طريقة الكبسة الحارة بدون دجاج ... تعتبر الكبسة من أشهر وصفات المطبخ السعودي، ويدخل في تحضيرها الأرز البسمتي، كعنصر أساسي وتمتاز هذه الأكلة بلونها المحمرّ، وتقدم بكثرة في العزائم الكبيرة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل. إليكِ طريقتنا من مطبخ سيدتي بدون دجاج.
يخنة القرنبيط باللحم ... يدخل القرنبيط في الأنظمة الغذائية الخاصة بالأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن، حيث يحتوي القرنبيط على فيتامين (ك) الذي يساعد على تقوية العظام عبر تصحيح مصفوفة البروتينات المتواجدة في العظام، وتحسين إمتصاص الكالسيوم والتقليل من تصريفه من خلال البول، جرّبي معنا طريقة عمل يخنة القرنبيط باللحم وقدميه كطبق رئيسي لذيذ وغني إلى جانب الأرز الأبيض.
طريقة عمل الجمبري بقشره ... لعشاق المأكولات البحرية، اخترنا لكِ طريقة تحضير الجمبري بقشره، وصفة غنية بالتوبل الزكية سهلة التحضير ولن تستغرق أكثر من 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة للتقديم. حضريها معنا في مطبخ سيدتي وقدميها بجانب الأرز بالصيادية وسلطة الطحينة.
سبرنج رول بالجمبري والخضار ... السبرنج رول هو طبق آسيوي شهير، يعود أصله إلى المطبخ الصيني بشكل أساسي، وانتشر في جميع أنحاء العالم، يُحضّر السبرنج رول إما مقلياً بالعجينة التقليدية، أو طازجاً (غير مقلي) باستخدام أوراق الأرز كما في المطبخ الفيتنامي.
ليفرك بوغولاما ... طبق تركي كلاسيكي من منطقتي بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط، يُعرف بتحضيره الطازج والصحي. يشير اسم "بوغولاما" إلى طريقة الطهي بالبخار أو القلي البطيء، حيث يُطهى السمك ببطء في عصارته الخاصة مع الأعشاب والخضروات. ليفرك أو سمك القاروص الأوروبي، وغالباً ما يُقدم مع الأرز أو الخضروات الموسمية.
كرات الكفتة التركية مع البطاطا ... وصفة كرات الكفتة التركية مع البطاطا من الأطباق التقليدية التركية المحببة التي تجمع بين البساطة والطعم الغني في آنٍ واحد، وتتميز بنكهتها الشرقية الشهية، ويقدم هذا الطبق كوجبة رئيسية دافئة، وهو مثالي للعزائم أو الوجبات العائلية، ويُقدم عادةً مع الأرز المفلفل أو الخبز.
طريقة صوص البرياني الأخضر ... صوص البرياني، هو عنصر أساسي يميز طبق البرياني الغني بالنكهات، الذي يُعد من أشهر الأطباق في المطبخ الهندي والباكستاني، يُعد صوص البرياني ليس فقط كمكون لنقل النكهات الغنية والعميقة إلى الأرز البسمتي واللحم أو الدجاج، بل إضافة رائعة لا تكتمل طبخات البرياني بدونه.
أرز لاونا مع لحم ريب آي مشوي ... يكمن الفن في هذه الوصفة ببساطة طهي الأرز، على طريقة لاونا، في تلك الصينية المعدنية التي تدخل الفرن مباشرةً، حيث يحدث السحر، وتتحمص الحبوب، وتتركز النكهة، فتكون تلك الجوهرة المقرمشة التي يبحث عنها الجميع عند غرس ملعقتهم في الأسفل.
أرز بالخضار المشكلة ... إذا كنتِ تبحثين عن وصفة أرز بسمتي سهلة وغنية لتقديمها كطبق مميز على مائدتك في الولائم والعزومات بجانب أطباق اللحوم الرئيسية مثل الدجاج أو اللحم أو السمك المحمر أو السلطات والمقبلات المتنوعة، فإننا نقدم لكِ وصفة الأرز بالخضار المشكلة بكل سهولة، إليكِ الطريقة.
الكبسة السعودية بالزبيب واللوز ... واحدة من أشهر وأهم الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي، وتمثل جزءًا أساسياً من التراث الغذائي والثقافي. وتتميز الكبسة بالدجاج بمذاقها الغني والمميز والحار، حيث تُحضَّر عادةً من الأرز طويل الحبة (البسمتي)، مع قطع الدجاج أو اللحم، وتضاف إليها مجموعة من التوابل العطرية الزكية.
دجاج حامض حلو الصيني ... من أشهر الأطباق في المطبخ الصيني، يتميز بمزيج لذيذ يجمع بين الطعم الحلو المنعش والنكهة الحمضية المتوازنة، مع قوام مقرمش ولون ذهبي شهي. يُقدَّم عادةً مع الأرز الأبيض أو النودلز، ويُعتبر من الوصفات السريعة التي تمنح مائدة الغداء أو العشاء لمسة آسيوية مميزة.
محشي اليقطين باللبن ... محشي اليقطين باللبن هو تطوير لوصفة شيخ المحشي الكلاسيكية، والتي تعود جذورها إلى المطبخ الشامي، ويُعد من الأطباق المرموقة التي تُقدم في العزومات والولائم الكبيرة، لاحتوائه على اللحم والمكسرات بدلاً من الأرز. حضري معنا في مطبخ سيدتي محشي اليقطين باللبن وشاركينا تجربتك.
بفتيك باللحمة ... البفتيك هو أحد أشهر الأطباق في المطبخ المصري والعربي عموماً، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه الشهي، ويُعتبر خياراً مثالياً للغداء أو العشاء، ويُقدّم عادةً مع البطاطس المحمرة أو الأرز والسلطة الخضراء. جرّبي معنا طريقة عمل البفتيك باللحمة بخطوات سهلة واستمتعي بوجبة فريدة مع العائلة.
دجاج بالعسل والخردل ... من الأطباق الرمضانية الفاخرة المثالية للعزائم والتجمعات العائلية حيث يتميز بسهولة تحضيره، ومكوناته البسيطة، والنكهة الغنية التي تجمع بين حلاوة العسل ولمسة الخردل الحارة الخفيفة، جرّبيه وزيّني به سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل أو النودلز.
دجاج بصلصة الطماطم السريعة ... يعتبر الدجاج بصلصة الطماطم السريعة من الأطباق الرمضانية اللذيذة والمثالية على المائدة، وهي خيار مناسب إذا كنتِ ترغبين بإعداد طبق غني ولذيذ في وقت قصير، ويمكنكِ تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
رز بالجمبري والتوابل ... تجدين من مطبخ سيدتي، وصفات وطبخات الجمبري اللذيذة والسهلة لتقديمها على سفرة الغداء، تعلمي خطوات عمل الأرز المبهر بالتوابل مع الجمبري، جربي طريقتنا وقدمي وصفتك اليوم على سفرة الغداء
شاهدي: بالفيديو طاجن الأرز بالجمبري والجبن .. لسفرة شهية
