تشيز كيك الكنافة بالفستق والورد ... تشيز كيك أو كعكة الجبن أو فطيرة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات، تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية، يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى، أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
وفي هذه الوصفة الرمضانية، نستبدل بالبسكويت خيوط الكنافة المخبوزة، ونميز وصفة "مطبخ سيدتي" بمعجون الفستق.
عجينة المناقيش .. تعد المناقيش من أشهر المعجنات الشامية المعروفة وتحضر بالزعتر والزيت أو بالبيض أو بالجبنة، تعلمي تحضير وصفات العجين وشكليها بحسب رغبتك
فطائر المقلاة السريعة ... تحتاجين عند وصول أطفالك من المدرسة لتقديم وجبة سريعة لحين تحضير وجبة الغداء الرئيسية!، أو تقديمها كوجبة فطور، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة فطائر بحشوة الجبن العكاوي اللذيذ، ولا داعي لإشعال الفرن، اطهي الفطائر بالمقلاة على الموقد، وقدميها دافئة لصغارك.
أومليت البروكولي ... يعدّ الأومليت نوعاً من الأطباق الخفيفة التي تُقدم إلى جانب الأطباق الأخرى على سفرة وجبة الإفطار، فهو غنيّ بالفوائد لاحتوائه على البيض والخضروات، لذلك يعتبر طبقاً غنيّاً بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف الغذائيّة. ويمكن إعداد الأومليت بعدّة طرق سواء كان ذلك باللحم أو بالبروكلي أو بالخضروات المنوعة
فطيرة الجبنة بالبقدونس ... بإمكانكِ سيدتي تقديم وصفتنا من وصفات الفطاير بحشوة الجبنة والبقدونس على سفرة الفطور أو العشاء، تتبعي الخطوات الآتية وقدميها على السفرة ساخنة أو دافئة
شاهدي: فطيرة الأجبان الهشة بالفيديو
شيبس الموز الصحي ... يلزمكِ تقديم وجبة خفيفة ومناسبة في لمّات العائلة والأصدقاء، أو أثناء ممارسة التمارين الرياضية، تعرفي على طريقة عمل رقائق الموز الصحية على الأصول من مطبخ سيدتي، جربي وصفتنا واستمتعي بطعمها الرائع واللذيذ
لتتعرفي على أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، حضري كرات جبن البارميزان لمقبلات شهية، بخطوات سهلة، وبمكونات متوفرة في خزائن المطبخ، وقدميها بجانب السلطات، أو أطباق الشوربة المفضلة لديك
إقرأي: كرات السمك المقلية
طريقة عمل سلطة البقدونس والطحينة للمشويات ... الطحينة أو الطحينية من الأطعمة الشعبيّة ذات الطعم الطيّب، مكوّنها الأساسي هو حبّ السمسم، وتستخدم عن طريق إضافتها إلى الأنواع المتعددة من السلطات، أو إضافتها إلى الدبس وخلطهما معاً جيداً، أو لبعض المقبّلات مثل: متبل الباذنجان، وبابا غنّوج.
كباب الحلة بالفلفل الأخضر ... يعد الكباب من الأطباق الشهية التي تختلف بطرق إعدادها، حيث من الممكن إعداده عن طريق شويه، أو قليه، أو بالحلة، ويعد كباب الحلة من الأطباق المشهورة، نظراً للذة طعمه، وسهولة تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالخضروات، ثمّ تقديمه مع الأرز، أو الخبز، والبطاطس المقلية.
طريقة عمل الطحينة للمشويات ... الطحينة أو الطحينية من الأطعمة الشعبيّة ذات الطعم الطيّب، مكوّنها الأساسي هو حبّ السمسم، وتستخدم عن طريق إضافتها إلى الأنواع المتعددة من السلطات، أو إضافتها إلى الدبس وخلطهما معاً جيداً، أو لبعض المقبّلات مثل: متبل الباذنجان، وبابا غنّوج.
