خبز الشباتي الهندي ... يعتبر الشّباتي من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكلٍ خاصٍ في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواعٍ مختلفةٍ من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيثُ لا تحتاج لكثير من الوقت قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات.
معجنات البف باستري بالجبنة ... تعتبر عجينة البف باستري من أشهر أنواع العجائن الهشة التي تستخدم في تحضير أطباق المعجنات والحلويات المختلفة. جربيها بحشوة جبنة الحلوم وقدمي وصفتك على سفرة الفطور الصباحية.
العجينة المثالية للبيتزا للحصول على قوام هش ... تعتبر البيتزا من أشهر الوصفات الإيطالية حول العالم، ومن الوصفات السهلة والمثالية الهشة للبيتزا، هي الطريقة الأصلية لإعداد أفضل عجينة للبيتزا على طريقة مطبخ سيدتي.
الشيشبرك التركي ... الشيشبرك، طبق مشهور من المطبخ التركي التقليدي، انتشر لاحقاً بجميع أنحاء العالم، ويشبه هذا الطبق إلى حدٍ كبير الدمبلينغ أو المعجنات المحشوة باللحم، ويُحضّر عادةً من عجينة رقيقة محشوة باللحم المفروم، البصل، والتوابل، ويُقدّم مع صلصة الزبادي والثوم.
فطائر الدجاج الحارة ... تُعد هذه الفطائر من وصفات عجينة البف باستري اللذيذة وتُقدّم مع صوص حلو حار يضيف توازناً رائعاً في الطعم، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات مميزة.
عجينة المطبق بحشوة اللحمة المفرومة المقلية ... تتميز بقوامها الطري والمرن الذي يسهل فرده بشكل رقيق جداً. تساعد هذه العجينة على الحصول على طبقة خارجية مقرمشة عند القلي، وفي نفس الوقت خفيفة ولذيذة من الداخل بحشوة اللحم المفروم. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عجينة سمبوسة هشة ولذيذة ... تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة جديدة من وصفات العجين الخاصة بألذ وأشهر المقبلات العربية الطيبة والمحببة للجميع، جربي عجينة السمبوسة من مطبخ سيدتي بأبسط مكونات، وقدميها بالحشوة المفضلة
كيفية تحضير عجينة البان كيك ... أعدي تشكيلة مميزة من حلويات رمضان 2022 من مطبخ سيدتي، جربي طريقة عمل حلى البان كيك وقدميه لضيوفك والعائلة مزيناً بالفواكة أو بالسيرب أو العسل
تعلمي أيضاً: طريقة البان كيك الأصلي
عجينة معمول العيد بالسمن والطحين ... تعرفي مع مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفات العجينة الخاصة بمعمول العيد، جربيها بالمقادير الدقيقة والطعم والحشوة الرائعة
شاهدي: معمول التمر بالفيديو
عجينة فطاير على الطريقة التركية ... يتميز المطبخ التركي بالوصفات الشهية العديدة، وتعد العجينة التركية واحدة من أسرار تميّز المطبخ التركي، حيث تُحضّر الفطائر بها بطراوة وملمس خفيف يجعلها مثالية للحشوات المالحة أو حتى الحلوة، جرّبيها واستمتعي بأشهى الفطائر بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في مطبخك.
طريقة عمل بيتزا الباف باستري ... وصفة مختلفة ومبتكرة من وصفات البيتزا نستخدم فيها عجينة البف باستري الهشة والمقرمشة، وتتمتع هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ والخفيف، ويمكن تحضيرها في المنزل بالمكونات المتوفرة لديكِ من أصناف حشوات البيتزا المفضلة.
السمبوسة باللحمة المنزلية ... تعتبر السمبوسة من أشهر أنواع المقبلات الرمضانية التي يفضلها الكثيرين إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتحضّر بالعديد من الحشوات، منها السمبوسة باللحمة، جرّبي معنا طريقة عمل عجينة السمبوسة والحشوة باللحمة المنزلية بخطوات بسيطة.
لازانيا الباذنجان بالبولونييز ... بدون استخدام عجينة اللازانيا العادية، استبدليها بحلقات الباذنجان المخبوزة لتعدي وصفة شهية ومبتكرة من وصفات اللازانيا بحشوة الأجبان الرائعة وصوص البولونييز الشهي
طريقة عمل خبز النان كيتو ... خبز النان اشتهر في المناطق الجنوبيّة في الهند، ويُعتبر من أشهر أنواع الخبز الهنديّ في العالم، يتكوّن من عجينة مرنة، تُشكل عند خبزها فقاعات سوداء مقرمشة، تُخبز في فرن التنور، وفرن التنور فرن طينيّ، ودرجة حرارته عالية جداً
طريقة عمل الكليجا السعودية ... الكليجا من أنواع الحلويّات السعودية الشعبيّة القديمة؛ ويتمّ تقديمها في الأعياد والمناسبات. والحلوى عبارة عن عجينة يتمّ حشوها بالتمر مع مجموعة من البهارات، كالهيل، والزنجبيل، ثمّ يتمّ شيّها بالفرن، ولكن هناك حشوات أخرى يمكن حشو الكليجا بها مثل: جوز الهند مع الهيل، والسكّر، أو السمسم مع الهيل والسكّر، وأيضاً حشوة الفستق الحلبي، ويتمّ تقديمها إلى جانب الشاي أو القهوة.
الشباتي الهندي الأصلي ... الشّباتي هو نوع من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكل خاص في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواع مختلفة من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، ولكلّ بلد طريقة مميّزة في إعداده وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيث لا تحتاج للوقت الطويل قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات بشكل عام.
فطائر البطاطس المقلية والهشة ... يمكنكِ استخدام البطاطس في تحضير العديد من الوصفات الشهية، إليك طريقة عمل وصفة عجينة الفطائر المقلية الهشة بحشوة البطاطس السهلة،، قدميها لعائلتكِ مع صوص الباربكيو أو الكاتشاب
فطاير جبن أبيض بالبف باستري ... عجينة البف باستيري من أشهى وألذ أنواع العجائن الجاهزة وخاصة بالحشوات المالحة والحلوة. اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي وصفة فطاير البف باستري بحشوة الجبن الأبيض، جربيها وتمتعي بوجبة لذيذة مع أفراد عائلتك
