الدجاج المشوي بالتتبيلة الحارة ... الدجاج بالفرن بالتتبيلة الحارة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين على وجبة الغداء أو العشاء مع الأرز أو البطاطس أو الخبز، لتقدمي وجبة متكاملة وسهلة التحضير في البيت، إليكِ الطريقة.
تارت الخضار بالجبن والبيض ... مع تنامي توجهات الأكل الصحي والمستدام، من المتوقع أن تصبح وصفات مثل تارت الخضار خياراً أساسياً في المطاعم والمنازل على حد سواء، الأجيال القادمة قد تعتمد على نسخ نباتية بالكامل، باستخدام جبن وألبان نباتية. كما أن التارت النباتي يجعل هذه الوصفة رمزاً للتحول نحو مطبخ أكثر وعياً بالبيئة والصحة.
باستري فيلو محشو ... (Phyllo Pastry Parcel) أو ما يُعرف أحياناً باسم "كيس العجين الذهبي"، هو طبق راق من المطبخ الأوروبي، وهو عبارة عن عجينة فيلو (جلاش) محشوة بخليط من الجبن أو الخضار أو اللحم، تُخبز حتى تصبح ذهبية وهشة، وتُقدّم غالباً مع صلصة بلسميك مخففة ومربى بصل أو تين للتزيين.
سلطة الأفوكادو بالبيض للكيتو ... وجبة مثالية لمتبعي نظام الكيتو دايت، فهي غنية بالدهون الصحية والبروتين وقليلة الكربوهيدرات. كما أنها وجبة سريعة التحضير ومشبعة، ومناسبة لوجبة فطور تمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويفضل تحضير السلطة وتقديمها فوراً؛ فالأفوكادو يميل إلى الأكسدة وتغيير لونه مع الوقت، على الرغم من أن عصير الليمون يساعد في إبطاء هذه العملية.
طريقة تحضير محشي الفليفلة الخضراء ... تعتبر الفليفلة من أنواع الخضروات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانيّة، وتتميّز بفائدتها للجسم عند تناوله، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر المغذيّة كالألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريّة، وتختلف طرق تناولها حيث يمكن تناولها طازجة، أو مع العديد من أنواع السلطات، أو كوصفة محاشي باللحم والأرز.
كعك بجوز الهند ... يعتبر كعك جوز الهند، من ألذّ أنواع الحلويات الشهية التي تعتمد على جوز الهند كمكون رئيسي. ويتميز الكعك بقوامه الهش وطعمه الغني بجوز الهند المبشور، ويمكن تحضير الحلى بعدة طرق، نقدم لكِ أسهل وصفة لحلى طيب وهش ومثالي تقديمه كضيافة مع فنجان من القهوة الساخنة.
سلطة الطحينة مثل المطاعم ... من السلطات السهلة والشائعة في المطبخ العربي، وتُحضر بشكل أساسي من الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم والبقدونس، وتتبل بالملح والفلفل. تُقدم عادةً كطبق جانبي مع مختلف أطباق المشويات والوجبات الرئيسية.
سلطة الروبيان المقرمشة ... لمحبي المأكولات البحرية اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتحضير سلطة الروبيان المقرمشة، طبق شهي ومميز يجمع بين قرمشة الروبيان المتبل والمقلي، ومزيج منعش من الخضروات، مع صلصة غنية ولذيذة، طبق يصلح كوجبة سريعة خفيفة أو طبق جانبي. إليكِ طريقة لتحضيرها بالخطوات والمقادير في المنزل.
أصابع الدجاج بالكورن فليكس ... اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي، أشهر الوصفات والوجبات السريعة من المطبخ الغربي، لتحضير الدجاج المقرمش، وتتميز هذه الوصفة بقرمشة فريدة من نوعها، فهي تجمع بين طراوة الدجاج من الداخل وطبقة مقرمشة من الكورن فليكس من الخارج. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع البطاطس المقلية والكاتشب، أو كوجبة جانبية وممتعة للأطفال.
أجنحة الدجاج بالصوص الحار ... من أكثر الأطباق شهرةً في عالم المقبلات والوجبات الخفيفة، فهي تجمع بين الطعم المميز والقوام المقرمش الذي يعشقه الجميع، إضافة إلى ذلك، فإن سهولة تحضيرها وسرعة طهيها تجعلها خياراً مثالياً في أي وقت. جرّبي معنا طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص الحار لتستمتعي بطبق فريد مع العائلة.
