سمبوسك صحية ... تعد السمبوسك من المقبلات الرمضانية الشهية المفضلة لدى الجميع، وهي عبارة عن عجينة يتم حشوها بالعديد من الحشوات منها اللحم المفروم أو الخضار أو الجبن، ويمكنكِ تحضير سمبوسك صحية في المنزل عن طريق التحكم بمكونات العجينة وطريقة الطهي والحشوة، إليكِ الطريقة.
لعجينة البيتزا الإيطاليّة المقرمشة عشّاق كثيرون في الدول العربية، لذا تُقدّم "سيدتي" لهم طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطاليّة في خطوات مُفصّلة ومصوّرة وخطوة بخطوة
تمتعي بتحضير أطيب سمبوسة رمضان على سفرتك، وتعلمي من السيدة لمى شهاب طريقة عمل عجينة السمبوسة بحشوة اللحم المفروم الطيبة والمميزة على السفرة
ساندويش كريب مالح ... تعتبر ساندويشات الكريب، من ألذ وأخف الوجبات السريعة التي يمكنكِ تحضيرها في دقائق قليلة، ويُحضر من عجينة الكريب الحلو والمالح، أما الكريب المالح، فهو يتميز بقيمة غذائية عالية، نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات.
مفروكة العيد ... حلوى شامية تقليدية تجمع بين عجينة السميد والقشطة منكّهة بماء الزهر وماء الورد. جربي ألذ وصفات حلويات عيد الأضحى على طريقة مطبخ سيدتي، ونوّعي بوصفات الحلويات المقدمة على سفرتك.
بيتزا رقيقة بالخضار المشكلة ... إذا كنتِ من محبي عجينة البيتزا الرقيقة، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي وصفة بمقادير بسيطة وطريقة تحضير سهلة لعمل بيتزا رقيقة بالخضار المشكلة، وصفة ذات مكونات صحية وألوان زاهية ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك.
شورت كيك الفراولة ... الشورت كيك هو نوع من أنواع الكيكات الخفيفة والهشة، وعادة ما يتم تقديمه مع الفواكة الطازجة مثل الفراولة والكريمة المخفوقة. وكلمة "شورت" في اسم الكيك تشير إلى أن عجينة الكيك مميزة بكونها هشة ومفتتة، وذلك بسبب نسبة الزبدة العالية فيها.
بيتزا شرقية بعجينة المناقيش ... يمكن تحضير بيتزا شرقية بعجينة المناقيش، ويمكنكِ استخدام عجينة المناقيش التقليدية كقاعدة للبيتزا، ثم إضافة الحشوات المفضلة لديك مثل اللحم المفروم، الدجاج، الخضار، أو الجبن، وبعد ذلك، يتم خبزها في الفرن حتى تنضج. جربي ألذ وأسهل وصفات البيتزا على طريقة مطبخ سيدتي.
طريقة عمل التمرية النابلسية ... تعتبر التمرية من أشهى الحلويات الشرقية الشعبية وتشتهر في مدينة نابلس بفلسطين، وتعتبر من الحلويات التقليدية التي توارثتها الأجيال. تتميز التمرية بمذاقها الطيب ومكوناتها البسيطة، وتتكون من عجينة محشوة بحلاوة السميد (خليط من السميد والسكر والماء)، وتُزيّن بالسكر الناعم. وجاء اسم "الطمرية" أنه يعود إلى طريقة تحضيرها، حيث تطمر العجينة بالزيت أثناء القلي، وليس لأنها تحتوي على التمر كما يعتقد البعض.
كنافة التوست الكذابة ... تتكون الكنافة عادةً من طبقات من العجين الرقيق المحشو بالجبنة أو القشطة أو المكسرات، ثم تُخبز وتسقى بالقطر (شربات). سنقدم لكم اليوم من مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة لتحضير "الكنافة الكذابة" بدون الحاجة إلى عجينة الكنافة، مع الحفاظ على المذاق اللذيذ لألذ الحلويات العربية التقليدية.
الكريب الأصلي في البيت ... تنتمي عجينة الكريب إلى قائمة العجائن السائلة والتي تُخبز في المقلاة، حيث تُحضّر منها فطائر لذيذة باستخدام حشوات متنوعة، لذا فهي من الوصفات المشهورة، والمرغوبة وخاصة للأطفال كوجبة لذيذة سواءً بحشوة حلوة أو مالحة.
كرواسون التفاح بالقرفة ... استخدمي عجينة البف باستري الهشة والسهلة في تحضير أطيب وصفات الحلويات المميزة، جربي الكراوسون بحشوة والتفاح والقرفة الطيبة
ساندوتش الكنافة بالشوكولاتة بالفيديو ... حلى ساندوتش الكنافة بالشوكولاتة بطريقة سهلة ولذيذة باستخدام عجينة الكنافة مع صوص الفستق الحلبي الذي نعشق طعمه!
شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل وصفة حلى جديدة ومبتكرة وطيبة المذاق جداً.
بقلاوة الكاجو على الطريقة الأصلية ... البقلاوة من الحلويات العربية التي تقدم في المناسبات الخاصة والاستقبالات. وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. وتتكون من طبقات رقيقة من عجينة البقلاوة المحشوة بكمية غنية من الكاجو المحمص والمطحون. جربي طريقتنا في تحضير البقلاوة بحشوة الكاجو بمذاق لا يقاوم.
القطايف بجبنة الفيتا ... حلى القطايف من أشهر الحلويات العربية الرمضانية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتتكون من عجينة محشوة بعدة حشوات مختلفة مثل: الجبنة والقشطة والجوز والفستق الحلبي. جربي وصفتنا بحشوة جبنة الفيتا مع النعناع والزعتر وتمتعي بوصفة حلى ولا ألذ من مذاقها.
فطيرة التوت والتفاح الخفيفة ... خيار ممتاز إذا كنت تبحثين عن معجنات منخفضة السعرات الحرارية يمكنك صنعها بنفسك، هي عجينة الفطيرة المصنوعة منزلياً بالتوت والتفاح. يمكن أن تحتوي هذه النسخة المصنوعة منزلياً على ما لا يقل عن 70 سعرة حرارية للقطعة. إنها مثالية إذا كنت تبحثين عن حلوى سريعة وسهلة ودافئة.
طريقة عمل خلية النحل ... خلية النحل من أكثر أنواع المعجنات المرغوبة، حيث أنها تتميز بطعمها الشهي وشكلها المحبب الرائع وملمسها الهش الطري، من عجينة خلية النحل يمكنكِ تقديم الحلو والمالح، تعرفي على طريقة تحضير خلية النحل الرائعة بحشوة جبن الفيتا الأبيض بخطوات سهلة وبسيطة
عجينة بسكويت البقان الصالحة للأكل مع رقائق الشوكولاتة ... هذه العجينة الصالحة للأكل المصنوعة من جوز البقان ورقائق الشوكولاتة هي الأفضل حتى الآن. إنها لذيذة وآمنة للأكل لأنها مصنوعة بدون بيض.
طريقة عمل برك بالجبنة بالفرن ... تُعد البُرك من أنواع المعجنات والمخبوزات التركية الشهيرة، والتي يفضل أغلب الناس تناولها على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة ولذيذة مع كوب من الشاي، وهي عبارة عن عجينة متعددة الطبقات ومحشية بالجبنة أو باللحم المفروم أو بالدجاج أو السبانخ وغيرها.
