سينابون رول على طريقة المحلات ... من الحلويات بالقرفة وتُسمى أيضاً بـ"لفائف القرفة"، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات، وهي عباة عن عجينة تُلف على شكل رول وتُحشى بخليط من الزبدة والقرفة والسكر والجوز، جربيها الآن وتمتعي بطعمها مع العائلة والضيوف
شاهدي: كيكة السينابون بالفيديو
بيتزا السبانخ بالجبن ... بإمكانك تحضير وصفات البيتزا الشهية والمحببة للجميع باستخدام عجينة البف باستري الهشة والسريعة التحضير، جربيها بحشوة السبانخ مع الجبن الرائع وتمتعي بطعمها مع أفراد أسرتك
تعلمي أيضاً: صلصة البيتزا على الطريقة الأصلية
تشيز كيك الكنافة بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة ومبتكرة من وصفات التشيز كيك الرائعة واللذيذة، جربيه بقاعدة من عجينة الكنافة الشهية، وقدميه مزيناً بالصوص المفضل مع تشكيلة من التوت المجفف أو الطازج
تعلمي أيضاً: تشيز كيك بدون فرن بالتوت
كريب مالح بالدجاج والبروكلي بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفة عجينة الكريب السهلة والسريعة جداً، جربيها بحشوة مميزة من صدور الدجاج مع خضار البروكلي الطيب والصحي، قدمي الطبق على سفرتك ساخناً
تعلمي أيضاً: كريب كيتو دايت
تارت الأحرف بحشوة الفواكة بالفيديو.. عجينة التارت مناسبة لإعداد الحلو والمالح من الوصفات، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي وقدمي على سفرتك تارت محشي بالكاسترد ومزين بالفواكة الشهية واللذيذة، ومشكّل بالأحرف لتبهجي أطفالك.. جربيه الآن
تعلمي أيضاً: كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
معمول بالحليب المحلّى والمكثّف ... أسرار الشيف عمر لقارئات مطبخ سيدتي عند إعداد المعمول، والمعمول له تاريخ يمتد إلى عهد الفراعنة، فالنقوشات التي تحملها حبة المعمول في ذلك الوقت ما هي إلا رسمة للشمس، التي عرفت عند الفراعنة بالإله آتون، أحد آلهة الفراعنة، كما تشير كتب التاريخ.
وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله، فهناك معمول التمر التقليدي، ومعمول المكسرات والسميد والجوز والفستق، وكذلك معمول التفاح، والكثير من النساء يفضلن تحضير المعمول منزلي الصنع، لذلك يقدم الشيف السوري عمر أبو لبدة هذه الوصفة، مع أسرار صنع المعمول.
نصائح عند إعداد المعمول:
- لا تكثري من السكر، كي لا يطغى على نكهات باقي المواد.
- لا تعجني عجينة المعمول، بل لميها بيديك.
- إذا كنت تعملين في المطبخ، صيفاً، ضعي العجين في الثلاجة، وأخرجي منها قطعة وراء قطعة للعمل بها.
- بعد أن تنتهي صينية المعمول أدخليها إلى الثلاجة، ثم زجيها في الفرن على أعلى حرارة ولا تتركي المعمول لفترة طويلة داخل الفرن، حتى لا ينشف.
- لا تتركيه كثيراً بعد أن يبرد، بل ضعيه في عبوات وأحكمي إغلاقها.
