عجينة اللازانيا الإيطالية ... تعتبر اللازانيا واحدة من أشهى الأطباق التي يقدمها المطبخ الإيطالي، وعلى الرغم من أن الطبق أصله إيطالي إلا أن الكلمة نفسها لها أصول إغريقية معناها «قدر الطبخ»، وتعتبر نوع من أنواع المكرونات، ويمكن إعداد عجينة اللازانيا في المنزل بسهولة باتباعك الخطوات التالية من مطبخ سيدتي.
الطماطم المخبوزة بالجبن ... تعمل الطماطم على تعزيز المناعة بسبب إحتوائها على فيتامين (أ) والزنك، والوقاية من بعض المشاكل الصحية مثل بعض أنواع السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة، كما تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، وتدخل الطماطم في إعداد العديد من الأطباق الشهية منها الطماطم المخبوزة بجبن الموزاريلا والبارميزان الشهي لتزيّني بها سفرتك كنوع من المقبلات الساخنة الشهية.
فول على الطريقة الحجازية ... يعتبر الفول من فصيلة البقوليات، ويتمّ تحضيره بطرقٍ مختلفة، وهو عبارة عن طبق أساسي على مائدة الإفطار في حال كان مدمساً، أمّا عندما يكون أخضر فيعتبر وجبة خاصة بالغداء، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره وطعمه الرائع، بالإضافة إلى فوائده الكثيرة لصحة الإنسان. جربيه على طريقة المطبخ السعودي وقدميه مع الخبز الطازج.
ميني كوكيز خالي من الجلوتين ... الكوكيز أحد أنواع البسكويت، والذي ينتشر تحضيره في المناسبات المختلفة كضيافة سهلة وسريعة، ويتميز بإمكانيّة تحضيره بنكهات متنوّعة ولذيذة، ويشار إلى أنّه يختلف عن البسكويت العادي بإمكانية حشوه بعدة أصناف شهية كالشوكولاتة البيضاء، والجوز، والشوكولاتة السوداء، ومن أكثر ما يجعله مفضلاً لدى العديد من الأشخاص، هو سهولة تحضيره، حيث لا يحتاج إلى وقت وجهد.
محشي الفليفلة للدايت ... يعد الفلفل الأخضر الحلو من أهم أنواع الخضراوات الغنية بالفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين K، حيث تعمل هذه الفيتامينات على تعزيز الصحة العامة ودعم الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة أثناء الرجيم، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
عصير الأفوكادو مع الكيوي والحليب ... مزيج منعش وغني بالفيتامينات، يجمع بين القوام الكريمي للأفوكادو والحموضة المنعشة للكيوي، هذا العصير مثالي كوجبة إفطار سريعة ومغذية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل العصير الطبيعي اللذيذ والمغذي، جربيه واستمتعي بالانتعاش والفوائد في كل رشفة للعصير.
شوربة المعكرونة الأرمنية ... تعتبر شوربة المعكرونة من أنواع الشوربة اللذيذة والشهيّة والمفضلة لدى الكبار والصغار بالإضافة إلى طعمها اللذيذ فإنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذاية الموجودة في المكون الرئيسي فيها وهو المعكرونة حيث تحتوي على نسبة عالية من النشويات التي تعتبر مفيدة للجسم.
فطائر الكرواسان بالبيض بالفيديو ... من القصص الشائعة عن أصل الكَرواَسّان تلك التي يوردها ألفريد غوتشالك في الإصدار الأول من كتاب Larousse gastronomique سنة 1938 حيث يدعي فيها تارة أن الكَروَاسّان أصله من فيينا وتارة أخرى أن أصله من بودابست. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، واكتشفي خطوات عمل وصفة جديدة من ألذ وصفات الفطور الصباحية بالبيض، جربي وصفتنا، وبالعافية عليكم.
مكرونة الكوسا الصحية ... مكرونة الكوسا، أو ما يُعرف بـ "الزودل" (Zoodles) ، هي بديل صحي وخفيف عن المكرونة التقليدية المصنوعة من الدقيق. تُعد خياراً مثالياً لمن يتبعون حمية غذائية أو يبحثون عن تقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في وجباتهم أو يعانون من حساسية الغلوتين كما أنه طبق غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
ساندويشات دجاج بصلصة الأفوكادو ... يعتبر الأفوكادو من المكوّنات الأساسيّة والأكثر استخداماً في وصفات السلطات والتتبيلات، ولهذه الثَّمرة العديد من الفوائد الصحيّة، منها أنَّها تُساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، جربي نكهة جديدة لساندويشات صدور الدجاج بتتبيلة الأفوكادو مع الثوم على طريقة مطبخ سيدتي.
