سوشي بالباذنجان ... السوشي هو طعام ياباني شهير. يصنع السوشي في المطبخ الياباني من الأرز المخلل مع تغطيته بشرائح سمك نيئة مستطيلة منزوعة الجلد، أو يلفّ الأرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو الفطور أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء، وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية للتماسك وإضفاء نكهة أخرى.
في هذه الوصفة المبتكرة يقدم الشيف السوري محمد رفيق السوشي بشرائح الباذنجان.
ساندويش الباذنجان بالفلفل شهي و صحي من أطباق المقبلات المبتكرة والشهية والصحية .. حضريها من مطبخ سيدتي .. لسفرة مميزة وصحية ..
وتابعي أطباق جديدة ومبتكرة من الأكلات الصحية والسهلة التحضير عند زيارتك لموقع مطبخ سيدتي
سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحان ... الحلّوم أو الجبنة الحلومي، هي نوع من أنواع الأجبان التي أتت من مصر، وانتشرت في بلاد الشام. وتصنع عادة من حليب الأغنام، وفي بعض الأحيان من حليب الأبقار. تتميز جبنة الحلـّوم بلونها الأبيض، وملمسها الطبقي والناعم، وطعمها المالح، وقد تعددت وصفاتها، وتميزت بتقديمها بطرق عصرية، ومنها وصفة سلطة الحلوم المشوي مع الباذنجان، الذي يتفاعل مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين "د"، الموجودة في الجبنة لتكوين عظام قوية وصحية.
مقلوبة باذنجان بالقدر الكهربائي ... لتحضري وجبة غداء سريعة جداً، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة مقلوبة الباذنجان المطبوخة بالقدر الكهربائي، طعمها شهي وطيب، قدميها بجانب السلطات واللبن الزبادي
فتة الباذنجان بالزبادي واللحم بالفيديو ... اختاري دائماً وصفات خفيفة لتقدميها على سفرتك في أيام الحرّ الصيفية، شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات عمل فتة الباذنجان الشهية باللبن الزبادي واللحم المفروم، وصفة طيبة ومشبعة جربيها الآن على طريقة الشيف
تعلمي أيضاً: فتة باذنجان كيتو
سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي .. أضيفي سلطات الباذنجان دائماً على سفرتك، كطبق جانبي شهي ومميز ولذيذ الطعم، تعلمي الطريقة السهلة مع مطبخ سيدتي وقدميها بطعم اللبن الزبادي المنعش
حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار ... من الأطباق الجانبية السهلة في المطبخ العربي، جربي وصفات الباذنجان المميزة بطعمها الحار مع تتبيلة الثوم المميزة، جربيها الآن وقدميها ساخنة
شاهدي: حمسة الفول بالطماطم بالفيديو
شرائح الباذنجان المشوية بالتتبيلة الحارة .. قدمي على السفرة أكلات سريعة، وطيبة جداً بطعم التتبيلة الحارة، تعلمي الخطوات السهلة وقدمي الباذنجان بطبق جانبي دافئ مميز وطيب
شاهدي: بطاطس حارة بالفيديو
علي نازك باللحم من المطبخ التركي .. يعتبر هذا الطبق من أشهر أطباق المطبخ التركي، وهو سهل التحضير، يتكون من الباذنجان المهروس مع تتبيلة شهية ولذيذة، قدميه مع اللحم لمذاق أغنى وأشهى
المكدوس السوري ... هو أحد أهمّ المقبلات الشامية المشهورة بشكل كبير جداً، بحيث لا يكاد يخلو بيت من المكدوس، وتعود أصوله إلى المطبخ الحلبي. وللمكدوس موسم خاص يتمّ تحضيره وهو فصل الخريف؛ حيث يتمّ اختيار حبّات الباذنجان الصغيرة.
صينية اللحم بالباذنجان ... من الأطباق البسيطة التي تحضر بطرق مختلفة، إليكِ من مطبخ سيدتي طرق جديدة ومبتكرة لتقديم طبخات الباذنجان مع اللحم على السفرة، جربيها وتمتعي بمذاقها الرائع واللذيذ
البابا غنوج المشوي ... يعتبر الباذنجان واحداً من المكوّنات الهامّة في العديد من الوصفات؛ حيث يمتاز بالطعم اللذيذ والمختلف، كما أنّه يمنح الوصفات التي يدخل فيها مذاقاً شهيّاً ومختلفاً عن غيره، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على عناصر غذائيّة كثيرة تعود على الجسم بفوائد جمّة.
كشك بادمجان ... من أطباق الباذنجان المشوية المعروفة جداً على السفرة الإيرانية، ويعدّ كطبق مقبلات جانبي مميز بالكشك، والحمص، مع البصل والثوم، ويضاف إليه الجوز المقطع.
كرات البرغل المحشوة ... قد تكون كرات البرغل المحشوة مألوفة، وهي التي تسمى بالكبة، لكنها في هذه الوصفة الجديدة، تتميز بإضافة السميد والبيض إلى العجين، وأجمل ما في فيها هو تقديمها مع الباذنجان المقلي.
مقلوبة الباذنجان على الطريقة الأصلية بالفيديو .. شاهدي بالفيديو طريقة تحضير أطيب أكلات المطبخ الفلسطيني، وقدمي المقلوبة اليوم على سفرتك بالطعم الأصلي والمميز
مقلوبة الباذنجان .. يعتبر طبق المقلوبة من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ الفلسطيني .. حضرته السيدة سميرة بشارات على طريقتها الخاصة لفريق عمل مطبخ خطوة بخطوة بالصور .. تتبعي الخطوات بالصور وحضري أشهى أطباق الغداء
علي نازك باللحم ... طبق شهير في جنوب شرق تركيا، وتحديداً في غازي عنتاب، المدينة المعروفة بثقافتها الطهوية الغنية، وتعني "علي اللطيف"، في إشارة إلى نكهاته الرقيقة وقوامه الكريمي. في حين أن الطريقة التقليدية تتضمن شواء الباذنجان، ويقدم مع اللحم البقري.
