المقادير
- مقادير خليط البصل :
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح رفيعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل العنب : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومنزوع النواة ومقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- خس : 2 كوب (طازج ومقطع قطع كبيرة)
طريقة التحضير
- لخليط البصل: يوضع البصل مع السكر، والملح، والخل، وعصير الليمون، والتوابل الإيطالية في وعاء كبير مع التقليب جيداً ثم يترك المزيج جانباً.
- للسلطة: توزع أوراق الخس في وعاء كبير للتقديم مع خليط البصل، وتقلب المكونات جيداً، وتضاف شرائح السلمون المدخن، والطماطم الكرزية، والأفوكادو ويسكب وزيت الزيتون قبل التقديم.