مربى التفاح بالقرفة ... يعود تاريخ صنع المربى إلى آلاف السنين كطريقة لحفظ الفواكة. يعتبر الرومان واليونانيون القدماء من أوائل من استخدموا العسل لحفظ الفواكة. أما مربى التفاح على وجه التحديد، فقد كان شائعاً في أوروبا منذ العصور الوسطى، حيث كان التفاح من الفواكة المتوفرة بكثرة. حضري معنا في مطبخ سيدتي أطيب المربيات المنزلية، وقدميها على سفرة وجبة الإفطار مع الخبز المحمص أو استخدميه لتزيين الكيك.
فطيرة التفاح بالقرفة ... يعتبر التفاح والقرفة عنصران رائعان عند استخدامهما معاً، فالتفاح من الفواكة التي تستخدم في أنواع عديدة من الحلويات، أما القرفة فهي من التوابل التي تدخل في أنواع الطبخ المختلفة والحلويات اللذيذة، ومن الأصناف التي تجتمع القرفة مع التفاح هي فطيرة التفاح بالقرفة الشهيّة، جربيها الآن.
طريقة عمل البقلاوة بالجلاش والمكسرات ... تُعتبر البقلاوة من الحلويات الشرقية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وتُعرف أيضاً باسم "الجلاش الحلو". بدلاً من استخدام عجينة البقلاوة التقليدية التي تتطلب جهداً كبيراً، تعتمد هذه الوصفة من مطبخ سيدتي على عجينة الجلاش (أو الفيلو) الجاهزة لتوفير الوقت والجهد، مع الاحتفاظ بالقوام المقرمش والمورق المميز.
يخنة الفاصوليا الخضراء باللحمة ... تعد يخنة الفاصوليا الخضراء باللحمة من الأطباق العربية الشهيرة التي تتميز بنكهة اللحم الغنية وطراوة الفاصوليا الخضراء الطازجة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها، تُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز، وتناسب العزائم العائلية أو وجبات الغداء اليومية.
كيكة قشرة البرتقال الهشة ... تُعتبر كيكة البرتقال من أكثر أنواع الحلويات الغربية المحبوبة في فصل الشتاء خاصة لدى الكبار والصغار، إذ تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية بالحموضة المنعشة، وتمتاز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، ومثالية مع فنجان القهوة أو الشاي في الصباح أو بعد الوجبات.
حلى البراونيز ... البراونيز من أشهر الحلويات الأمريكية المفضلة لدى عشاق الشوكولاتة، حيث يجمع بين قوام الكيك الطري ونعومة الشوكولاتة الغنية، ويتميز البراونيز بسهولة تحضيره في البيت، فهو الخيار الأمثل سواء كنتِ تبحثين عن حلى سريع للضيوف إلى جانب فنجان القهوة أو لقضاء وقت ممتع مع العائلة أثناء تحضيره.
رافيولي بالصينية بالفيديو ... الرافيولي نوع من أنواع المعكرونة الإيطالية المحشوة، وتعتبر جزءاً أساسياً من المطبخ الإيطالي الغذائي، ويتكون الطبق من عجين مستطيل أو نصف دائري يُحشى بحشوات متنوعة مثل الجبن والسبانخ واللحم.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات عمل ألذ وصفات المطبخ الإيطالي، واستمتعي مع عائلتك بوجبة رئيسية لذيذة وجديدة على السفرة.
مناقيش شامية بالزيت والزعتر ... تعتبر المناقيش من الأطعمة المشهورة في المطبخ الشامي، وهي وجبة إفطار أو عشاء خفيفة وشهية وفيها من الفوائد الغذائيّة والصحية الكثير. تعرفي على مكونات العجينة الأساسية للمناقيش مع حشوة الزيت والزعتر اللذيذة والطيبة.
صدور الدجاج البانيه بالشوفان للدايت ... وجبة مثالية للرجيم، فهي غنية بالبروتين ومنخفضة الدهون، كما أن الشوفان يعطيها قرمشة لذيذة بدون الحاجة للخبز العميق أو الطحين الأبيض. يمكن تقديمها مع سلطة أو خضار مطهوة على البخار لوجبة متكاملة وصحية.
