شيش طاووق اللحم

شيش طاووق اللحم

شيش طاووق اللحم ... جددي من وصفات الشيش طاووق على سفرتك وتعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل شيش طاووق اللحم اللذيذ، قدميه على سفرتك بجانب المقبلات والسلطات المفضلة لديكِ

شاهدي:  شيش طاووق مقلي بالفيديو

المقادير

- طماطم : 4 حبات (مقطعة)
- البصل : 3 حبات (مقطع)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- اللحم : 300 غراماً (مقطع مكعبات)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة)

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية الطماطم، نصف كمية البصل، الملح، الفلفل الأسود، الهال، الزعتر، عصير الليمون الحامض والخلّ الأبيض.
  2. اطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح قوام الخليط ناعم.
  3. في وعاء، ضعي اللحم وبواسطة مصفاة ناعمة صفي التتبيلة فوق اللحم.
  4. غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
  5. شكي اللحم المتبل مع الكمية المتبقية من البصل والطماطم والفليفلة في أسياخ شوي.
  6. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
  7. ادهني صينية بالقليل من الزيت، ضعي أسياخ اللحم وأدخليها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 25 دقيقة مع تقليبها إلى الجهة الثانية.
  8. ارفعي الصينية من الفرن وقدمي اللحم ساخناً.

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