سلطة الكينوا والفاصولياء الحمراء مفيدة لمرضى سرطان الثدي ... تُعد الكينوا من الحبوب الغذائية المفيدة كثيراً لاحتوائها على الأحماض الأمينية، وتدخل الكينوا في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية مثل السلطات بأنواعها، كسلطة الكينوا بالفاصوليا الحمراء، وتعتبر مفيدة لمرضى سرطان الثدي.
كيكة البرتقال الهشة والسريعة ... هذه الوصفة من مطبخ سيدتي مثالية للحصول على كيكة هشة ولذيذة، بنكهة البرتقال الغنية. والأفضل من ذلك، أنها سريعة وسهلة التحضير، ومناسبة للمبتدئات في تحضير الحلويات الغربية، ولا تحتاج إلى أي مجهود.
كبة بالبرغل المقلية ... تُعد الكبة المقلية بالبرغل من أشهى وأشهر أطباق المقبلات الساخنة الشامية في المطبخ الشرقي، وهي محبوبة من الكثيرين لمذاقها الغني وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل.
البطاطس المهروسة بالبهارات على الطريقة الأصلية ... تعد البطاطس المهروسة بالبهارات من أشهر وألذ الأطباق الجانبية التي تُقدم مع معظم الأطباق الرئيسية في مختلف المطابخ، وتتميز بطعمها الناعم الممزوج بتشكيلة شهية من البهارات. نقدم لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة البطاطس المهروسة بالبهارات على الطريقة الأصلية لتستمتعي بطعم لا يقاوم.
شوربة عدس أصفر للرجيم ... شوربة العدس الأصفر من الأطباق التقليدية المغذية اللذيذة، وهي مثالية للرجيم بسبب محتواها العالي من الألياف والبروتين النباتي وقلة السعرات الحرارية، حيث تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساهم في التحكم بالوزن. جرّبي معنا طريقة عمل شوربة العدس الأصفر للرجيم، واستمتعي بوجبة خفيفة على الغداء أو العشاء.
شوربة الدجاج بالشعيرية ... استمتعي بدفء وطعم شوربة الدجاج بالشعيرية التقليدية، طبق سهل التحضير ومغذي. هذه الشوربة تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة وقوام الشعيرية الناعم، بإمكانك إضافة بعض الخضروات لإضفاء قيمة غذائية ونكهة إضافية. مثالية لجميع أيام الأسبوع كوجبة خفيفة متكاملة ومشبعة. حضريها معنا في مطبخ سيدتي واستمتعي بالمذاق اللذيذ.
سلطة الباذنجان بالزبادي والثوم ... يعد الباذنجان من الخضراوات المفيدة الغنية بالحديد وغيرها من الفيتامينات والمغذيات، ويستخدم الباذنجان في إعداد العديد من الوصفات، سواءً أطباق رئيسية أو سلطات أو مقبلات، جرّبي سلطة الباذنجان بالزبادي وقدّميها إلى جانب كفتة الدجاج أو كبسة لحم واستمتعي بالطعم.
كرات اللحم المشوية للرجيم ... حضري معنا في مطبخ سيدتي وصفة كرات اللحم المشوية للرجيم، وصفة صحية وخفيفة وغنية بالبروتين تساعدك على الشعور بالشبع لأطول فترة خلال النهار، وهي وجبة قليلة السعرات الحرارية.
دجاج صيني بالكاجو ... يعتبر الدجاج الصيني بالكاجو طبقاً شهيراً يحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يساعد الكاجو في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ لغناه الكبير بأحماض الأوميغا 3، ويَقي الجسم من الإصابة بالسرطان ويُخفض ضغط الدم المُرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم، فإذا كنتِ تبحثين عن طبق رئيسي غني وشهي وسهل التحضير، فإليكِ الدجاج الصيني بالكاجو جربيه على طريقتنا واستمتعي بالطعم الفريد.
روبيان مشوي بالثوم ... يساعد الروبيان على تعزيز صحة القلب لإحتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للأكسدة، ويساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار وعلى زيادة مستويات الكولسترول الجيد، كما قد يساعد في تقوية الشرايين مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، جرّبي طريقة عمل روبيان مشوي بالثوم وقدميه لعائلتكِ كطبق رئيسي مميز إلى جانب المكرونة أو السلطة المفضلة.
