نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل خلية النحل بالدجاج، وبإستخدام عجينة العشر دقائق السهلة
لمعرفة مقادير عجينة العشر دقائق اضغطي هنا
تمرية بالبف باستري بالفيديو ... يفضل وضع عجينة البف باستري على ورق زبدة، وخبزها في الفرن، العالي الحرارية، بعد تشغيله، لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنفش.
وعجينة البف باستري هي نوع من أنواع العجين الفرنسي المورق، تتكون من طبقات رقيقة من العجين والزبدة، وتُخبز لتصبح هشة ومقرمشة وتستخدم لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة. والتمرية حلوى شرقية، تُقدم بالعادة في المناسبات والأعياد وتُزين بالسكر البودرة الناعم.
شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات عمل ألذ وصفات الحلويات العربية الطيبة بحشوة التمر اللذيذ والطيب.
لفائف النقانق ... وجبة خفيفة ومقرمشة يحبها الأطفال والكبار على حدٍ سواء، سهلة التحضير وسريعة، حضري أطيب وصفات عجينة البف باستري المقرمشة، وقدميها كطبق سريع ولذيذ على سفرة الفطور أو العشاء.
مناقيش تنور ... يتمّ إعداد المناقيش بشكل واسع وتقديمها على سفرة الفطور في الصباح، ويأتي اسم المنقوشة مشتقاً من كلمة “نقش” وتتكون بشكل رئيسي من الزعتر والسمسم المخلوطين مع زيت الزيتون، بحيث يتم مدّ هذا المزيج على عجينة رقيقة تخبز في الفرن أو التنور فتتصاعد منها رائحة زكية وشهية
المطبق بالعجينة الجاهزة ... وجبة لذيذة ومغذية لأطفالك فهي تتكون من عجينة المطبق الجاهزة المحشية بمزيج من البيض والبطاطس ومجموعة من التوابل الشهية، جربي وصفتنا اللذيذة من مطبخ سيدتي، وقدميها على وجبة الفطور الصباحية
طريقة عمل الوافل بطريقة صحية مناسبة للدايت ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير عجينة الوافل الهشة بمكونات صحية وبطريقة مناسبة للدايت، اتبعي خطوات الوصفة بدقة وشاركينا تجربتك بمذاق الوافل اللذيذ
قطايف بالفستق ... يعتبر القطايف بالفستق جزءاً من الحلويات التراثية العربية المقدمة في رمضان، وهو حلوى شرقية تقليدية شهيرة، تجمع بين مذاق عجينة القطايف اللذيذة وقرمشة الفستق الغنية.
طريقة عمل الكريب الحلو ... تعتبر وصفة الكريب من الوصفات المنتشرة في العالم ككل، حيث ظهرت أول مرة في المطبخ الفرنسي، وتنتمي عجينة الكريب إلى قائمة العجائن السائلة والتي تُخبز على الصاج، حيث تُحضّر منها فطائر لذيذة باستخدام حشوات متنوعة، لذا فهي من الوصفات المشهورة، والمرغوبة لدى غالبية الناس.
التمرية السادة ... نوع من الحلويات العربية الشعبية القديمة وتصنع في محافظة حمص السورية، وهي عجينة الشعيبيات نفسها ولكن تقلى بالزيت، أو تحمر في الفرن، كما في طريقتنا الآتية.
كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد .. ما يميز عجينة الكوكيز أنها متنوعة النكهات، نقدم لك من مطبخ سيدتي الكوكيز بمذاق الفستق الحلبي وماء الورد المميز
بف باستري بالقشطة والفواكة .. حضري مع مطبخ سيدتي أطيب الحلويات الغربية باستخدام عجينة البف باستيري الهشة والطيبة جداً
كلاج باللحم المفروم .. تعتبر عجينة الكلاج من العجائن الرقيقة، وتحضر كنوع من المقبلات بحشوة اللحم المفروم، أو كنوع من الحلويات المعروفة، قدميها ساخنة لطعم أطيب وألذ
الكبة المشوية من أنواع المقبلات الشامية التي تحضر من عجينة البرغل وتحشى باللحم المفروم، تابعي الفيديو وشاهدي الشيف محمود فرنجية وطريقة تحضيره المميزة للكبة المشوية
لقيمات الغموس الفرنسي ... تعتبر طريقة عمل لقيمات الغموس من المطبخ الفرنسي طريقة جديدة لتحضير مقبلات خفيفة ولذيذة. تعتمد على عجينة الكرواسون ومزيج حشوة مكون من الخضروات والجبن.
عجينة قطنية لجميع أنواع المعجنات ... تعتبر المعجنات من الأطباق الشهية والمفضلة للكثيرين، والتي تُحضر في جميع الأوقات، لأنّها تتميز بالقدرة على تناولها في جميع المناسبات والوجبات اليومية، وتمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية تبعاً للصنف المحشوة به، وما يحدّد لذة المعجنات هي العجينة المصنوعة منها، فكلّما كانت هشّةً وطرية أصبحت مرغوبةً أكثر.
إكلير الشوكولاتة الفرنسي ... يُعد الإكلير من أشهى الحلويات الفرنسية، والإكلير يتكون من عجينة هشة ومحشوة بالكريمة (بالعادة كريمة الكاسترد أو الشوكولاتة)، ومغطى بالشوكولاتة. وكلمة "إكلير" تعني "برق" بالفرنسية، ويُقال إنها سُميت هكذا لأنها تؤكل بسرعة بسبب لذة طعمها.
وربات بالمكسرات ... من أشهى الحلويات العربية الشهية، تُعد من الحلويات الفاخرة والمحببة في المناسبات والأعياد. تتكون من طبقات رقيقة ومقرمشة من عجينة الجلاش المحشوة بالمكسرات المفرومة، ثم تُخبز وتُسقى بقطر السكر. هذه الحلوى تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً للضيافة وللاستمتاع بها مع فنجان من الشاي.
طريقة عمل عجينة شيش برك اللبنانية ... الشيش برك من الأكلات ذائعة الصيت في مطبخنا العربي، ولا عجب في ذلك، فهذه الأكلة لها مذاق رائع جداً لا يمكن مقاومته، وتتكوّن أساساً من عجينة محشية باللحم، مغموسة باللبن، ويطلق على هذه الأكلة أسماء أخرى منها أذن الشايب، كون الحبة الواحدة منها تشبه الأذن الحقيقة للإنسان، أمّا عن أصل تسميتها بهذا الاسم، فيقال أنّ كلمة شيش تعني الطاقية، والدرك هم العسكر، ليصبح اسمهما طاقية العسكر، وقد سميت بهذا الاسم بسبب أيضاً التشابه بين حباتها وطواقي العسكر. الشيش برك ليست أكلة يمكن تحضيرها بسهولة، بل تتطلب مجهوداً كبيراً.
كرواسون الباف باستري ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة مميزة لعمل وصفات الكراوسون الهشة واللذيذة، جربيها باستخدام عجينة البف باستري الطيبة وقدميها مزينة برشة من السكر البودرة لحلى رائع وسريع
وربات بالقشطة ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، تحلية شرقية بمذاق وقوام طري وناعم ومقرمش، وتتكون من طبقات رقيقة من عجينة الجلاش المحشوة بالقشطة اللذيذة والمزينة بالمكسرات.
