أجنحة الدجاج المقرمشة ... قدمي أجنحة دجاج متبلة ومقلية وبطعم لذيذ وشهي، وصفة أجنحة الدجاج يحبها الأطفال بشكل كبير جداً، تعرفي مع مطبخ سيدتي على كيفية عمل جوانح الدجاج الشهية، وتمتعي بطعمها المقرمش اللذيذ
وتعد أجنحة الدجاج المطبوخة من أشهر أنواع المقبلات والوجبات الخفيفة السريعة العالمية، وتتنوع طرق طهيها ولكن أشهرها مقلية بروستد بطبقة خارجية مقرمشة شهية ولذيذة.
إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية العمل السهلة والسريعة، جربيها على طريقتنا اليوم
عجينة البف باستري ... تستخدم عجينة البف باستري في إعداد وصفات المخبوزات والحلويات بشكل كبير، وتكون هشّة المذاق ولذيذة، ويمكن حشوها بعدّة حشوات مثل: الفواكة، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذلك يكون حسب الرغبة.
وعجينة البف باستري أو العجينة المنتفخة أو العجينة المورقة، هي نوع من أنواع العجين الخفيفة، والرقيقة، وتحتوي على طبقات، ويعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي.
كستلاتة خضار مع غموس الكزبرة ... على الرغم من أن معظم الإيرانيين يعرفون في مدينة تبريز بكرات اللحم التبريزي، إلا أن هذه ليست سوى واحدة من الأطباق المحلية للأذريين. تبريز هي واحدة من تلك المدن حيث يمكنك تجربة النكهات الفريدة مثل كستلاتة الخضار، فهي من أشهر الأطباق التقليدية الخالية من اللحوم في تبريز، ولها حضور كبير على موائد الإفطار وفي الحفلات.
عصير رمضان بالمشمش وبنكهة الفانيلا... يساعد المحتوى الكبير من الحديد في المشمش المجفف في علاج فقر الدم، كما أنه يحتوي على الفيتامين C، والنحاس، الذي يعزز من امتصاص الحديد. لتغيير مشروب قمر الدين التقليدي، ينصحك مطبخ سيدتي بفاكهة المشمش المجفف نفسها، مع عرق من الفانيلا الطازج، ومكعبات الثلج، لإرواء العطش بعد يوم صيام طويل.
أعدي المشروبات الرمضانية المفيدة من مطبخ سيدتي وقدميها على سفرتك في رمضان.
حلقات البصل المقلية ... للبصل استخداماتٌ عديدةٌ وكثيرة خاصّةً في الطهي، حيث إنّ هناك كميّةً كبيرةً من أنواع المأكولات المطبوخة يكونُ البصلُ المكوّن الأساسيّ فيها، ويستخدم البصل أيضاً لإزالةِ الزّفرة من اللحوم، كالدجاج واللحوم الحمراء، وهناك العديد من السّلطات يتواجد بها البصل، ويمكننا صنع مقبلات ساخنة منه، مثل حلقات البصل المقليّة.
شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس المسلوقة ... أطباق الشوربة من أفضل الأكلات الصحية المفيدة لجسم الإنسان، بسبب إحتواءها على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على كم هائل من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، ومع إضافة الخضار الطازجة مثل البطاطس والجزر فإنها ستكتسب الشوربة فوائد غذائية لا حصر لها
صوص للسلطة الخضراء دايت ... تعتبر السلطة من الأطباق التي لا بد من وجودها على مائدة الطعام بغضّ النظر عن الطبق الأساسيّ المقدّم، وتختلف أنواع السلطة وفقاً لاختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، وغالباً ما يكثر الأشخاص الذين يعانون من السمنة من تناول كميات كبيرة من السلطة، حيث تَحتوي السلطات على فوائد عديدة لا تُعدّ ولا تحصى كالمعادن والفيتامينات لذلك ينصح بتناولها بكثرة، إليكِ وصفة التتبيلة الخاصة بالسلطة الخضراء للدايت من مطبخ سيدتي
الأرز بالكركم وجوز الهند... يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم. ويساعد حليب جوز الهند على تهدئة البشرة وترطيبها بشكل عميق مما يعطيكِ بشرة ناعمة ولامعة وصحية.
أعدي وصفة لذيذة من وصفات الأرز البسمتي بمكونات مختلفة وجديدة وتمتعي بمذاقه الرائع
هريسة جوز الهند للدايت ... يحتوي جوز الهند على ألياف تعزز فقدان الوزن ويساعد أيضاً على الهضم. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وانخفاض الرغبة الشديدة في تناول الطعام
وعلى الرغم من أن الهريسة من أشهى الحلويات الشرقية التي يخشى الكثير منا تناولها، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، إلا أن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، معدّة بمكونات صحية مناسبة للدايت، وصفة تستحق التجربة اليوم
زبدة الفول السوداني للدايت ... من فوائد استخدام زبدة الفول السوداني للدايت هو أنه يعزز من الشعور بالشبع؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون المفيدة، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والأحماض الأمينية المتعددة غير المشبعة، بالإضافة إلى الألياف والبروتينات، إذ أن كل هذه المواد الغذائية تحتاج إلى وقت أطول للهضم، مما يزيد من فترة الشعور بالشبع
شوربة الطماطم بالثوم الإسبانية ... الطماطم من أنواع الخضروات المعروفة بشكل كبير في كافة أنحاء العالم، وتحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المفيدة، مثل: اليكوبين، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، بالإضافة إلى أنّها تحارب السرطانات، وتحارب مرض فقر الدم، وتقوي من المناعة، وتستخدم كنوع من المكملات الغذائية، وتمتاز بشكلها الدائريّ ولونها الأحمر المميّز.
أعدي ألذ وصفات الشوربات على طريقة المطبخ الإسباني، وتمتعي بمذاقها الرائع واللذيذ.
عصير جوافة باللبن ... تحتوي الجوافة على فيتامين ج، بكميات كبيرة جداً، الذي يعتبر مضاد أكسدة قوي، وينقي البشرة، ويمنحها النضارة، ويسرع في شفاء الحروق والجروح، ويقي من الإصابة بمرض الأسقربوط، وتتركز النسبة الأكبر من فيتامين ج، في قشرة الجوافة، لذلك يجب تناولها بقشرها، كما تحتوي بذور الجوافة على نسبة عالية من فيتامين ج. أعدي العصائر الطبيعية المفيدة من مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية
طريقة عمل مربى المشمش ... يعرف مربى المشمش، بأنه أحد المنتجات الغذائية المصنّعة من ثمار فاكهة المشمش، ويحتوي على بعض العناصر التي تساهم في تكوينه عند طبخه مثل مادة البكتين، وله عدة فوائد صحية مثل، المساهمة في مقاومة الجسم للإمساك المزمن والحاد؛ بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى معالجة فقر الدم، ويعتبر المربى بشكل عام أحد وسائل حفظ وتخزين الفاكهة سابقاً.
طريقة عمل سمك الخرمان ... يعتبر سمك الخرمان أحد أهم أنواع الأسماك التي تعيش في مياه البحار. ويطلق على سمك الخرمان اسم سمك الخرم أو الحاقول، ويشبه هذا النوع سمك الثعبان، فله جسم أسطواني طويل وأملس.
وكما تمتلك الأسماك عموماً القيمة الغذائية الكبيرة، فإن سمك الخرمان يحتوي على عناصر غذائية داعمة لنمو الإنسان مثل البروتين والكالسيوم واليود والفسفور المفيد لنمو العظام والأسنان.
دجاج اليوم مشوي بالليمون والنعنع ... وصفة شهية ومبتكرة للدجاج كبير الحجم! حضري طبقًا مميزًا على سفرتكِ بدجاج اليوم (وزن 1000 - 1200 غم ) مع مزيج الليمون والنعناع المنعش! واستمتعي بهذه الوجبة الصحية مع دجاج اليوم، المربى في مزارع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100%
شاهدي: دجاج اليوم المشوي بالفرن المحشي بالكينوا والأعشاب بالفيديو
خل منعش وحيوي بمزيج من اللونين البرتقالي والأحمر مثالي لفصل الصيف، ويضيف هذا الخل رونقاً مثالياً من الألوان والنكهة الفاكهية النابضة بالحياة إلى أي سلطة، وهو خل مصنوع من عصير البرتقال الأحمر الإيطالي الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتحتوي هذه الصلصة على قيمة غنية وكبيرة من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ واللون الجذاب
تعلمي أيضاً: صلصة الريحان بالخل
مكرونة بالبشاميل والدجاج بالفيديو... دجاج التنمية من أصناف الدجاج التي تستخدم في إعداد ألذ الأطباق الرمضانية لعدة أسباب: فهي صحية، وطازجة، وتغذية نباتية، كما أنها تتمتع بنكهة غنية حين إعداد مرق الدجاج، تجدين من دجاج التنمية تشكيلة كبيرة من الدجاج الكامل، وصدور الدجاج، فهي سهلة ومريحة لإعداد سفرة رمضان غنية بالمأكولات الشهية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب طبخات رمضان 2022
تعلمي أيضاً: مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم
سلطة السبانخ بالفطر ... سنتعرف معاً اليوم على طريقة سهلة ومبسطة لتقديم وصفة من السلطات بالسبانخ الطازج والصحي والذي يضم معه كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. والفطر الذي يساعد في حماية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض.
جربي تقديم وصفة سهلة وسريعة من السلطات المميزة والطيبة على سفرتك وتمتعي بفوائدها الغذائية مع أفراد عائلتك.
دبس التمر ... يحتوي دبس التمر على الفيتامينات والمعادن الحيوية، مثل: الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب6، والسيلينيوم ومجموعة من مضادات الأكسدة، مما يجعله يتمتع بقيمة غذائية كبيرة.
يمكنكِ سيدتي استخدام دبس التمر كمحليات طبيعية مع بعض الأطعمة والحلويات، كتحلية العصيدة أو تناولها مع وجبة الإفطار في الصباح مع رقائق الكريب.
خبز أحمر حساوي ... يعد الخبز الأحمر الحساوي أحد أنواع الخبز السعودي التقليدي، وهو من الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها محافظة الإحساء، فهو يمتلك قيمة غذائية كبيرة نظراً لمكوناته المفيدة مثل: دقيق البر، والسكر الطبيعي الموجود في نقيع التمر.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة إعداد أطيب وألذ وصفات الخبز الشهي والطيب.
