المقادير
- مقادير تتبيلة تسوكوني :
- البصل الأخضر : 30 غراماً
- صلصة الصويا : 40 مل
- زيت السمسم : 20 ملليلتراً
- دقيق الذرة : 14 غم
- ملح : 5 غرام
- معجون كوجي : 10 غم
- الثوم المعمر : 30 غراماً
- البصل الأخضر : 20 غراماً
- الفلفل الحار : 2 غرام (طويل)
- اللايم : 40 غراماً (بودرة)
طريقة التحضير
- اخلطي مقادير التتبيلة.
- انقعي لحم الواغيو في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل قبل الشّي.
- ضعي 50 غراماً من اللحم في كل سيخ، وشكليها بيضاوية مدببة.
- قومي بشيَّ أسياخ تسوكون "حسب الرغبة" وزينيها بالثوم المعمر، وقدميها مع صلصة الصويا.
تعلمي أيضاً: أضلاع لحم البقر المشوي
