الكشري المصري ... هل تعلمين أن كلمة "كشري" مشتقة من كلمة "خيتشاري" الهندية، وهو طبق يتكون من الأرز والعدس. والكشري من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، ويُعرف بأنه وجبة شعبية متكاملة تجمع بين المكونات الغنية بالنشويات والبروتينات.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة ... تعتبر المسقعة من الأكلات التي تعود أصولها إلى المطبخ المصري، ويطلق عليها العديد من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة الباذنجان، ويمتاز هذا الطبق بأنه يمتلك نفس الطعم مع اختلاف بسيط في طريقة الإعداد، كما لا يحتاج طهوه إلى الكثير من المهارة.
الصيادية بسمك الفيليه ... الصيادية واحدة من أشهر الأطباق البحرية في المطبخ الشامي. هي عبارة عن أرز مطبوخ مع بهارات خاصة ومرقة السمك، ويُقدم فوقه قطع السمك المقلية. ما يميز الصيادية هو لون الأرز البني الغامق الناتج عن تحمير البصل بشكل جيد، مما يعطي الأرز نكهة عميقة ومميزة. استخدام سمك الفيليه في هذه الوصفة من مطبخ سيدتي يجعل الوصفة أسهل وأسرع، ويقلل من الحاجة لإزالة الشوك.
بودينج بذور الشيا للرجيم ... من الحلويات الصحية، مستوحاة من المطبخ الأمريكي. تُستخدم بذور الشيا لما لها من قدرة على امتصاص السوائل وتكوين قوام هلامي يشبه البودينج، وتعتبر خياراً ممتازاً للوجبات الخفيفة أو الإفطار الصحي.
طريقة عمل المطبق المالح ... يعتبر المطبق من الأطباق الشعبية في المطبخ السعودي، وهو عبارة عن نوع من الفطائر المخبوزة أو المقلية في المنزل بخطوات بسيطة، ويتم حشوه بالخضار المتنوعة واللحوم وغيرها من الحشوات.
كيكة مادلين الفرنسية ... من المطبخ الفرنسي اخترنا لكِ أشهى الحلويات الفرنسية، كيكات المادلين الصغيرة بالمظهر الجميل الجذاب، وصفة رائعة لتقدميها على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية ولمّات الأهل والأصدقاء
التبولة الأرمنية بدبس الرمان ... نقدم لك طبق من المطبخ الأرميني خفيف وشهي بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لتفاجئي به عائلتك على مائدة الغداء أو العشاء.
أعدي الآن وصفة التبولة اللذيذة والمفيدة على طريقة مطبخ سيدتي.
سلطة المكرونة بالذرة ... من المطبخ الإيطالي اخترنا لكِ طريقة تحضير سلطة المكرونة بالذرة الباردة، طبق سلطة سهل وسريع مناسب تقديمه على السفرة بكل الأوقات، ويحتوي على كربوهيدرات عالية، زيني به سفرة الولائم والعزومات، بألوان مكوناته المبهجة وبالمذاق اللذيذ
صينية الكوسا بالعدس والفطر ... هذا المزيج المختلف هو طبق بولندي، يتميز بالجمع بين خضروات مشكلة وأعشاب عطرية، ربما لا تزور المطبخ العربي كثيراً.. تقدم لنا الشيف البولندية آجا أوراز طريقة مبتكرة في تحضير طبق من الزعتر والكوسا مع العدس في الفرن سهلة التحضير، وتتوفر مكوناتها في كل بيت.
كفتة الدجاج السورية ... المطبخ الشامي معروف بوصفاته المميزة والشهية دجاً.
إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفة كفتة بالدجاج مع البهارات المميزة والبرغل، جربيها الآن وقدميها على سفرة الغداء وفي عزومات الشواء.
الكباب من أشهى وأطيب الأكلات، يفضله الجميع صغاراً وكباراً، ويشتهر المطبخ العراقي بتحضير الكباب، الذي يتميز بإضافة السماق له فيعطيه المذاق الطيب والفريد.. حضريه وسينال إعجاب عائلتك
مكرونة بولونيز ... تعتبر المكرونة من أشهر الأطباق الإيطالية المحببة لدى الجميع، وتتعدد طرق إعداد المكرونة بصلصات وإضافات مختلفة، جرّبي معنا مكرونة بولونيز الشهية، وتعود أصول صوص البولونيز إلى المطبخ الأوروبي، حيث ظهر لأول مرة في مدينة بولونيا بإيطاليا، قدمي مكرونة بولونيز واستمتعي بالطعم الفريد على وجبة الغداء أو العشاء.
اللفت المخلل ... بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، تعلمي معنا أسهل وأنجح طريقة لتحضير اللفت المخلل. ويُعدّ اللفت المخلّل من أشهر أنواع المخللات في المطبخ العربي، يتميّز بنكهته اللاذعة ولونه الوردي الشهي الذي يضفي جمالاً على السفرة ويعطي للأطعمة الرئيسية مذاقاً مميزاً ويفتح الشهية ويُقدَّم بجانب الأطباق الرئيسية.
زربيان بالدجاج والزبادي ... الزربيان من أشهر الأطباق الرئيسية التراثية في المطبخ اليمني والخليجي، يتميز بنكهة البهارات القوية مع الزبادي والبطاطس والأرز البسمتي. ويتميز أيضاً بأنه غني ولذيذ ويشبه البرياني لكنه أثقل في النكهة وأغنى بالقوام.
الفطيرة المجدلة ... الفطائر من الوجبات البريطانيّة التقليديّة، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة اليوميّة في بعض المناطق والبلدات وخاصّةً على مائدة الفطور، لا سيّما في موطنها الأصلي منطقة كورنوول الساحليّة. ومع الانفتاح العالمي الّذي غيّر معالم المطبخ البريطاني، ومطابخ العالم أجمع، وأدخل إليها تشكيلات واسعة من الأطعمة المختلفة، وجعل كل الأطباق معروفة لدى العالم، بقيت الفطائر موجودة ويفضّلها الكثير من النّاس.
