فخذ الخروف المشوي بالثوم والروزماري ... فخذ الخروف المشوي من أشهى أطباق المطبخ الغربي التي إنتقلت إلى المنطقة العربية، ويُقدم فخذ الخروف عادةً في المناسبات العائلية والعزائم المختلفة، ويمكن تحضيره بنكهات عديدة منها الثوم والروزماري، إليكِ الطريقة الأصلية لتقديم ألذ طبخات اللحوم على سفرتك من مطبخ سيدتي.
البسبوسة بالقهوة ... البسبوسة من الحلويات الرمضانية العربية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خاصة في شهر رمضان، جربي إعدادها على طريقة مطبخ سيدتي وقدمي البسبوسة بطريقة مبتكرة، فقط اتبعي خطوات تحضير البسبوسة بالقهوة لتستمتعي بطعم القهوة الرائع وحلاوة أطيب وألذ الحلويات على السفرة.
طريقة عمل لقمة القاضي ... لقمة القاضي أو كما يطلق عليها بإسم العوامة أو اللقيمات، من الحلويات العربية الشهيرة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وسرعة، يمكنكِ تحليتها بالعسل أو القطر أو السكر المطحون أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل، وهي وصفة تستحق التجربة الآن لمذاقها الرائع
القطايف بجبنة الفيتا ... حلى القطايف من أشهر الحلويات العربية الرمضانية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتتكون من عجينة محشوة بعدة حشوات مختلفة مثل: الجبنة والقشطة والجوز والفستق الحلبي. جربي وصفتنا بحشوة جبنة الفيتا مع النعناع والزعتر وتمتعي بوصفة حلى ولا ألذ من مذاقها.
طريقة عمل أصابع بلح الشام ... تحظى حلوى بلح الشام بشعبية كبيرة على الموائد العربية وخاصة في المناسبات والأعياد، وتتميّز بطعمها الحلو ومظهرها المقرمش من الخارج والرطب من الداخل.
لماذا سُمي بلح الشام؟ يرجع سبب تسمية حلوى بلح الشام لكونها تتشكّل على شكل بلح، ولكنّها لا تحتوي عليه، ثمّ تُقلى وتُغمّس بشراب السكر السميك (الشيرة). يمكن حشو بلح الشام بعدة حشوات مثل الكاسترد، أو الشوكولاتة، أو كريمة الخفق، كذلك يمكنك تزيينها بالعسل أو الفستق الحلبي.
طريقة عمل ملبن العنب بـ 4 مكونات ... بمكونات بسيطة جداً، أعدي ألذ الحلويات العربية التقليدية باستخدام العنب.
وملبن العنب هو حلوى بسيطة تصنع من عصير العنب بعد تصفيته ويغلى على النار ويضاف له النشا والعسل.
ويبدأ موسم تحضير حلوى الملبن في نهاية فصل الصيف من العنب الناضج، وقديماً كان تحضير الملبن هو الوسيلة لاستغلال موسم العنب والاحتفاظ بفاكهة الصيف لموسم الشتاء. ويمكنكِ تقديم الحلى لأطفالك كبديل عن الحلويات المصنعة.
عجينة باكورة سهلة ... عجينة باكورة أكلة تقليدية من المطبخ الهندي الأصلي، وهي تشبه العجة في المطابخ العربية، لكن بمكونات مختلفة، وتقدم بصفتها مقبلات رمضانية مقلية مكونة من البطاطا ودقيق الحمص، ويجب إعدادها وتقديمها فوراً.
مخلل الخيار من اشهر المقبلات الشامية على السفرة العربية، ويقدم بجانب وجبات الأطباق الرئيسية أو على سفرة الفطور، ويمكنك الإحتفاظ بمخلّل الخيار في الثلاجة لحوالي 3 أشهر
حلى بارد بالبسكويت ... تعتبر الحلويات الباردة من أكثر أنواع الحلويات التي تلقى إقبالاً كبيراً خاصةً في فصل الصيف، وعادةً ما يتم تقديمها مع القهوة العربية السادة أو القهوة التركية، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى بارد وسهل بالبسكويت جرّبي هذه الطريقة.
الرز البسمتي الخفيف للرجيم ... يُعدّ الأرز أحد أصناف الأكلات الرئيسية على السفرة العربية، وقد ظهر العديد من أنواع الأرز المُختلفة والتي تختلف في طعمها، وحجمها، وفي طريقة تحضيرها، واستخداماتها أيضاً، ومن هذه الأنواع الأرز البسمتي الطويل الحبة الخفيف على المعدة والسريع الإعداد والنضوج.
الحمص التقليدي الكريمي ... الحمص من الأطباق الجانبية التي تُقدم كمقبلات أو طبق جانبي على السفرة العربية. سرّ الحصول على حمص كريمي ولذيذ يكمن في بساطة المكونات والتحضير الدقيق كما بالخطوات التالية. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير الحمص التقليدي الكريمي بأسهل طريقة.
بسبوسة الحليب المبخر .. تعلمي طريقة جديدة ومبتكرة لإعداد أشهى الحلويات العربية التقليدية من البسبوسة الشهية
المدلوقة .. تعلمي طريقة سهلة لتحضير أطيب الحلويات العربية المعروفة بطعمها الشهي والمميز جداً
شاهدي الفيديو وقدمي لعائلتك أشهى وألذ الوصفات والأكلات العربية والغربية مع مطبخ سيدتي سلطة القريدس مع بلح النخيل المميز.. طبق ولا أشهى
حلاوة طحينية بالشوكولاتة ... من الحلويات العربية المتعارف عليها على السفرة العربية خلال رمضان وأيام السنة كلها، تعلمي طريقة تحضيرها في المنزل بطعم الشوكولاتة الشهية
تعلمي أيضاً: حلاوة الطحينية بالفستق
