طريقة عمل زبدة اللوتس ... من بسكويت اللوتس السادة تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير زبدة اللوتس بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك وزيني حلوياتك لتضفي لها مذاقاً لذيذاً لا يقاوم
كيكة اللبنية بجوز الهند ... جربي تحضير أشهى أنواع الكيك في المنزل وهي كيكة اللبنية بجوز الهند، سيحبها أفراد عائلتك كما أنها لا تحتاج إلى جهد في تحضيرها، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديمها على سفرة ضيافتك من مطبخ سيدتي
المهلبية الهندية بحبوب الساغو ... "الساغو"، هو نوع من الحبّ لأنواع مختلفة من نخيل المناطق المدارية، تعرف جميعها باسم موحد هو نخيل الساغو، ويستخلص من نخيل الساغو نوع من الدقيق يسمى دقيق الساغو.
تحصل عليه عند المحامص والعطارين، وحبيباته كروية بيضاء صغيرة جداً، وقد استخدمه أهل الخليج أيضاً في صناعة الحلويات، عدا عن انتشاره في الهند.
أمبي مورج تكا ... دجاج تِكّة، أكلة من جنوب شرق آسيا والهند يأتي معها بعض من الخبز الهندي أو الخبز العادي مع قطع من الدجاج بدون العظم، وعادة ما يطبخ في حجر طيني بعد أن يوضع فيه لفترة أنواع البهارات والتوابل الهندية والباكستانية وبعض الحليب والزبادي.
في هذه الوصفة، نعرض عليك أسرار طعم التكة، وبهاراتها المميزة.
وصفة معمول العيد هش وطري .. حلى المعمول من أشهر أنواع الحلويات العربية الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما ويسهل تحضيره في المنزل إن تم اتباع وصفة دقيقة ومضمونة، جربيها من مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بالمذاق
معمول حجازي على الطريقة الأصلية ... المعمول الحجازي من أهم الحلويات وأشهرها في المطبخ السعودي ويقدم في الأعياد خاصة، يتميّز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره، تعرفي من مطبخ سيدتي على الطريقة الأصلية لتقديم حلويات عيد الفطر الطيبة والشهية
الخبز الإيراني نان بربري ... هو خبز مشهور في إيران. ويقال إن البربر هو اسم قبيلة بدوية استقر فيها أحد ملوك القاجاريين في جنوب طهران منذ سنوات عديدة. وهو واحد من أكثر أنواع الخبز شعبية لوجبة فطور شهية ويقدم أيضاً على المائدة الرمضانية.
المعكرونة الفيردي ... عندما ننظر في الحفريات الأثرية والبقايا المعثور عليها والتسجيلات والمصادر المحدثة؛ نجد أن المعكرونة تحضر وتؤكل من قبل الإغريق والرومان والصينيين والعرب. من خلال دراسة التاريخ، نجد أن الصينيين شرعوا قبل الميلاد في طبخ المعكرونة على شكل حبات الأرز، وتحتوي المعكرونة على الكربوهيدرات التي تعد مصدراً مهماً لطاقة الجسم، وتحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، لذلك تعدّ ضرورية على كل مائدة.
عجينة البيتزا السريعة ... تبحث الكثير من السيّدات عن طرق بديلة لتحضير عجينة المعجّنات بكافّة أنواعها والبيتزا، ودون الحاجة إلى الانتظار الطويل كي تتخمّر العجينة وترتاح؛ وذلك لأنّها تكون في عجلةٍ من أمرها، ولذلك تحتاج لطريقة عجينة سهلة التحضير وسريعة في الوقت نفسه، دون الانتظار لفترة طويلة.
تعرفي من مطبخ سيدتي على أسرع وصفة لعجينة البيتزا بالنتائج المضمونة.
