ورقة اللحمة ... من الأطباق العربية الشهيرة خاصة في المطبخ المصري والتي تعتمد على طبخ اللحم مع الخضار بطريقة بطيئة بالفرن ليصبح اللحم طرياً جداً. يُقدّم الطبق عادة مع الأرز أو الخبز، ويتميز بمزيج الخضار المتنوع والصلصة اللذيذة.
شوربة السبانخ بالكريمة الخفيفة ... شوربة السبانخ من الأطباق التقليدية والصحية في المطبخ العربي والعالمي، وتقدّم ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق مقبلات ساخن، وتتميز بسهولة تحضيرها وفوائدها الغذائية العالية، خصوصاً للأطفال والكبار أو لمن يفضلون النكهات الخفيفة.
طريقة عمل البوظة العربية بالفستق الحلبي ... تعد البوظة العربية بالفستق الحلبي من أشهر أنواع الآيس كريم في المطبخ العربي، حيث تتميز بمذاقها الفريد وقوامها المطاطي، كما يفضلها الجميع خاصةً في أيام الصيف الحارّة، ويمكنكِ إعدادها في المنزل بكل سهولة، إليكِ الطريقة.
القهوة السعودية الأصلية لاحتفال اليوم الوطني ... تُعد القهوة السعودية الأصيلة جزءاً مهماً من التراث العربي الأصيل والضيافة التقليدية في المطبخ السعودي، وتتميز القهوة بنكهتها الفريدة والخفيفة، وغالباً ما تُقدّم محمصة بعناية مع الهيل أو الزعفران لإضفاء طعم ورائحة مميزة.
سلطة يونانية بالجبن والزيتون ... إذا كنتِ تبحثين عن طبق جانبي خفيف وغني وسهل التحضير في آنٍ واحد، فإن السلطة اليونانية هي الخيار الأمثل، حيث تعتبر سلطة كلاسيكية منعشة ولذيذة ومليئة بالفوائد الغذائية، وتعد من رموز المطبخ اليوناني البسيط، جرّبيها ولا تترددي لتستمتعي بطبق فريد.
كفتة الأرز على الطريقة المصرية ... من أطباق المطبخ المصري المميزة، حيث تجمع الكفتة بين طعم اللحم الغني وقوام الأرز الطري، وتُقدّم كوجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الأرز والسلطة والصلصة الحمراء أو الخبز، وهي سهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة.
تورتيلا بالجبنة والزعتر ... وصفة بسيطة ولذيذة تجمع بين نكهة الجبن الغنية وعطر الزعتر المميز. ويعود أصل خبز التورتيلا إلى المطبخ المكسيكي، ثم انتقل إلى مطابخ العالم وتنوّعت طرق تقديمه. وهو من الخيارات الرائعة لتقديم وجبات وأكلات السحور في شهر رمضان.
كسكس بالخضار بدون لحم ... جرّبي طبق كسكس بالخضار الشهي والصحي على طريقة المطبخ المغربي الأصلي، جربي وجبة طيبة المذاق وتحتوي على الفيتامينات والألياف والمعادن المهمة لجسم الإنسان، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة في المنزل.
صوص السلطة الإيطالية .. يتميز المطبخ الإيطالي بأشهر المقبلات الإيطالية حول العالم، تعلمي طريقة عمل سرّ السلطة الإيطالية بمكونات الصوص المميز
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية ... تعتبر البيتزا أشهر الوصفات الايطالية حول العالم، وطريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية تتطلب بعض المكونات الأساسية المتوفرة لديكِ في خزائن المطبخ. جربيها الآن على طريقتنا.
عرايس اللحمة ... طبق شهير في المطبخ العربي، يحضر كطبق جانبي وغالباً مع المشاوي. هذه الوصفة مناسبة للعشاء ومغذية ومحببة لدى الكبار والصغار. ويمكن شوي العرايس بالفرن أو على الشواية الكهربائية، وتقدم مع السلطة أو المخلل.
الدجاج المسخن .... دخل «مسخّن» قُطر رغيفه 4 أمتار، ووزنه 1350كغم، موسوعة «جينيس» للأرقام القياسية في 2010، وحضَّره 40 طاهياً واستخدموا في إعداده 250 كغ من الطحين، و170 كغ من زيت الزيتون، و 500 كيلو من بصل، و70 كغ من اللوز.
إليكِ طريقة جديدة من طرق إعداد أشهر طبخات المطبخ الفلسطيني من مطبخ سيدتي.
الشكشوكة باللحم والبصل ... الشكشوكة من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، وتُعتبر وجبة إفطار أو عشاء مثالية لما تتميز به من بساطة في المكونات وقيمة غذائية عالية. وتعتمد الشكشوكة بشكل أساسي على البيض المطهو في صلصة غنية من الطماطم الطازجة ويمكن إضافة المزيد من الخضار مثل البصل. وتحتوي الشكشوكة على البروتين من البيض والفيتامينات من الخضروات، مما يجعلها خياراً مشبعاً ومغذياً في آن واحد.
فطيرة المور ... يزعم بعض المؤرخين أن أصل هذه الفطيرة يعود إلى المطبخ الأندلسي، وأصبحت لاحقاً المطبخ المغربي، حيث يعتقد أنها جلبت من قبل الموريين إلى المغرب. فكلمة المور، تعود في اللفظ إليهم، في المقابل يزعم البعض الآخر أن أصلها من المملكة المغربية ومنه انتقلت إلى الأندلس وأن الموريون عادوا بها من الأندلس إلى المغرب بعد سقوط الأندلس.
والفطيرة غنية بالكراث والسبانح، وجبنة الفيتا المالحة، والتي تجتمع مع المشمش المجفف الحلو، في طعم يتفرد به المغرب العربي، عن مطابخ البلاد العربية الأخرى، هو ذوق خاص، يدخل في نكهته، جوزة الطيب التي تأتي من بذور جوز الطيب العطري، وهي شجرة يتم زراعتها في المناطق الإستوائية في إندونيسيا وماليزيا والهند.
شوربة خضروات بالشوفان ... إن كنتِ تبحثين سيدتي عن وصفات الطّعام التي تمنحك الشّعور بتناول وجبة خفيفة وصحية ومميزة، إليكِ طريقة عمل وصفات من الشوربات بتشكيلة من الخضار الطازجة، جربي طريقتنا وتمتعي بمذاق الحساء الرائع
من أشهر الأطباق المتعارف عليها في منطقة نجد، تقدم في المناسبات، المثلوثة أو البادية معمولة من ثلاث وصفات مختلفة، الأرز والقرصان والجريش تعمل طبقات
