحلو والحامض، جربي المأكولات الصينية على أصولها مع مطبخ سيدتي
بسبوسة بالقشطة بدون زيت ... من أطيب وأسهل وصفات الحلويات العربية، وتتنوع وصفات البسبوسة ما بين إضافة للبيض أو عدم إضافته كما يمكن إضافة الزيت أو بدونه، اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة مميزة لتحضيرها بدون زيت، قدميها كضيافة شهية ومحببة للجميع
دجاج محشي بالفرن بالكيس ... تُقدم وصفات الدجاج المحشي للمّة العائلة حول سفرة الغداء، وعلى سفرة العزومات أيضاً، جربي أسهل طريقة لتحضير الدجاج بالفرن من مطبخ سيدتي، وقدمي بجانبه السلطات المنوعة
شاهدي: دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو
مناقيش الزعتر والجبنة المشكلة بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل أطيب المخبوزات العربية على سفرة رمضان، جربي المناقيش اليوم وقدميها ساخنة على سفرة إفطار رمضان
تعلمي أيضاً: مناقيش البيض
سبرينغ رول خضار لوجبة السحور ... يعد السبرينغ رول من الوجبات الخفيفة والصحية وسريعة التحضير، ويعتبر إعداد السبرينغ رول بالخضار خياراً مثالياً على سفرة وجبة السحور في شهر رمضان، وتتميز العجينة بقوامها الناعم سهلة الاستخدام والتشكيل.
طريقة عمل أساور الكعك الفلسطيني ... كعك العيد الفلسطيني من حلويات عيد الفطر المميزة والمشهورة بمذاقها الرائع واللذيذ، جددي من وصفات الحلويات على سفرة ضيافتك، وجربي إعداد ألذ كعك عيد بحشوة التمر اللذيذة.
روبيان مشوي مع صوص الليمون والريحان ... يعد طبق الروبيان المشوي مع صوص الليمون والريحان من أشهى أطباق المطبخ الإيطالي على الإطلاق، ويمكنكِ تحضيره لعائلتكِ على سفرة إفطار رمضان بخطوات بسيطة كطبق رئيسي لذيذ وغني، إليكِ الطريقة.
الفسيخ على الطريقة المصرية ... اهتم المصريون بتناول سمك الفسيخ والأسماك المملحة، على سفرة عيد الفطر. ومن أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر السعيد عند المسلمين في بعض الدول العربية أيضاً تناول "الفسيخ" بجميع أشكاله وأنواعه في أول أيام عيد الفطر السعيد.
ويعتبر الفسيخ مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية كما يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة.
الكبسة السعودية التقليدية بالدجاج ... الكبسة من أفضل الأطباق التي يمكن إعدادها في العزائم والمناسبات، فهو طبق غني ومشبع ولا يحتاج إلى الكثير من الجهد والتعب، ولكشف السر في إعدادها بطريقة مثالية، تتبعي الخطوات التالية من مطبخ سيدتي لتقديم ألذ كبسة بالدجاج على سفرة غداء اليوم.
السلمون مثل المطاعم ... على طريقة المطاعم وبتتبيلة مميزة لتحضير سمك السلمون، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير السلمون المشوي بالخضروات، بوصفة مميزة لتقديمها على سفرة غداء اليوم.