طريقة عمل موكا فرابيه ... الموكا هي من أنواع القهوة الإيطاليّة، والتي تُحضر في الأساس من الكاكاو، والحليب، والسكر، والقهوة سريعة الذوبان، والشوكولاتة، إلا أنّها تختلف في طرق إعدادها من بلد إلى آخر، نظراً للمنكهات المختلفة التي تُضاف لها، ويمكن أن تُحضّر الموكا ساخنة، أو باردة، ولكل نوعٍ طعمه المميّز.
طريقة تحضير الكبة الشامية ... يعتبر طبق الكبة من أشهى المقبلات الشامية وأكثرها طلباً في المطاعم، ولتتقني فن إعداد وتقديم وصفات الكبة الرائعة والطيبة، اطلعي على مقادير وطريقة التحضير في السطور التالية، وقدمي الكبة ساخنة بجانب الأطباق الرئيسية من موقعنا
لفائف بيتزا البيبروني ... يتفق المؤرخون البيتزا هي أكل الإغريق والرومان والمصريون القدماء على الخبز المسطح الذي يشبه البيتزا وقد وضعوا عليه الزيوت والأعشاب المختلفة. حتى في القرن السادس قبل الميلاد، كان الفرس يخبزون خبزاً مسطحاً مغطى بالجبن والتمر، لكن البيتزا كما نعرفها اليوم بدأت كنوع من الخبز المسطح الذي كان شائعاً في الأقسام الفقيرة من نابولي بإيطاليا.
طريقة عمل حلى مارتاباك الإندونيسي ... مارتاباك هو طعام الشارع الإندونيسي الشهير ويمكن العثور عليه في جميع أنحاء البلاد وهو نوع من الفطائر المحشوة ويأتي في نسختين الحلوة والمالحة ويتم حشو المارتابك الحلو بالشوكولاتة أو الجبن أو مزيج من الاثنين معاً، ويتم طهي المارتاباك عادةً على صينية الخبز ويقدم ساخناً، مما يجعله وجبة خفيفة ولذيذة.
تتبيلة الشيش طاووق الأصلية ... الشيش طاووق من الأطباق المحببة في جميع الأوقات وخاصة في الرحلات والنزهات الخارجية، وتتبيلته هي سرّ مذاقه وطعمه الرائع. والتتبيلة تتميز بمرونتها بحيث يمكنك إضافة المكونات بحسب الرغبة، ولكن هناك مقادير أساسية لا غنى عنها. إليكِ طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق الأصلية من مطبخ سيدتي.
تارت الشوكولاتة والبندق بمكونات منزلية ... من الحلويات المميزة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك. جربي إعداد ألذ وصفات الحلويات الفرنسية بمهارة وإتقان على طريقة مطبخ سيدتي.
حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة ... هذه الطبقات المقرمشة التي تعود إلى عصر ماري أنطوانيت مثيرة للإعجاب، وما زال الطهاة في المطاعم المشاركة في مهرجان كان يعدونها لضيوفهم القادمين من حول العالم، فمحتويات هذه الوصفة بسيطة من الحلويات الفرنسية، المهم دقة مقاديرها، ويمكن تزيينها بالفاكهة أو المكسرات التي ترغبون بها.
طاجن مغربي بالدجاج ... من المأكولات الشعبيّة المعروفة في المغرب هو الطاجن المغربيّ، وهو من المأكولات اللذيذة والشهيّة، والذي يتواجد باستمرار على السفرة المغربيّة ويكثر في العزائم، جربي تقديم ألذ طبخات الدجاج على طريقة المطبخ المغربي
بوف بورغينيون ... يُعتبر طبق بوف بورغينيون الطبق الرئيسي للمطبخ الفرنسي الذي يعود أصله إلى بورغوندي، وهو الطبق المفضل لدى الفرنسيين.
عُرف هذا الطبق في الأصل باسم "إستوفاد دي بوف" (يخنة اللحم البقري)، وكان هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة لدى الفلاحين والمزارعين في أيام الأعياد.
