بانكيك ملون الأطراف ... رغم عدم وجود سجل لأول الفطائر التي تم صنعها، ولكن يقال إن تاريخ الفطائر يعود إلى اليونان القديمة، في ذلك الوقت يُقال إن عجينة الطحين والماء كانت تُخبز على الجانبين بالحجارة الساخنة، فتتشكل فطيرة رقيقة مثل البان كيك
كرواسان بالزعتر ... الكرواسان، أحد أهم المعجّنات التي يشتهر بها المطبخ الفرنسي، عبارة عن عجينة طريّة على شكل حلزوني محشيّة بالمربى أو العسل أو الزعتر أو الجبن أو الشوكولاتة. واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية إعداد وتقديم كرواسان الزعتر اللذيذ لتقديمه على سفرة الفطور الصباحية مع فنجان الشاي.
طريقة عمل عيش أبو اللحم ... عيش أبو اللحم هو عبارة عن عجينة تعلوها طبقة من اللحمة الشهية والكراث والبهارات المتنوعة، وهو من أنواع المعجنات المشهورة في المطبخ السعودي، جرّبي معنا طريقة عمل عيش أبو اللحم بخطوات ومقادير بسيطة لتزيّني بها سفرتك.
سمبوسك صحية ... تعد السمبوسك من المقبلات الرمضانية الشهية المفضلة لدى الجميع، وهي عبارة عن عجينة يتم حشوها بالعديد من الحشوات منها اللحم المفروم أو الخضار أو الجبن، ويمكنكِ تحضير سمبوسك صحية في المنزل عن طريق التحكم بمكونات العجينة وطريقة الطهي والحشوة، إليكِ الطريقة.
لعجينة البيتزا الإيطاليّة المقرمشة عشّاق كثيرون في الدول العربية، لذا تُقدّم "سيدتي" لهم طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطاليّة في خطوات مُفصّلة ومصوّرة وخطوة بخطوة
تمتعي بتحضير أطيب سمبوسة رمضان على سفرتك، وتعلمي من السيدة لمى شهاب طريقة عمل عجينة السمبوسة بحشوة اللحم المفروم الطيبة والمميزة على السفرة
طريقة عمل التمرية النابلسية ... تعتبر التمرية من أشهى الحلويات الشرقية الشعبية وتشتهر في مدينة نابلس بفلسطين، وتعتبر من الحلويات التقليدية التي توارثتها الأجيال. تتميز التمرية بمذاقها الطيب ومكوناتها البسيطة، وتتكون من عجينة محشوة بحلاوة السميد (خليط من السميد والسكر والماء)، وتُزيّن بالسكر الناعم. وجاء اسم "الطمرية" أنه يعود إلى طريقة تحضيرها، حيث تطمر العجينة بالزيت أثناء القلي، وليس لأنها تحتوي على التمر كما يعتقد البعض.
كنافة التوست الكذابة ... تتكون الكنافة عادةً من طبقات من العجين الرقيق المحشو بالجبنة أو القشطة أو المكسرات، ثم تُخبز وتسقى بالقطر (شربات). سنقدم لكم اليوم من مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة لتحضير "الكنافة الكذابة" بدون الحاجة إلى عجينة الكنافة، مع الحفاظ على المذاق اللذيذ لألذ الحلويات العربية التقليدية.
ساندويش كريب مالح ... تعتبر ساندويشات الكريب، من ألذ وأخف الوجبات السريعة التي يمكنكِ تحضيرها في دقائق قليلة، ويُحضر من عجينة الكريب الحلو والمالح، أما الكريب المالح، فهو يتميز بقيمة غذائية عالية، نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات.
مفروكة العيد ... حلوى شامية تقليدية تجمع بين عجينة السميد والقشطة منكّهة بماء الزهر وماء الورد. جربي ألذ وصفات حلويات عيد الأضحى على طريقة مطبخ سيدتي، ونوّعي بوصفات الحلويات المقدمة على سفرتك.
بيتزا رقيقة بالخضار المشكلة ... إذا كنتِ من محبي عجينة البيتزا الرقيقة، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي وصفة بمقادير بسيطة وطريقة تحضير سهلة لعمل بيتزا رقيقة بالخضار المشكلة، وصفة ذات مكونات صحية وألوان زاهية ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك.
الكريب الأصلي في البيت ... تنتمي عجينة الكريب إلى قائمة العجائن السائلة والتي تُخبز في المقلاة، حيث تُحضّر منها فطائر لذيذة باستخدام حشوات متنوعة، لذا فهي من الوصفات المشهورة، والمرغوبة وخاصة للأطفال كوجبة لذيذة سواءً بحشوة حلوة أو مالحة.
الكنافة الكذابة بالتوست ... وصفة سهلة وسريعة تعطيكِ طعم الكنافة الأصلي تقريباً دون الحاجة لاستخدام عجينة الكنافة. تعتمد على التوست المقرمش بطعم رائع مع طبقة قشطة كريمية، مما يجعلها حلوى مثالية للضيافة أو التحلية في دقائق.
قراقيش بالتمر ... تعد القراقيش بالتمر من أكثر الحلويات الشرقية المفضلة للجميع، فهي تجمع بين الطعم المقرمش وطراوة عجينة التمر، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، يمكنك تحضيرها بسهولة، جربيها وقدميها مع الشاي كوجبة خفيفة مغذية.
شورت كيك الفراولة ... الشورت كيك هو نوع من أنواع الكيكات الخفيفة والهشة، وعادة ما يتم تقديمه مع الفواكة الطازجة مثل الفراولة والكريمة المخفوقة. وكلمة "شورت" في اسم الكيك تشير إلى أن عجينة الكيك مميزة بكونها هشة ومفتتة، وذلك بسبب نسبة الزبدة العالية فيها.
بيتزا شرقية بعجينة المناقيش ... يمكن تحضير بيتزا شرقية بعجينة المناقيش، ويمكنكِ استخدام عجينة المناقيش التقليدية كقاعدة للبيتزا، ثم إضافة الحشوات المفضلة لديك مثل اللحم المفروم، الدجاج، الخضار، أو الجبن، وبعد ذلك، يتم خبزها في الفرن حتى تنضج. جربي ألذ وأسهل وصفات البيتزا على طريقة مطبخ سيدتي.
البيتزا باللحمة المفرومة ... من الأطباق العالمية المحببة، وهي وجبة متكاملة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والمعادن. تتميز بمذاق اللحم المتبل مع جبنة الموزاريلا الشهية، وتعتبر خياراً رائعاً لوجبات الغداء أو العشاء، وتحضيرها في المنزل يضمن لكِ عجينة بيتزا هشة ومكونات طازجة.
كرواسون التفاح بالقرفة ... استخدمي عجينة البف باستري الهشة والسهلة في تحضير أطيب وصفات الحلويات المميزة، جربي الكراوسون بحشوة والتفاح والقرفة الطيبة
ساندوتش الكنافة بالشوكولاتة بالفيديو ... حلى ساندوتش الكنافة بالشوكولاتة بطريقة سهلة ولذيذة باستخدام عجينة الكنافة مع صوص الفستق الحلبي الذي نعشق طعمه!
شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل وصفة حلى جديدة ومبتكرة وطيبة المذاق جداً.