استخدمي بقايا البطاطس المهروسة لصنع وافل لذيذ مليء بجبنة تشيدر والكريمة الحامضة. إذا تبقى لديك كمية من البطاطس المهروسة من عشاء الليلة الماضية وتريدين استخدامها، جددي هذه البقايا واصنعي وافل البطاطس المهروسة بجبنة التشيدر. يتم طهي البطاطس المهروسة وجبنة تشيدر والكريمة الحامضة والبصل الأخضر لتصبح وافل شهي مقرمش يمكن تقديمه مع بيض العيون المقلي للتغميس. يمكنك أيضا تقديمه مع المرق أو كطبق جانبي للدجاج المقلي. وهذا الوافل يجعل أي وجبة لذيذة، سواء الإفطار أو الغذاء أو العشاء.
عصير الشمام المنعش ... يعد الشمام من الفواكة الصيفية اللذيذة التي يقبل عليها الكثيرون، ويمكن تناول الشمام طازجاً كما هو، أو يضاف إلى أطباق الحلويات، أو يصنع منه المربى أو العصائر الطبيعية، جرّبي معنا طريقة عصير الشمام المنعش بخطوات بسيطة لتسعدي عائلتك.
كوكيز البرتقال الإيطالي ... يعد كوكيز البرتقال من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي انطلقت من المطبخ الإيطالي، حيث تتمتع بمذاق شهي ومنعش بفضل مذاق البرتقال الغني، ويقدم كوكيز البرتقال عادة مع فنجان من الشاي أو القهوة في التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة.
كيكة القرع الشهية ... أعدي تحلية شهية بنكهة القرع وبمذاق لا يقاوم، تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب وطعمها الغني مما يجعلها اختياراً رائعاً للاستمتاع بها مع القهوة أو الشاي، وبمكونات الكيكة العادية البسيطة، وطريقة تحضير سهلة. ويمكنكِ إعدادها في المناسبات الخاصة كتجربة جديدة بألذ نكهات الكيكات الطيبة.
فطاير جبنة بدون فرن ... تعدّ الفطائر من المعجنات المعروفة في مختلف أنحاء العالم، وهي بأنواعٍ ونكهات متعددة نذكر منها السبانخ، والجبن، والزعتر، والدجاج، واللحمة، وهي مفضلة لدى الكثيرين نظراً لمذاقها الشهي وطعمها الطري والهش، إذ يمكن الاعتماد عليها كوجبة أساسية للفطور أو العشاء، ويتم إعدادها وطهوها بعدة طرق.
كيكة إسفنجية بدون زيت ... يعتبر الكيك الإسفنجي من الحلويّات المعروفة حول العالم، والتي تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدّم في العديد من المناسبات أو كطبق للضيافة مع فنجان الشاي، وتختلف طرق تحضيره باختلاف مكوناته. واليوم اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفة الكيك الإسفنجية الطرية الهشة بدون إضافة للزيت النباتي، اكتشفي البديل بالسطور التالية.
فطائر البطاطس المقلية والهشة ... يمكنكِ استخدام البطاطس في تحضير العديد من الوصفات الشهية، إليك طريقة عمل وصفة عجينة الفطائر المقلية الهشة بحشوة البطاطس السهلة،، قدميها لعائلتكِ مع صوص الباربكيو أو الكاتشاب
دقة الكشري المصري ... تُعتبر الدقة من الأطباق الجانبيّة المعروفة في المطبخ العربي والتي تُحضّر بمكوّنات وطرق تختلف من مطبخ إلى آخر؛ حيث تُحضّر الدقة بشكل صلصة تقدّم مع أطباق الأرز والكشري واليخنة، وتُحضّر باستخدام مزيج من التوابل والخضار ليتمّ إضافتها أو تقديمها بجانب الأطعمة المختلفة لتضيف لها المذاق القوي والشهي.
