ورق عنب تركي ... أعدي على سفرتك أطيب وألذ وصفات المطبخ التركي الشهير بأطباقه المتنوعة والمميزة، حضري ورق العنب بالطريقة الأصلية مع مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: ورق عنب بالزيت بدون لحم
شوربة تشيز برجر ... وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات الشوربات الشهية نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة إعدادها، جربي شوربة تشيز برجر وتمتعي بطعمها مع عائلتك
تعلمي أيضاً: شوربة خضار باللحم المفروم
قرع محشي أرز .. تتعدد طبخات المحاشي على السفرة، نقدم لك لوجبة غداء اليوم وجبة مبتكرة وشهية، محضرة من القرع المحشي بالأرز المطبوخ باللحم المفروم، جربيها الآن
طبق ضلوع الخروف من أطباق اللحوم الشهية والمطلوبة في العزومات. لتقدمي سفرة غنية ومميزة حضري طبق ضلوع الخروف مع العسل والخردل.
اقرئي ايضاً : لحم خروف مشوي بالأعشاب
اللحم المقرمش بنكهة البرتقال .. لتزيني مائدتك بأطيب وأشهى الأطباق، حضري طبق مميز لوجبة غداء اليوم، اللحم المقرمش بنكهة البرتقال، من مطبخ سيدتي، بخطوات دقيقة، وسهلة، أعدي أشهى الأطباق المميزة، الجديدة، والمبتكرة .. شاهدي أيضاً وصفة لحم مقرمش مع السمسم
يعد طبق ورق العنب من الأكلات الشعبية المعروفة جداً، وتحضر حشوة ورق العنب بعدة تتبيلات، فالبعض يفضل إضافة البقدونس، والطماطم للحشوة، والبعض الآخر يكتفي بالأرز واللحم المفروم مع البهارات، حضرت السيدة علا علي طبق ورق عنب بلحم الريش خطوة بخطوة بالصور على طريقتها الخاصة بالطعم المميز والطيب
حضري أشهر طبخات اللحم المفروم من حول العالم، وقدميها على سفرتك، وتعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل سباجيتي بولونيز، وزيني المكرونة بجبن البارميزان الشهي لطعم أطيب وألذ
سلطة باذنجان مقلي بالزبادي لسفرة العيد ... يعتبر الباذنجان من الأطعمة المفيدة للغاية، فهو غني بالحديد وغيره من الفيتامينات والمغذيات، وواحدة من أهم مزايا الباذنجان أنه من الأطعمة التي تتقبل كل النكهات في الطعام الذي يوضع معه في نفس الوصفة، لذلك هو يليق على الكثير من الوصفات، سواء طعام رئيسي أو سلطات. وتعد سلطة الباذنجان من السلطات الشهية مميزة الطعم والتي لها أكثر من طريقة مثل الباذنجان المقلي بالزبادي، يمكن أن تقدم مع كفتة الدجاج، أو كبسة لحم.
فطائر برغر الدجاج بالفيديو ... البرغر ليس أميركياً بالأصل، بل تعود أصوله إلى أوروبا، وبالتحديد إلى ألمانيا. يعتقد أن البرغر تطور من طبق ألماني معروف باسم «شريحة اللحم على طريقة هامبورغ»، والذي كان يتم تحضيره في مدينة هامبورغ الألمانية. هذا الطبق كان عبارة عن لحم بقري مفروم يتم مزجه بمكونات خاصة وطهيه عن طريق الشوي أو القلي. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة لتقديم فطائر برجر الدجاج بالصوص الأبيض الغني.
كرات اللحم المشوية للرجيم ... طبخات اللحم المفروم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا، والتي تعدها ربّات المنازل بشكل كبير، وذلك لمذاقها اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة، بالإضافة لفوائدها العديدة التي تمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية والفيتامينات، ويتم نضوج اللحم بسرعة وتحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليه، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم، هي كرات اللحم المشوية بالفرن والمخصصة لمن يتبعون الرجيم
إمام بايلدي ... نقدم لكِ في هذه الوصفة طبق “إمام بايلدي” (Imam Bayıldı) وهو من أشهر أطباق المطبخ التركي والشرق المتوسطي.
وهو عبارة عن باذنجان محشي بخليط من الطماطم والبصل والثوم والأعشاب ويُطهى بزيت الزيتون، في حال كان الحشو يحتوي على لحم مفروم فيسمى أحياناً “كرنيارِك” (Karnıyarık).
فطيرة الجلاش بالسجق والجبنة بالفيديو ... السجق نوع من منتجات اللحوم، يُصنع عادةً من اللحم المفروم – محشو بلحم البقر أو الدجاج- بالإضافة إلى الملح والتوابل والمنكهات الأخرى. وقد تُضاف مكونات أخرى، مثل الحبوب أو فتات الخبز، كمواد مُحسّنة للقوام.
شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وتعرفي على خطوات عمل ألذ وصفات المخبوزات بالفرن الطيبة والمحببة على السفرة الرمضانية.
كبة البطاطس البرازيلية بالفيديو ... الكبة البرازيلية (أو "كوشينيا" بطريقة معدلة) هي مزيج شهي بين المقبلات الشرقية والمطبخ البرازيلي، تتميز بعجينة ناعمة مكونة من البطاطس المهروسة، الحليب، الطحين، والزبدة، وتُحشى عادةً بالدجاج المفروم مع البصل، البهارات، وجبنة الموزاريلا، ثم تُغطى بالبقسماط وتُقلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً.
شاهدي وصفات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، واكتشفي خطوات عمل ألذ الأطباق المميزة على سفرتك الرمضانية.
خبز الصاج التركي ... من بعض أفكار استخدام خبز الصاج بوصفات لذيذة تقديمه بالبيتزا، أو سمبوسة، أو لحم بعجين، تعلمي وصفة خبز سهلة وسريعة لكل ست بيت مميزة بأطباقها المبتكرة والطيبة
شاهدي: خبز السميط التركي بالفيديو
ستيك بصوص العسل والماسترد ... جرّبوا وصفة شهية للستيك مع صوص العسل والزنجبيل والماسترد، واستمتعوا بطعم شريحة الستيك بشكل ومذاق جديد ورائع يستحق التجربة
تعلمي أيضاً: ستيك لحم بالصوص
عجينة صفيحة طرية ... المعجنات من الأكلات المفضلة على السفرة العربية، وتُقدم على سفرة جميع الوجبات اليومية، ومن أشهر هذه المخبوزات الصفيحة بحشوة اللحم المفروم، إليكِ طريقة وصفة عجينة الصفيحة مع الحشوة، جربيها وتمتعي بمذاقها الرائع
شاهدي: الصفيحة اليافاوية بالفيديو
صوص الجريفي مثل المطاعم ...سواءً كانت قطعة لحم الستيك المشوية، أو البطاطس المهروسة (الماش بوتيتو)، فلا يكتمل طعمها أبداً بدون إضافة صوص الجريفي، تعرفي على مكونات ألذ التتبيلات السهلة والبسيطة من مطبخ سيدتي وقدميها على طريقة المطاعم
تعلمي أيضاً: بيف فيليه بصوص الجريفي الشهي
كوسا محشي بصلصة البندورة ... تلذذي بمذاق وجبة رئيسية لذيذة ومحببة للجميع وخاصة عشاق طبخات المحاشي، جربي الكوسا المحشية باللحم المفروم وبمذاق صلصة الطماطم الرائعة، وصفة مناسبة للمّة العائلة على السفرة
تعلمي أيضاً: شيخ المحشي السوري