قطايف مشوية بالجبن والفستق الحلبي بالفيديو .... شاهدي فيديو حلويات رمضان من مطبخ سيدتي، وتعلمي وصفة جديدة من حلويات رمضان المشهورة والتقليدية على السفرة، جربي حشوة الجبنة البيضاء بالفستق الحلبي الشهي، حلّي القطايف بالشيرة بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: عجينة القطايف
صوص البيتزا السريع ... لا يكتمل طعم ومذاق صواني البيتزا بدون إضافة الصوص على العجينة، جربي مع مطبخ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لتحضير صوص البيتزا وتمتعي بالطعم المدهش واللذيذ
ستيك ساندوتش بالكرواسون .. أعدي من حبات الكرواسون الجاهزة أطيب الساندويشات السهلة والطيبة والغنية بالطعم الرائع، شوحي لحم الستيك بالزبدة واحشيه بحبات الكرواسون وتذوقي الطعم الفاخر والفريد
صلصة البيتزا الإيطالية في المنزل ... أتقني فن تحضير وصفات البيتزا الشهية والمحببة للكبار والصغار، تعلمي الطريقة السهلة لتحضير صلصة البيتزا على الطريقة الإيطالية الأصلية وشاركينا رأيك بالطعم
فطائر النوتيلا بالبندق بثلاث مكونات .. فاجئي عائلتك وأطفالك خصوصاً بتقديم أطيب الحلويات الغربية المعدة بـ عجينة البف باستري الهشة بطعم شوكولاتة النوتيلا المحببة للجميع
شاهدي: كريب النوتيلا بالفيديو
فطيرة مجدلة خطوة بخطوة بالصور .. تتعدد طرق وإعداد الفطاير، وتتعدد حشواتها، قدمت السيدة لمى شهاب وخصيصاً لمطبخ سيدتي خطوة بخطوة طريقة إعداد فطيرة مجدلة .. بطريقتها السهلة والمميزة والطيبة
شاهدي بالفيديو: عجينة العشر دقائق
مقرمشات البف باستري بالزعتر بثلاث مكونات بالفيديو ... أبدعي بتقديم وصفات من المقبلات الهشة والطيبة بطعم الزعتر، وشاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وطريقة تقديم مربعات عجينة البف باستري اللذيذة بحشوة الزعتر، وصفة سهلة واقتصادية ويمكنكِ تقديمها على سفرة الفطور الصباحي أو كضيافة مع فنجان من الشاي
تعلمي أيضاً: فطائر جبن بالبف باستري
حشوات سبرينغ رول بالجبن ... نقدم لكِ ألذ وصفات المقبلات الساخنة من المطبخ الصيني، جربي عجينة رقيقة وطيبة محشية بأصناف من الأجبان، الموزاريلا، والشيدر الغنية والطيبة
شاهدي: سبرينغ رول الخضار بالفيديو
بيتزا خالية من الجلوتين ... بخطوات سهلة وبسيطة وناجحة، قدمي على سفرة غداء اليوم وصفات المخبوزات المفضلة لجميع أفراد العائلة، تعلمي خطوات عمل بيتزا خالية من الجلوتين وقدميها على سفرتك بحشوة التونة مع جبن الموزاريلا الشهي
شاهدي: عجينة البيتزا بالفيديو
سبرينغ رول الدجاج بالفيديو ... شاهدي وصفات مقبلات بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات تحضير وصفة شهية من وصفات المقبلات الساخنة اللذيذة والتي يرغبها الجميع، جربي عجينة السبرينغ رول بحشوة صدور الدجاج الرائعة واللذيذة والممزوجة بالقشطة وجبن الموزاريلا الغني، قدمي الوصفة ساخنة على السفرة
تعلمي أيضاً: سبرينغ رول الخضار مشوي صحي
رولات الجوز بالقرفة بالفيديو ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة من الحلويات السهلة جداً والتي تقدم كضيافة مميزة مع فنجان من الشاي، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات عمل رولات عجينة السبرينغ رول بحشوة الجوز والقرفة اللذيذة
تعلمي أيضاً: رولات فرينش توست بالنوتيلا والفراولة
تارت التين المالح بالجبنة ... من عجينة التارت الطيبة جداً، بإمكانك تحضير الحلو والمالح، جربي وصفة تارت التين المالح بجبن الفيتا وجبن الموزاريلا الشهي، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم
رولات القرفة بالزنجبيل ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل حلى لذيذ وهش باستخدام عجينة البف باستري الرائعة، جربيها بحشوة القرفة والزنجبيل، وقدميها على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات
