طريقة عمل عيش التورتيلا ... من المطبخ المكسيكي اخترنا لكِ الطريقة الأصلية لتحضير عيش التورتيلا الطري، بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك حضري خبز التورتيلا واستخدميه في تحضير ساندويشات الشاورما أو المناقيش والبيتزا
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي ... المخللات هي أحد أشهر المقبلات في المطبخ العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، والباذنجان من أحد الخضروات التي تستخدم في تحضير المخللات، ويتميز بطعمه الغني وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامينات ب، ويمكن تقديم الباذنجان المخلل مع العديد من الأطباق، مثل المشويات والساندويشات والسلطات.
طريقة عمل الهريسة بالسميد ... من أشهى الحلويات الشرقية التي عادة ما تقدم كضيافة مميزة في المناسبات الخاصة، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي سرّ تحضير الهريسة بالسميد بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة ومذاق خيالي
سلطة الزعتر الأخضر بالطماطم ... يستخدم الزعتر الأخضر في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض وتحسين مناعة الجسم بشكل عام، ويتم استخدامه كمكون أساسي في تحضير العديد من الوصفات المنوعة مثل السلطات، والمخبوزات. اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل طبق سلطة الزعتر الأخضر بنكهة مميزة ومكونات صحية
تشيز كيك رخامي ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير تشيز كيك رخامي بشكل رائع وطعم لا يقاوم، حضري ألذ الحلويات الغربية وقدميها كضيافة مميزة لصديقاتك وعائلتك في جميع المناسبات الاجتماعية
طريقة عمل زبدة اللوتس ... من بسكويت اللوتس السادة تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير زبدة اللوتس بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك وزيني حلوياتك لتضفي لها مذاقاً لذيذاً لا يقاوم
كيكة اللبنية بجوز الهند ... جربي تحضير أشهى أنواع الكيك في المنزل وهي كيكة اللبنية بجوز الهند، سيحبها أفراد عائلتك كما أنها لا تحتاج إلى جهد في تحضيرها، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديمها على سفرة ضيافتك من مطبخ سيدتي
المهلبية الهندية بحبوب الساغو ... "الساغو"، هو نوع من الحبّ لأنواع مختلفة من نخيل المناطق المدارية، تعرف جميعها باسم موحد هو نخيل الساغو، ويستخلص من نخيل الساغو نوع من الدقيق يسمى دقيق الساغو.
تحصل عليه عند المحامص والعطارين، وحبيباته كروية بيضاء صغيرة جداً، وقد استخدمه أهل الخليج أيضاً في صناعة الحلويات، عدا عن انتشاره في الهند.
أمبي مورج تكا ... دجاج تِكّة، أكلة من جنوب شرق آسيا والهند يأتي معها بعض من الخبز الهندي أو الخبز العادي مع قطع من الدجاج بدون العظم، وعادة ما يطبخ في حجر طيني بعد أن يوضع فيه لفترة أنواع البهارات والتوابل الهندية والباكستانية وبعض الحليب والزبادي.
في هذه الوصفة، نعرض عليك أسرار طعم التكة، وبهاراتها المميزة.
وصفة معمول العيد هش وطري .. حلى المعمول من أشهر أنواع الحلويات العربية الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما ويسهل تحضيره في المنزل إن تم اتباع وصفة دقيقة ومضمونة، جربيها من مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بالمذاق
معمول حجازي على الطريقة الأصلية ... المعمول الحجازي من أهم الحلويات وأشهرها في المطبخ السعودي ويقدم في الأعياد خاصة، يتميّز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره، تعرفي من مطبخ سيدتي على الطريقة الأصلية لتقديم حلويات عيد الفطر الطيبة والشهية
الخبز الإيراني نان بربري ... هو خبز مشهور في إيران. ويقال إن البربر هو اسم قبيلة بدوية استقر فيها أحد ملوك القاجاريين في جنوب طهران منذ سنوات عديدة. وهو واحد من أكثر أنواع الخبز شعبية لوجبة فطور شهية ويقدم أيضاً على المائدة الرمضانية.
المعكرونة الفيردي ... عندما ننظر في الحفريات الأثرية والبقايا المعثور عليها والتسجيلات والمصادر المحدثة؛ نجد أن المعكرونة تحضر وتؤكل من قبل الإغريق والرومان والصينيين والعرب. من خلال دراسة التاريخ، نجد أن الصينيين شرعوا قبل الميلاد في طبخ المعكرونة على شكل حبات الأرز، وتحتوي المعكرونة على الكربوهيدرات التي تعد مصدراً مهماً لطاقة الجسم، وتحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، لذلك تعدّ ضرورية على كل مائدة.
عجينة البيتزا السريعة ... تبحث الكثير من السيّدات عن طرق بديلة لتحضير عجينة المعجّنات بكافّة أنواعها والبيتزا، ودون الحاجة إلى الانتظار الطويل كي تتخمّر العجينة وترتاح؛ وذلك لأنّها تكون في عجلةٍ من أمرها، ولذلك تحتاج لطريقة عجينة سهلة التحضير وسريعة في الوقت نفسه، دون الانتظار لفترة طويلة.
تعرفي من مطبخ سيدتي على أسرع وصفة لعجينة البيتزا بالنتائج المضمونة.
طريقة عمل موكا فرابيه ... الموكا هي من أنواع القهوة الإيطاليّة، والتي تُحضر في الأساس من الكاكاو، والحليب، والسكر، والقهوة سريعة الذوبان، والشوكولاتة، إلا أنّها تختلف في طرق إعدادها من بلد إلى آخر، نظراً للمنكهات المختلفة التي تُضاف لها، ويمكن أن تُحضّر الموكا ساخنة، أو باردة، ولكل نوعٍ طعمه المميّز.
طريقة تحضير الكبة الشامية ... يعتبر طبق الكبة من أشهى المقبلات الشامية وأكثرها طلباً في المطاعم، ولتتقني فن إعداد وتقديم وصفات الكبة الرائعة والطيبة، اطلعي على مقادير وطريقة التحضير في السطور التالية، وقدمي الكبة ساخنة بجانب الأطباق الرئيسية من موقعنا
لفائف بيتزا البيبروني ... يتفق المؤرخون البيتزا هي أكل الإغريق والرومان والمصريون القدماء على الخبز المسطح الذي يشبه البيتزا وقد وضعوا عليه الزيوت والأعشاب المختلفة. حتى في القرن السادس قبل الميلاد، كان الفرس يخبزون خبزاً مسطحاً مغطى بالجبن والتمر، لكن البيتزا كما نعرفها اليوم بدأت كنوع من الخبز المسطح الذي كان شائعاً في الأقسام الفقيرة من نابولي بإيطاليا.
